Ии буа - Yi bua

Ии буа
Балама атауларИбуа
ТүріКондитерлік өнімдер
КурсТіскебасар
Шығу орныҚытай
Аймақ немесе штатҚытай және Оңтүстік-Шығыс Азия
ЖасалғанХайнаналықтар
Негізгі ингредиенттерЖелімделген күріш ұн

Ии буа (Қытай : 意 粑; пиньин : yìbā, сондай-ақ жазылған иу бұақ, Ии буах, немесе ибуа) дәстүрлі болып табылады Хайнанец куих. Бұл глютинді күріш ұнынан жасалған қамырдан жасалған гайнанецтің буға пісірілген вареникасы. Сондай-ақ kuih e-oua, ол толтырылған пальма қант үгітілген тәтті қоспасы кокос, тост кунжут дәндері және қуырылған ұнтақталған жержаңғақ, банан жапырақтарының жапырақтарымен кесілген кесеге пішінделген және қызыл түсті бояғышпен таңбаланған.[1][2] Бұл күй дәстүр бойынша үйлену тойы және сәбидің айлық мерекесі кезінде беріледі.[3][4]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Кокос жаңғағы және қоңыр қант күріш торттары (И Буа)». Савеур. Алынған 2020-07-19.
  2. ^ Гейнсенг Тан (24 қаңтар 2012). «Buat Kuih E Pua». Алынған 29 қыркүйек 2016 - YouTube арқылы.
  3. ^ «Азия күріш қоры: Малайзия күріш туралы мақалалар». Алынған 29 қыркүйек 2016.
  4. ^ Тан, Ребекка Линн (2017-11-05). «Homecook хайнандық көу рецептімен бөліседі». The Straits Times. Алынған 2020-07-19.