Масгати - Masghati
Масгатидің үш безендірілген бөлігі
Масгати (сол жақта) безендірусіз және колохех
Масгати (مسقطی) - Ирандағы жұмсақ және мөлдір кондитер[1] жасалған раушан су, крахмал, қант және су. Бірге колохех, бұл дәстүр Нооруз Жаңа жылдық мерекелер. Пісте, шафран, және кардамон масгати жасау үшін де қолдануға болады.[1]Масгати жылы шығарылады Фарс провинциясы, әсіресе Kazeroun, Ларестан уезі және Шираз. Казерун мен Ларестанда шығарылатын масгати Ширазиге қарағанда тұтқыр және тәтті. Колуех пен Масгати - кәдесыйлар Шираз.[2]
Әдебиеттер тізімі
- ^ а б Кәдесыйлар Айтылмаған Иран
- ^ «Мінсіз парсы тілшісі - керемет мейірімді ханым жасады!». Інжір және айва. Алынған 28 желтоқсан 2015.
3. https://turmericsaffron.blogspot.fr/2011/02/masghati-persian-rose-water-cardamom.html