Тұрақты теңіз өнімдері - Sustainable seafood

Тұрақты теңіз өнімдері болып табылады теңіз тағамдары бұл да ұсталды немесе өсірді жиналған түрлердің ұзақ мерзімді тіршілігін және мұхиттардың әл-ауқатын, сондай-ақ балық аулауға тәуелді қауымдастықтардың тіршілігін қарастыратын тәсілдермен. Бұл алғаш рет 1990 жылдары басталған теңіз өнімдерінің тұрақты қозғалысы арқылы насихатталды. Бұл операция ерекше назар аударады артық балық аулау және экологиялық зиянды балық аулау әдістері. Бірқатар бастамалардың арқасында қозғалыс хабардарлықты арттырды және теңіз өнімдерін алу жолында алаңдаушылық туғызды.

Маңыздылығы

Балықтардың жалпы жиынтығы

Теңіз орталары қазіргі уақытта үлкен қысымға ұшырады. Олардың проблемалары, ең алдымен, туындайды антропогендік артық балық аулау және қоршаған ортаның бұзылуы сияқты себептер. Алайда, зерттеулерге сәйкес, балық шаруашылығы жауапты менеджмент пен ережелер болған кезде популяциясын қалпына келтіруге немесе тұрақтандыруға қабілетті.[1] Өкінішке орай, теңіз өнімдерінің көпшілігі «кейбір теңіз экожүйесін өзгертуді жалғастыратын балық аулаудың жауапсыз тәжірибесі» арқылы алынады.[1] Бұл қорлардың рекордтық сарқылуына әкелді.[1] Мысалы, «әлемдегі балық аулаудың 85 пайызы өзінің шектелген шегінен тыс балық аулайды».[1] Дүниежүзілік популяцияның өсуін және оның Жер ресурстарына тигізетін қысымын ескере отырып, егер адамдар оның табиғи молдығын пайдаланғысы келсе, балық аулаудың тұрақты әдісі қажет.

Теңіз өнімдерінің тұрақты қозғалысы

Тұрақты теңіз қозғалысы - бұл жүзеге асыру арқылы туындайтын бастама теңіз экожүйелері әлемді шамадан тыс пайдалану және жою болды.[2] Ол 1990 жылдары басталды және оны басқарды әлеуметтік маркетинг арқылы Ecolabel және түсіндіру жұмыстары.[3] Әлеуметтік маркетинг арқылы қоршаған орта арасындағы ынтымақтастық үкіметтік емес ұйымдар (ҮЕҰ) мен өндіріс тұтынушыға теңізді сақтауға ықпал ете отырып, саналы таңдау жасауға мүмкіндік берді биоалуантүрлілік.[2]

Эколабельдеу

Ecolabeling бағдарламалары өндіріс процесін тәуелсіз үшінші тарап белгілеген экологиялық стандарттармен бағалайды. Егер процесс белгілі бір талаптарды қанағаттандырса, өндіруші немесе сатушы эколабельді өзінің маркетингінде пайдалануға лицензия сатып ала алады. Бұл затбелгі тұтынушыға өнімнің тұрақты өндірілгендігін білуге ​​мүмкіндік береді.[3] Таңбалау тұтынушыларды экологиялық таза таңдау жасауға ынталандыратын тиімді реттеу құралы ғана емес,[4] сонымен бірге өндірушілерге қаржылық пайда әкеледі. 1996 жылы Теңіз басқарушылары кеңесі (MSC) алғашқы сертификаттау бағдарламасын жүзеге асырды[2] Содан бері олар экожүйелердің денсаулығын сақтау үшін ерекше күш жұмсап қана қоймай, өндірушілердің қаржылық табыстарына ықпал етті. Мәселен, американдық Albacore Fishing Association қауымдастығы тунецті MSC стандартына сәйкес сертификаттағаннан кейін, олар өз өнімдеріне премиум бағаларын ала алды.[5] Бонитадағы (Калифорния) шағын балықшылар қауымдастығы үшін сертификаттау доктағы тұрақсыздыққа байланысты, тікелей сатуға мүмкіндік берді.[5] Олар бір тонна үшін 1700 доллар емес, 2260 доллар пайда таба алды.[5] Көбірек компаниялар мен ұйымдар нарықта үлкен үлеске ие болу және жоғары пайда алу үшін экологиялық тұрақтылықты, мысалы, экологиялық таңбалауды пайдалануды таңдайды.[2]

