| Бұл мақала жоқ сілтеме кез келген ақпарат көздері. Өтінемін көмектесіңіз осы мақаланы жақсарту арқылы дәйексөздерді сенімді дерек көздеріне қосу. Ресурссыз материалға шағым жасалуы мүмкін және жойылды.
Дереккөздерді табу: «Тахчин» – жаңалықтар · газеттер · кітаптар · ғалым · JSTOR (Шілде 2019) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
Тахчин (Парсы: ته چین) Сияқты жазылды тах иек немесе тах-чин, болып табылады Иран күріштен жасалған торт ең алдымен күріш, йогурт, шафран және жұмыртқадан тұрады. Тағамның кейбір нұсқалары неғұрлым нақтыланған, тауық филесінде, көкөністерде, балықта немесе қызыл етте бүктеледі. Тахчин екі түрлі бөліктен тұрады: жіңішке Тахдиг ол пісіруге арналған ыдыстың түбіндегі тауық филесі, шафран және басқа ингредиенттерді, ал екінші бөлігі - ақ күрішті қамтиды. Мейрамханаларда тахчин көбінесе ақ күріштің бөлігінсіз дайындалады және беріледі.
Сыртқы сілтемелер
Ресурстар
|
|---|
| Құрамы | | Көкөністер | |
|---|
| Шөптер мен дәмдеуіштер | |
|---|
|
|---|
| Нан және нан | |
|---|
| Салаттар | |
|---|
| Ірімшіктер | |
|---|
| Сорпалар мен тағамдар | |
|---|
| Ыдыс-аяқ | |
|---|
| Тұздықтар | |
|---|
| Ат күші | |
|---|
| Тәттілер мен десерттер | |
|---|
| Сусындар | |
|---|
| Аспаптар | |
|---|
| Ұқсас тағамдар | |
|---|
 Иран порталы
|
Иран порталы