Кахуаманта - Cahuamanta

Кахуаманта тако түрінде

Кагуаманта типтік болып табылады Мексикалық бірге жасалған теңіз тағамдары манта сәулесі және асшаян. Ол әдетте сорпа түрінде дайындалады, құрамында манта сәулесі, асшаян және көкөністер бар. Оны тако ретінде де дайындауға болады. Сорпаны жалғыз бергенде, ол аталады бичи алынған Якуи тілі «жалаңаш» дегенді білдіретін сөз.

Бастапқыда, негізгі ингредиент болды теңіз тасбақасы (Кагуама), бірақ оған байланысты қауіп төніп тұр оның аң аулау түрлерінің тізімі заңнан тыс. Содан бері манта сәулесі мен асшаяндар негізгі ингредиенттерге айналды.

Бұл тағам алғаш рет қалада ұсынылған Лос-Мочис, Синалоа.

Сыртқы сілтемелер