Ақпараттандыру науқандары

Түсіндіру кампаниялары көпшілікті тәрбиелеуге және оларды теңіз түрлерінің тіршілігін ескеретін өнімді сатып алуға ынталандыруға бағытталған.[3] Олар мұны белгілі бір түрлер мен өнімдердің бойкоттары, сондай-ақ теңіз өнімдеріне арналған нұсқаулық арқылы жасайды. Теңіз өнімдерінің нұсқаулықтары қай түрлерді тұтынуға болатынын және олардың қоршаған ортаға әсеріне байланысты емес екенін көрсетеді.[3] Гидтер әдетте үш санатқа бөлінеді, олардың кейбіреулері бағдаршамның қызыл, сары және жасыл түстерінің ұқсастығын қолданады.[3] Бұл рейтингтер балықтардың балық аулау қысымына, көптігіне, берілістің әсеріне қалай жауап беретіндігіне негізделген. бақылау және менеджмент. Қызыл түс болдырмайтын заттарды білдіреді, сары - жақсы балама, ал жасыл - ең жақсы таңдау.[3] Бірнеше ұйымдар, соның ішінде Monterey Bay аквариумы, халыққа тарату үшін өздерінің нұсқаулықтарын немесе әмиян карталарын әзірледі.[2]

2016 жылдың қыркүйегінде Google серіктестігі және Океана және Skytruth енгізілді Global Fishing Watch, бүкіл әлем азаматтарына балық аулау іс-шараларын бақылауға көмектесуге арналған веб-сайт.[6][7][8]

Теңіз өнімдеріне арналған нұсқаулық

Төменде SeaChoice жасаған теңіз өнімдеріне арналған нұсқаулықта қай түрлерді ең жақсы жейтіні және олардың басқарылуына, көптігіне және ауланғанына немесе өсірілгендігіне байланысты аулақ болу керектігін ескертеді.[9] Бұл тұтынушыларға өздерінің таңдаулары туралы хабарлауға және әмияндарымен дауыс беруге мүмкіндік береді.

