Коктейльден жасалған гарнир - Cocktail garnish

Виски қышқыл, а купе әйнегі, спиральмен безендірілген лимон қабығы және екі марашино шиесі тамшыларымен бірге коктейль таңдауда ащы сусынның үстінде көбікке айналды (жұмыртқаның ақуызынан).

A әк қабығы »бұралу «Гарнир үшін бұл Мартиниге талғампаздық қосады

Коктейльден жасалған гарнирлер сәндік болып табылады ою-өрнектер а-ға таңба немесе стиль қосатын аралас сусын, ең бастысы коктейльдер.^[1]

Олар мұрын мен ауыз қуысындағы арнайы жүйке жасушаларын ынталандыру арқылы сусынның дәмін толықтыруға және жақсартуға қолданылады^[2]

Коктейльден жасалған әр түрлі гарнирлер қолданылады. Көптеген ром - негізінен коктейльдер, әсіресе жеміс-жидек хош иісі бар коктейльдер безендірілуге бейім тропикалық - тақырыптық гарнирлер немесе жеміс тілімдері. Текила - негізделген сусындар лаймды және басқа заттарды қолдайды цитрус жемістер. Джин - және арақ - негізінен алынған сусындар, егер олар жемісті ромға негізделген сусынның вариациясы болмаса, мейірімді талғаммен безендіруге бейім (зәйтүн, пияз, немесе цитрустық бұралу немесе бір марашино шиесі). Виски - және бренди - негізделген сусындар, бар болса, ең аз гарнирге бейім. Мейрамханалар желілері және қонақ үй барлар үлкен және сәнді гарнирлерді қолдануға бейім, және Көршілестік барлар басқа экстремалды бағытта жүреді.

Кейбір гарнирлер рецептті толтыру үшін өте қажет, өйткені ол зәйтүн сияқты Мартини, немесе шие Манхэттен, немесе ішіндегі пияз Гибсон. Гарнирлердің тағы бір себебі - коктейльдерді «камераға дайын» етіп жасау керек, сонда фотосуреттер баспасөзге немесе әлеуметтік желіге түсірілгенде, әртүрлі сусындар бір-біріне ұқсамайтын болады.^[3]

Жалпы жеуге болатын гарнирлер

Жалпы жеуге болатын гарнирлердің арасында мыналар бар:^[4]^[5]

Сығылған зімбір^[3]
Сәбіз таяқшалар
Балдыркөк сабақтар (әдетте жапырақтары бекітілген)
Шие
Даршын, үгітілген
Зәйтүн коктейлі (жиі толтырылған пиментос )
Коктейль пиязы
Лимон кесу, бұрау немесе сына
Әк кесу, бұрау немесе сына
Жалбыз бұтақтар немесе жапырақтар
Мускат жаңғағы, үгітілген
апельсин кесу, бұрау немесе сына
Ананас кесінді немесе сына
Бұрыш
Тұз, дөрекі (көзілдіріктің жиегіне жағылады)
Жұлдызды анис^[3]
Қант, түйіршіктелген немесе ұнтақталған
Асшаян
Құлпынай
Қарбыз сына
Ащы а сияқты шайқалған коктейльдің үстіне жұмыртқа ақ көбікке бөлінді виски қышқыл.