Тауық еті - Chicken riggies

Тауық еті
Тауық еті Riggies.jpg
Балама атауларUtica қондырғылары
ТүріМакарон
Шығу орныЮта, Нью Йорк, АҚШ
Негізгі ингредиенттертауық, бұрыш, ригатони, томат тұздығы

Тауық еті немесе Utica қондырғылары болып табылады Итальян-американдық макароннан жасалған тағам Утика-Рим аймағы туралы Нью-Йорк штаты.[1][2] Көптеген вариациялар болғанымен, бұл а макарон негізінен тауықтан тұратын тағам, ригатони, және ащы кілегей мен қызанақ соусындағы ыстық немесе тәтті бұрыш.[3][4][5] Утика аймағындағы көптеген аспаздардың тағамға деген талабы бар сияқты, бірақ оның бастаушысы кім екендігі туралы нақты түсінік жоқ сияқты.[6]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Д'Империо, Чак (2015). Нью-Йорк штатының дәмі: адамдар және тағамның 40 сүйіктісінің артындағы оқиғалар. Сиракуз университетінің баспасы. 73-76 бет. ISBN  9780815653233.
  2. ^ Dellecese, Dave (2007 жылғы 24 қыркүйек). «Рэчел Рэй ұлтқа тауық етін қалай дайындауды үйретіп жатқандықтан, жергілікті тұрғындар реакция жасайды». WKTV. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 23 ақпанда. Алынған 21 ақпан, 2013.
  3. ^ Берстлер, Бренда (2007). Үйге арналған тақтайша: Куперстаунның аспаздық саяхаты. Savor New York. б. 63. ISBN  9780979680205.
  4. ^ Монаски, Джефф (6 маусым, 2013). «Utica Native Shares» тауық етін шығаратын ригджи ​​рецепті үй журналының дәмі «. WIBX 950AM. Townsquare медиасы. Алынған 20 сәуір, 2015.
  5. ^ «Асшаяндарды ішетін арақ». Могаук аңғары. Алынған 18 желтоқсан, 2009.
  6. ^ Каллер, Коллин Пассалакуа (22 сәуір, 2009). «Даулар тауық қондырғыларының шығу тегіне байланысты». Utica Daily News. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылғы 17 шілдеде. Алынған 18 желтоқсан, 2009.