Млаббас (Сириялық арабша) (арабша: ملبس), және Ногл (Иран парсы), немесе Нуқл (Ауған парсы) (Парсы: نقل), Немесе қант -қапталған бадам, дәстүрлі болып табылады Сириялық, Иран және Ауғанкондитер. Ол қантты сумен қайнату арқылы жасалады және раушан су содан кейін қоспада қуырылған бадамды жабыңыз. Оны басқалармен де жасауға болады жаңғақтар сияқты грек жаңғағы немесе басқа заттар. Ноглды көбіне шаймен бірге жейді.
Noghl жиі қосылады Сириялық, Иран және ауған үйлену тойлары олар ежелгі араб / парсы / ауған рәсімдеріне негізделген. Үйлену тойын тойлау шеңберінде қалыңдықтың үйінде жиі ас таратылады. Тағамның құрамына тоқаштар мен тәттілер, оның ішінде күйеу жігіттің ақысы төленетін ассортимент жатады.[1] Иранда да, Ауғанстанда да көптеген жерлерде Ногл (Нукл) қалыңдық пен күйеу жігіттің үстінде, мысалы, конфет Батыс елдерінде болар еді.[2]
^Батманглидж, Нажмие. Өмірге арналған жаңа тағам: ежелгі парсы және қазіргі ирандық тағамдар мен рәсімдер. Вашингтон: Мэйдж, 2008. (393-395 б.) ISBN 0-934211-34-5
^Сабери, Хелен. Ауған тағамдары және аспаздық өнімдері. Нью-Йорк: Гиппокрен, 2000. (9-бет) ISBN 0-7818-0807-3
Иран порталы