Пастелді ацтека - Pastel azteca

Пастелді ацтека Бұл Мексикалық АҚШ-та белгілі тағам шелпек кастрюльі немесе торт пирогы. Дәстүрлі тағам жұмсақ қуырылған қабаттарды кезектесіп жасайды жүгері шелпек қабаттарымен салса de jitomate, чили поблано белдеулер, жүгері дәндері, пияз жолақтары, қаймақ және Оахака ірімшігі немесе Чиуауа ірімшігі. Ет ингредиентін қосу өте кең таралған (ұсақталған тауық еті, ұнтақталған сиыр еті немесе шошқа еті). Пастелді ацтека пеште пісірілген. Ол сондай-ақ Мексика мәдениетінің бір бөлігін қамтиды, сондықтан ол Мексикада ең танымал тағамдардың бірі болып табылады

Әдебиеттер тізімі

  • Дель Кастильо, Мария. (1966). Cocina мексика. Ред. Олимпо.

Сыртқы сілтемелер