БалықҮздік таңдауКейбір мәселелерАулақ болыңыз
Арктикалық CharӨсірілді
БаррамундиӨсірілген, жабық жүйе (АҚШ), Australis Net Pens (Вьетнам)Өсірілген, жабық жүйе (Австралия)Өсірілген, ашық жүйе (көпшілігі)
Баса /Пангасий(Вьетнам / Камбоджа)
ЛақаӨсірілген (АҚШ)
Чили теңізіЧили, Херд және Макдональд аралдары, Фолкленд аралдары, Маквари аралдарыОңтүстік Грузия, Кергелен аралдары, Росс теңізіКрозет аралдары, Эдвард ханзада және Марион аралдары
Ұлу /БақалшықӨсірілген (барлығы)ЖабайыАрктикалық серф (Канада)
CodТынық мұхиты Лонглайн (Аляска)Тынық мұхиттың төменгі тралы (АҚШ / BC)Атлантика (Канада), Тынық мұхиты (Ресей / Жапония)
Теңіз шаяныDungeness (BC / Washington), Stone (Флорида / АҚШ Атлантика)Король (АҚШ), Сноу (АҚШ / Канада), Джона (АҚШ / Канада), Атлант көкі (АҚШ)Король (Ресей)
Камбала /Табан(Тынық мұхиты)(Атлант)
ХаддокHandline (АҚШ Атлантика)Bottom Longline (Канада), Bottom Trawl (АҚШ / Канада / Исландия)
Сутіл(Аляска)(Б.з.д.)(Атлант)
Lingcod(Канада / АҚШ)
ЛобстерТікенді (АҚШ / Байя Мексика)Американдық (Канада / АҚШ), тікенді (Багамы)Тікенді (Бразилия)
СкумбрияКороль (АҚШ), испан (АҚШ), Атлантика (Канада)Атлантикалық су тралы (АҚШ)
Махи МахиТролл / полюс (АҚШ Атлантика)Longline және басқалары (АҚШ)Ұзын желі (импортталған)
УстрицаларӨсірілдіЖабайы (Канада / АҚШ)
ПоллокАтлантика, Тынық мұхиты (Аляска)
Рокфиш / Pacific SnapperҚара балық (CA / OR / WA. US)Ілмек және сызық, джиг (Тынық мұхиты)Төменгі трал (Тынық мұхиты)
Ақжелкен(Аляска / Канада)(АҚШ Батыс жағалауы)
АқсеркеЖабайы (Аляска), Кохо жері (АҚШ)Wild (BC, Вашингтон, Орегон)Атлантикалық ашық қаламсап (барлық аймақтар)
СардиналарТынық мұхиты (Канада / АҚШ)Атлант (Жерорта теңізі)
ТарақТөменде өндірілгенFarmed Dredge, Wild (АҚШ / Канада Атлантика)
Акула /роликТікенді итбалықтар (Канада, Тынық мұхиты)(Барлық)
Асшаян /АсшаяндарҚызғылт (Орегон), Дақ (BC), Өсірілген Жабық Жүйе (АҚШ), Солтүстік (Канада Атлант-тұзақ)Барлық басқа (Канада / АҚШ)Барлық басқалары
КальмарЛонгфин (АҚШ)(Басқалары)
Семсерші балықГарпун (Канада / Гавайи)Лонглайн (АҚШ)(Халықаралық), Longline (Канада)
ТилапияӨсірілген (АҚШ)Өсірілген (Оңтүстік Америка)Өсірілген (Азия)
Бахтах, РадугаӨсірілген (АҚШ), Жерге негізделген (Канада)Farmed Open Net (Канада)
Тунец, Альбакор(Канада / АҚШ Тынық мұхиты)Лонглайн (Гавайи)Лонглайн (халықаралық)
Тунец, Үлкен көз (Ахи)Полюс / Тролл (АҚШ Атлантика)Полюс / Тролл (Халықаралық), Лонглайн (АҚШ Атлантика)Лонглайн (Халықаралық / Гавайи)
Тунец, Bluefin(Барлық)
Тунец, консервіленгенAlbacore Chunk White (Канада / АҚШ Тынық мұхиты)Albacore кесек ақ полюсі / тролль (халықаралық)Ақшыл / ақ түсті (полюс / тролль қоспағанда)
Тунец, СкипджекПолюс / тролль (Атлантика)Лонглайн (АҚШ Атлантика / Гавайи)Сена / Лонглайн әмиян (Халықаралық)
Тунец, Yellowfin (Ахи)Полюс / Тролл (АҚШ)Полюс / Тролл (Халықаралық), Лонглайн (АҚШ Атлантика / Гавайи)Сена / Лонглайн әмиян (Халықаралық)

Балық аулау әдістері

Чилидегі сөмке

Балық аулаудың әртүрлі түрлері қолданылады. Әрқайсысының қарқындылығына байланысты әр түрлі қоршаған ортаға әсері бар. Төмендегі кестеде балық аулау әдісі қоршаған ортаға кері әсерін тигізеді.[10]

ӘдісЖабдықты пайдалануБалық түріҚоршаған ортаға әсері
Полюс / тролльҚармақ / баған және қармақАшық мұхит жүзушілері дейін төменгі тұрғындарҚоршаған ортаға төмен әсер. Жедел бақылау мүмкіндігі азайды
Әмиянды тегістеуҮлкен тор балықты қоршау үшін қолданылады. Балықты ортаға итеру үшін тордың түбі жақын тартыладыМектеп балықтарыБайқаудың жоғары мүмкіндігі
ГиллеттингҚалқымалы және салмақтары бар торлар жүйесін қолданады. Торлар теңіз түбіне бекітіліп, су бетінде жүзуге мүмкіндік бередіСардиналар, ақсерке, трескаЖануарлар торды көре алмайды, олар оған жүзіп, шатасып кетеді. Жіберудің үлкен қаупі.
Ұзын балық аулауҚайықтан балық аулау сызығы шығарылды. Бір мильден 50 милге дейін жетуі мүмкін.Пелагиялық балықтарСақтау қаупі жоғары. Балықшы өз сызықтарын бату үшін салмақты пайдаланады, бұл бақылаудың қаупін азайтады.
Тұзақтар және кәстрөлдерТеңіз түбіне бекітілген сым немесе ағаш торлар; балық аулау шеберлеріОмарлар, теңіз шаяны, асшаянТұзақтар балықтарды тірі қалдырады. Байқау мүмкіндігі төмен.
ТроллингСап қайықтың артына сүйрелдіАқсерке, махи-махи, тунецБайланысты босатыңыз
ГарпунингГарпунІрі пелагиялық балықтарБалықшы аулауды көзге елестетуі керек. Байқауға мүмкіндік жоқ.
Тралдар және тереңдіктерНе теңіз түбінде, не жердің ортасында немесе еденде сүйрей алатын үлкен торларды пайдаланыңыз.Поллок, треска, Камбала, асшаянӨткізгіштің үлкен саны. Теңіз түбіне зақым келтіруі мүмкін.

