Пулаки - Poolaki

Пулаки
Файлдар (23) .jpg
ТүріКондитерлік өнімдер
Шығу орныИран
Аймақ немесе штатИсфахан
Негізгі ингредиенттерҚант, су, ақ сірке суы, табиғи хош иістер (шафран, кептірілген әк немесе какао ұнтағы )

Пулаки түрі болып табылады кәмпит негізінен жасалған Исфахан, Иран. Оның пішіні жұқа диск түрінде, өте жұқа монета тәрізді, ол ауызға енген кезде ери бастайды. Ол жасалған қант, су, ақ сірке суы және кейбір табиғи дәмі шафран, құрғақ әк немесе какао ұнтағы. Бұл ириске ұқсас.[1] Бұл сөз Пулак деп аталатын сөзге ұқсас, мағынасы «ұсақ монета» дегенді білдіреді Парсы. Пулаки - сонымен қатар парсының тегі.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ [1] Грег Малуф, Люси Малуф, «Сарабан: аспаздың Персия арқылы саяхаты», Hardie Grant Books, 2011 ж. (Веб-суреттерде көрсетілмеген бет нөмірлері)ISBN  978-1740668620. 11 ақпан 2012 шығарылды