Анар сорпасы - Pomegranate soup
 Бір тостаған аш-е-анар | |
| Түрі | Сорпа |
|---|---|
| Шығу орны | Иран және Ирак |
| Аймақ немесе штат | Әзірбайжан, Иран, Ирак және түйетауық |
| Негізгі ингредиенттер | Анар шырыны және тұқымдар, сары бұршақ, жалбыз жапырақтары, дәмдеуіштер |
Анар сорпасы (Парсы: آش انار āš e anār; Әзірбайжан : نار آشی, anar aşı; Мазандарани: اسپاش انار او, aspāsh enār oo; Араб: شوربة رمان шорбат ромманы)[1][2][3][4] болып табылады Иран және Ирак жасалған тағам анар шырыны және тұқымдар, сары бұршақ, жалбыз жапырақтары, дәмдеуіштер және басқа ингредиенттер. Ол ретінде қарастырылады Аш, бұл ирандық «қою сорпа» термині.[5]
Сондай-ақ қараңыз
- .Ш, Ирандағы сорпа жанры
- Сорпалардың тізімі
Әдебиеттер тізімі
- ^ Нажмие Батманлидж (2007). Парсы дәмі: парсы тағамдарына кіріспе. И.Б.Таурис. б. 44. ISBN 978-1-84511-437-4.
- ^ Неста Рамазани (1997). Парсы тағамдары. Ibex Publishers, Inc. б. 25. ISBN 0-936347-77-5.
- ^ Явар Дехгани (2001). Парсы тілдесім. Жалғыз планета. б. 129. ISBN 0-86442-581-3.
- ^ Джин Джейкоб; Майкл Ашкенази (2007). Студенттерге арналған дүниежүзілік аспаздық кітап. Greenwood Publishing Group. б.2. ISBN 978-0-313-33455-9.
Анар сорпасы -Марша.
- ^ Элахи, Е. «ĀŠ (қою сорпа), француздармен салыстыруға болатын дәстүрлі иран тағамдарының жалпы термині.». Энциклопедия Ираника. Алынған 2016-02-08.
Сыртқы сілтемелер
| Құрамы |
| ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Нан және нан | |||||||||
| Салаттар |
| ||||||||
| Ірімшіктер | |||||||||
| Сорпалар мен тағамдар |
| ||||||||
| Ыдыс-аяқ |
| ||||||||
| Тұздықтар | |||||||||
| Ат күші |
| ||||||||
| Тәттілер мен десерттер | |||||||||
| Сусындар | |||||||||
| Аспаптар | |||||||||
| Ұқсас тағамдар | |||||||||
| |||||||||
Иран порталы
Азық-түлік порталы
Санат: Сорпалар | Бұл Иран - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |
 | Бұл Ирак - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |
 | Бұл сорпа - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |