Крупник - Krupnik

Басқа мақсаттар үшін қараңыз Крупник (айырмашылық).
Крупник
2017 Likier miodowy Krupnik.jpg
Поляк крупникі
ТүріНалевка
ӨндірушіӘр түрлі
Туған еліПоляк-Литва достастығы
Таныстырылды16 ғасыр немесе одан ертерек
Көлемі бойынша алкоголь38% және одан жоғары (коммерциялық нұсқалар)
Дәлел (АҚШ)80–100 (коммерциялық нұсқалары)
Қосымша тауарларАрақ тізімі

Крупник (Поляк, Беларус ) немесе Крупникас (Литва ) а-ға ұқсас дәстүрлі тәтті алкогольдік сусын ликер, астық рухына негізделген (әдетте арақ ) және бал, танымал Польша, Беларуссия және Литва. Польшада ол топтастырылған налевка алкогольді ішімдіктердің санаты. Крупниктің жаппай шығарылатын нұсқалары 40-50% (80-100 дәлелі) алкогольден тұрады, бірақ дәстүрлі нұсқаларында негіз ретінде 80-100% дәнді алкоголь қолданылады. Бал, әдетте беде балы - тәттілікке қосатын негізгі ингредиент, сонымен қатар 50-ге дейін түрлі шөптер. Көптеген нұсқалар бар және кейбір рецепттер ұрпаққа жалғасқан; әр өндіруші әдетте өзінің рецептін қолданады.[1] Крупник қазіргі Беларуссияның территориясында пайда болды, олар сол кезде үлкендігінде болды Поляк-Литва достастығы. Крупникті кейде қызмет көрсетер алдында қыздырады.

Аңыз бойынша рецептті Бенедиктин монастырдағы монахтар Ниуиж (содан кейін белгілі Nieśwież) негізін қалаған Mikołaj Krzysztof «Sierotka» Radziwiłł. Кем дегенде XVI ғасырдан бастап Польша мен Литвада (қазіргі Беларуссияны қоса алғанда) танымал болған ол көп ұзамай-ақ танымал болды шзлахта поляк-литва достастығы. Слахтаның көптеген күнделіктерінде осы уақытқа дейін сақталған көптеген рецепттер бар. Крупник поляк сарбаздары арасында кең таралған дәрілік дезинфекциялаушы құрал ретінде қолданылған Екінші дүниежүзілік соғыс.

Кейде дәмі үшін дәмдеуіштер мен шөптер қосылады. Балдың бренді және дәмдеуіштердің арақатынасы - крупниктің соңғы дәмін анықтайтын негізгі факторлар. Бал мен дәмдеуіштердің қоспасы арақ негізіне қоспас бұрын сұйылтылған, қайнатылған және сүзгіден өткен.[1]Оны ыстық, бөлме температурасында немесе салқындатылған түрде беруге болады. Құрамында көбірек шөптер мен аз бал болатын крупник түрі дайындалады Қарайымдар.

«Крупник» сонымен қатар алкогольді ішімдіктер шығаратын бірқатар брендтің атауы болып табылады Белведер компания, оның ішінде крупник, арақ және басқалары налевки. 2014 жылы «Крупник» арақ-шарап сатылымы бойынша әлемдегі ең танымал сегізінші арақ маркасы болды.[2]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Джибас, Кэти (28.02.2018). «Алдымен Буффалода тазартылған Крупник сенбіде сатылымға шығады». Spectrum News Buffalo. Алынған 1 наурыз, 2018.
  2. ^ «Миллионерлер клубы» (PDF). www.drinksint.com. 2014 жыл. Алынған 2020-03-18.

Сыртқы сілтемелер