Ұлттық Мұхиттық және Атмосфералық Әкімшілік (NOAA)

The Ұлттық Мұхиттық және Атмосфералық Әкімшілік (NOAA) ұлттық мемлекеттік орган табиғатты қорғау, теңіз балықтары мен менеджменті бойынша өкілеттігі бар.[11] NOAA мүдделі тұтынушыларға теңіз өнімдерін тұрақты таңдауға бағыттау үшін FishWatch құрды.[11] Америка Құрама Штаттарындағы балық шаруашылығын ондықтың ұлттық стандарттары бақылайды Магнусон-Стивенс балық аулауды сақтау және басқару туралы заң.[11] Сондықтан ұлттық стандарттар балықтардың популяциясын қорғайды және артық аулауды болдырмайды. Магнусон-Стивенс заңымен бірге АҚШ-тың балық шаруашылығы да реттеледі Жойылу қаупі бар түрлер туралы заң және теңіз сүтқоректілері туралы заң.[12]

NOAA балық шаруашылығы қызметі тұрақты теңіз өнімдерін өндіру үшін аквамәдениетті қолдана бастады. Аквамәдениет балық немесе ұлулар өсіру.[13] Аквакультура балықтары балықты нарық көлеміне дейін өсіреді.[13] Аквакультураны қолдану арқылы жабайы балықтар артық балық аулау қаупінсіз популяцияларын көбейте алады. Аквакультура балықтары әр түрлі қолданыста болады, соның ішінде: тамақ, тағамдық және фармацевтикалық.[13] Аквамәдениеттің екі түрі бар. Теңіз аквамәдениеті шаруашылықтары - мұхитта тіршілік ететін балық түрлері және тұщы су аквамәдениеті - тұщы суда тіршілік ететін балық түрлері.[13] NOAA мұхит экожүйелерін қайта қоныстандыруға және сақтауға көмектесетін теңіз өнімдерінің балама көзіне назар аударады.

Теңіз басқарушылары кеңесі (MSC)

The Теңіз басқарушылары кеңесі - мұхитты сақтауды көздейтін әлемдік коммерциялық емес ұйым. Олардың міндеті - адамдарға мұхитты сақтаудың қаншалықты маңызды екенін түсіндіру үшін сертификатталған балық шаруашылығы мен экологиялық этикетканы қолдану.[14] MSC балықты, ғалымдарды, теңіз өнімдерін шығаратын компанияларды, табиғатты қорғау топтарын және экологиялық таза теңіз өнімдерін таңдауды ынталандыру үшін жұмыс істейді. MSC тұрақты теңіз өнімдерін реттеудің екі негізгі әдісі - сертификатталған балық аулау және эколабелинг стандарттарын белгілеу.

Сертификатталған балық шаруашылығы MSC ұсынған үш стандарт бойынша бағаланады. MSC, алайда, балық аулауды сертификаттамайды. Олар кез-келген жағымсыздықты жою үшін үшінші тарап жүйесімен сертификатталған.[15] Стандарттар шамадан тыс балық аулауды азайту және сау экожүйені сақтау үшін жасалған. Үш стандарт:

