Шошқаның жатыр түтіктері - Pig fallopian tubes - Wikipedia
| Түрі | қуыру |
|---|---|
| Курс | негізгі курс |
| Шығу орны | Сингапур |
| Қызмет ету температурасы | ыстық |
| Негізгі ингредиенттер | шошқа жатыр түтіктері |
Шошқаның жатыр түтіктері (Қытай : 生 肠; пиньин : shēng cháng; Кантондық: Санг Чеонг) дәстүрлі, сирек кездесетін болса да, Сингапур қуыру тағам.
Дайындау және сипаттама
Ыдыс қуыру арқылы дайындалады жатыр түтіктері (кейде жатыр )[1] шошқалар және көкөністер мен тұздықтармен туралған порция кун пао тұздық[2] немесе соя тұздығы зімбір мен пиязбен;[3] ет салыстырмалы түрде дәмсіз, бірақ тұздық үшін жақсы құрал. Кептірілген сияқты басқа ақуыз көздері асшаян қосылуы мүмкін.[4] Еттің құрылымы қытырлақ пен көктемді біріктіреді деп сипатталған.[1][2]
Дәстүрлі болғанымен, Сингапурда бұл тағам жиі берілмейді.[4]
Мәдени әсер
Шошқаның фаллопиялық түтіктерін пайдалану әйелдің құнарлылығына жақсы әсер етеді.[4] Оны Кэтрин Линг жіктеді CNN «Сингапурдағы ең өрескел 10 тағамның» бірі ретінде.[2]
Тағамды кейде дәл емес түрде шошқа деп атайды ішек.[5] Бір Сингапур мейрамханасы оны 2015 жылы «Әйгілі шошқаның ішегі» ретінде ұсынды.[3]
Әдебиеттер тізімі
- ^ а б Тиль, Джулия (5 сәуір, 2013). «Майлы күріштің Авраам Конлон шошқа репродуктивті мүшесін дайындаудың« дұрыс және дұрыс емес жолын »көрсетеді». Чикаго оқырманы. Алынған 18 ақпан, 2019.
- ^ а б c Линг, Кэтрин (18 қараша, 2009). «Сізге ескерту жасалды - Сингапурдағы ең ауыр 10 тамақ». CNN. Алынған 18 ақпан, 2019.
- ^ а б «Талғам мәселесін жейді» (Мандарин тіліндегі оқиғаны баяндау Жаңа қағаз ). AsiaOne. 2015 жылғы 29 маусым. Алынған 18 ақпан, 2019.
- ^ а б c Кох, Лотарингия (17 мамыр 2012). «Сингапурдағы 5 тамақты тамақ». Макансутра. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 15 маусымда - Yahoo арқылы !.
- ^ Wong, S. L. (12 қазан, 2009). «Санг Чэонг». Элифесл (блог). Алынған 18 ақпан, 2019.