  • Тұрақты балық қорын сақтау
  • Балық шаруашылығы өзінің кез-келген ресурсын артық пайдаланбауы мүмкін.[15]
  • Қоршаған ортаға әсері
  • Әр балық аулау кәсіпорны қоршаған ортаға мұхитқа тигізетін әсерінің мөлшері бойынша бағаланады. Балық шаруашылығы экожүйенің құрылымын, өнімділігін, қызметін немесе әртүрлілігін бұзатын балық аулаудың кез-келген түрін қолдана алмайды.[15]
  • Тиімді басқару
  • Балық аулау тек басқа екі MSC стандарттарын ғана емес, сонымен бірге барлық жергілікті, ұлттық және халықаралық заңдарды сақтау керек.[15]
MSC эколабель

Балық шаруашылығы қайта қаралып, сертификатталғаннан кейін оларды сертификаттау 5 жылға созылады. Осы 5 жылда балық шаруашылығы тексеріліп, MSC экологиялық стандарттарына сай болады. 5 жыл өткеннен кейін, балық аулау қайтадан бекіту процедурасынан өтуі керек.[15]

MSC халыққа теңіз өнімдерін реттеудің екінші тәсілі - оларды пайдалану эколабель. Теңіз өнімдеріндегі эколабель теңіз өнімдерінің тұрақты көзден және сертификатталған балық аулау өнімдерінен алынғанына кепілдік береді.[16] Эколабельді бүкіл әлемде табуға болады. Тұтынушы теңіз өнімдерін MSC эколабелімен сатып алғысы келеді.

Теңіз өнімдері MSC эко-этикеткасын алып жүрмес бұрын, балық шаруашылығы MSC Fisheries сатып алуы керек сертификаттау. Сонымен қатар, жеткізушілердің, көтерме саудагерлердің, өндірушілердің, пакеттер үйінің, трейдерлердің, бөлшек саудагерлердің, қоғамдық тамақтану ұйымдарының және мейрамханалардың тауарды меншіктейтін барлық жеткізілім желісіндегі компаниялар MSC кастодиандық сертификаттау желісіне ие болуы керек.

Теңіз басқарушылары кеңесінің сыны

Сыншылар Теңіз басқарушылары кеңесін қиыншылықтарға тап болуы мүмкін, қоршаған ортаға зиян келтіретін немесе қол жетімді ақпарат жетіспейтін белгілі бір балық шаруашылығын сертификаттағаны үшін айыптайды.[17] Мысалы, Росс теңізіндегі антарктикалық тіс балықтарының балық аулау қорында өзі туралы негізгі ақпараттың болмауына қарамастан, MSC белгісімен марапатталды.[18] A Теңіз саясаты MSC балық аулау қорларын талдаған зерттеу қорлардың 31% -ы артық ауланғанын, ал 11% -ында тиісті ақпарат жоқтығын анықтады.[19]

Ричард Пейдж, Гринпис мұхиттарын насихаттаушы «Мен тұтынушыларды алдап жатыр деп айтуға дейін барамын. Олар тұрақты балықты сатып алып жатыр деп ойлайды және оларды таза ар-ұжданмен жей алады» деп мәлімдеді. [18]

Теңіз досы

Негізгі мақала: Теңіз досы

Теңіз досы қазіргі кезде Дүниежүзілік тұрақтылық ұйымының жобасы, гуманитарлық және табиғатты қорғау миссиясында тіркелген халықаралық сауда маркасы.

Оның негізін Еуропада теңіз өнімдерінің тұрақты қозғалысын бастаған доктор Паоло Бэй қалаған. Сертификатталған балық шаруашылығы тексеріледі Халықаралық стандарттау ұйымы. Сертификатталған балық аулау критерийлері:

Теңіз досы аквамәдениет фермаларын сертификаттауға да қатысады. Аквакультураның құрылуы ауланатын жабайы түрлердің санын азайтуға көмектеседі. Аквамәдениеттің критерийлері:

  • Ферма орналастырылған жерде қоршаған ортаға әсер етпейді
  • Ағынды суларға қатысты барлық нұсқауларды орындау керек
  • Қашудың өте төмен пайызы
  • Генетикалық түрлендірілген организмдер, өсу гормондары жоқ
  • Қажет болған жағдайда ғана антибиотиктерді қолдану
  • Көміртектің ізін азайту
  • Әлеуметтік жауапкершілік

2004 жылы аквакультура жалпы балық өндірісінің 32% құрады. Аквамәдениет соңғы 30 жылда жылына 8% өсумен танымал бола бастады.

Аспазшылар мен мейрамханалар

Туралы қоғамның алаңдаушылығының артуына байланысты артық балық аулау, көптеген теңіз ресторандары тұрақты теңіз өнімдеріне мамандандырылған кейбір мейрамханалармен бірге теңіз өнімдерінің тұрақты нұсқаларын ұсына бастады. Мия, аспаз басқаратын мейрамхана Бун Лай, 2016 жылғы Ақ үй Тұрақты теңіз алушысы үшін өзгеріс чемпиондары.[20][21][22]Мия тұрақты теңіз өнімдеріне маманданған алғашқы суши мейрамханасы ретінде тұрақты теңіз өнімдері қозғалысының авангарды болып табылады. Бүгін бар тұрақты суши АҚШ, Канада және Англиядағы мейрамханалар және тұтастай алғанда тұрақты теңіз өнімдерінің мейрамханалары.[23][24][25][26] Эко-таңбалау, теңіз өнімдеріне арналған нұсқаулық, қадағалану схемалары, ақпарат көзі және ақпараттандыру бастамалары арқасында тұрақты теңіз өнімдері қозғалысына аспаздар мен мейрамханалар көптеп қатысады.[27][28]

«Қоқыс балықтарының» өсу үрдісі[29] танымал теңіз өнімдерін тұтыну түрлерін кеңейту - аспаздар мен мейрамханалардың тұрақты теңіз өнімдерін қолдаудың тағы бір әдісі. NOAA әлемдегі теңіз өнімдерінің шамамен 20000 түрін құрайды және олардың көпшілігі жеуге жарамды. [30] Құрама Штаттарда теңіз өнімдерін тұтынудың он түрі 86% құрайды, қоқыс балықтарымен айналысатын аспаздар мен мейрамханалар тұтынылатын түрлердің санын көбейтуді көздейді. [31] Қажетті нәтиже - балық аулауды азайту және неғұрлым танымал балықтардың популяциясын жандандыру және тұрақты түрлерге назар аудару.[32]

Сияқты ұйымдар Теңіз өнімдерін таңдау Альянсы аспаздар мен мейрамханалардың тұрақты нұсқаларын ұсынуға ынталандыру үшін олардың таңдаулары туралы аспазшыларға көмектесуге көмектесті. Бұл «Эко-аспаз» www.ecofriendlychef.com және «Экологиялық тұрғыдан мақұлданған» www.EcoFriendlyApproved.com Мұхиттармен бірге орнатылған қатаң халықаралық стандарттарға сәйкес келеді. Www.oceans-5.com[33]

Консультативтік тізімдер

Негізгі мақала: Тұрақты теңіз өнімдерінің кеңестік тізімдері және сертификаттау

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c г. Bassan, Janine (мамыр-маусым 2011). «Теңіз өнімдерінің барлығы бірдей емес». Оңтүстік Африка ғылымдар журналы. 107 (5/6): 8–10. дои:10.4102 / sajs.v107i5 / 6.718.
  2. ^ а б c г. e Кук, Стивен Дж; Мурчи, Карен Дж .; Данылчук, Энди Дж. (Қараша 2011). «Тұрақты» теңіз өнімдері «Ішкі балық шаруашылығы жағдайында эколабельдеу және ақпараттандыру бастамалары: азық-түлік қауіпсіздігін арттыру және экожүйелерді қорғау». BioScience. 61 (11): 911–918. дои:10.1525 / био.2011.61.11.10.
  3. ^ а б c г. e f Рохейм, Кэти, А (2009). «Тұрақты теңіз өнімдерін пайдалану жөніндегі нұсқаулықты бағалау: экологиялық топтар мен теңіз өнеркәсібі салдары». Теңіз ресурстары экономикасы. 24 (3): 301–310. CiteSeerX  10.1.1.459.9442. дои:10.1086 / mre.24.3.42629657.
  4. ^ Чарнезки, Джейсон Дж. (1 ақпан 2011). «Азық-түлік өнімдерін экологиялық таңбалаудың болашағы: органикалық, көміртегі іздері және қоршаған ортадағы тіршілік-циклды талдау». Стэнфордтың қоршаған ортаны қорғау журналы. 3. 30 (1): 3–49.
  5. ^ а б c Жасыл фьючерстер (шілде 2010). Жасыл болашақ (77): 41. Жоқ немесе бос | тақырып = (Көмектесіңдер)
  6. ^ Google жаһандық балық аулау сағатын іске қосты —Сандық трендтер (2016 жылғы 16 қыркүйек)
  7. ^ Oceana жаһандық балық аулау сағатын ұсынады —Huffington Post (2016 жылғы 15 қыркүйек)
  8. ^ Global Fishing Watch жаңа сайтының арқасында краудсорсингке бағытталған заңсыз балық аулау —ABC News (Австралия) (2016 жылғы 15 қыркүйек)
  9. ^ SeaChoice. «Бүгінгі және ертеңгі күндерге арналған теңіз өнімдерін ақылды түрде қабылдаңыз» (PDF). SeaChoice. Алынған 20 қараша 2012.
  10. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 2012-05-11. Алынған 2012-04-30.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)
  11. ^ а б c FishWatch
  12. ^ Желтоқсан 2007 ж. MAFAC Іс-шара: NOAA балық шаруашылығынан эколабельдеу және теңіз өнімдерін сертификаттау бойынша жауап
  13. ^ а б c г. «NOAA: аквамәдениет»
  14. ^ «Біздің тұрақтылыққа деген көзқарасымыз | Теңіз басқарушылары кеңесі».
  15. ^ а б c г. e "
  16. ^ "
  17. ^ Уильямс, Даниэль Цвердлинг Маргот. «Тұрақты таңбаланған теңіз өнімдері шынымен тұрақты ма?». NPR.org. Алынған 2015-06-08.
  18. ^ а б Смит, Льюис. «Теңіз басқарушыларының кеңесі балықтардың тұрақты клиенттерін» алдады «. қамқоршы. Алынған 2015-06-08.
  19. ^ Фрез, Райнер; Proelss, Александр (2012). «Сертификатталған теңіз өнімдерін бағалау және құқықтық бағалау» (PDF). Теңіз саясаты. 36 (6): 1284–1289. дои:10.1016 / j.marpol.2012.03.017.
  20. ^ "«Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 2015-07-08. Алынған 2015-07-13.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)"
  21. ^ "http://www.ctbites.com/home/2016/10/7/white-house-honors-new-haven-sushi-chef-bun-lai-of-mayas-sus.html "
  22. ^ "http://www.newhavenindependent.org/index.php/archives/entry/sustainable_fish/ "
  23. ^ "http://tmagazine.blogs.nytimes.com/2011/05/12/safer-sushi/?_r=0 "
  24. ^ "http://londonist.com/2013/12/10-sustainable-restaurants-with-a-conscience-in-london "
  25. ^ "http://www.huffingtonpost.ca/2014/01/14/toronto-sushi-ocean-wise-vancouver-aquarium_n_4598531.html "
  26. ^ MSC сертификатталған тұрақты балықтарға қызмет көрсететін он бес мейрамхана
  27. ^ "https://www.qsrmagazine.com/sustainability/ocean-table "
  28. ^ "http://mashable.com/2015/12/15/sustainable-seafood/#VCEZXHycEkqK "
  29. ^ «Жергілікті, тұрақты теңіз өнімдері АҚШ-тағы мейрамханалардың ең ыстық тенденциялары». www.seafoodsource.com. Алынған 2020-05-10.
  30. ^ Балық шаруашылығы, NOAA (2019-09-13). «Қызықты балықтар туралы қызықты фактілер | NOAA балық шаруашылығы». NOAA. Алынған 2020-05-10.
  31. ^ «Міне, Американың ең көп тұтынылатын теңіз өнімдерінің түрлері |. Intrafish | Соңғы теңіз өнімдері, аквамәдениет және балық шаруашылығы жаңалықтары. Алынған 2020-05-10.
  32. ^ «Аспаздар: оны атаудан бас тартыңыз» қоқыс балықтары"". Ұлттық географиялық қоғамның жаңалықтар бөлмесі. 2015-06-09. Алынған 2020-05-10.
  33. ^ Теңіз өнімдерін таңдау Альянсы Мұрағатталды 2008-12-06 ж Wayback Machine

Әрі қарай оқу

Сыртқы сілтемелер