Драмбуие - Drambuie - Wikipedia

Драмбуие
Жаңа drambuie bottle.jpg
Drambuie бөтелкесі қазіргі заманғы орамымен
ТүріЛикер
ӨндірушіDrambuie Liqueur Company Limited
Туған еліШотландия
Таныстырылды1910
Көлемі бойынша алкоголь40%
ТүсАлтын
ҚұрамыШотланд вискиі, бал, дәмдеуіштер мен шөптер
Веб-сайтwww.drambuie.com

Драмбуие /г.рæмˈбuːмен/ алтын түсті, 40% ABV ликер жасалған Шотландтық виски, бал, шөптер мен дәмдеуіштер. Бренд МакКиннондар отбасына жүз жыл иелік еткен, бірақ оны сатып алған Уильям Грант және ұлдары 2014 жылы. келісімшарт бойынша шығарылды Morrison Bowmore дистилляторлары Springburn Bond-тағы қондырғы, Глазго, 2010 жылдан бастап.

Этимология

«Drambuie» атауы, мүмкін, Шотланд гель фраза драма будехия, «қанағаттандыратын сусын», сусынның алғашқы өндірушілері жасаған талап.[1]

Тарих

Аңыз

Кейін Кульденен шайқасы 1746 жылы князь Чарльз Эдвард Стюарт аралына қашып кетті Скай. Онда оған капитан Джон Маккиннон қасиетті орын берген МакКиннон кланы. Отбасылық аңызға сәйкес, капитанның қасында болғаннан кейін ханзада оны осы сусынның қымбат рецептімен марапаттады. Оқиғаның бұл нұсқасы тарихшылардың пікірінше, бұл сусынның сатылымын арттыру үшін жасалған оқиға деп есептейді.[2]

Аңыз бойынша, сол кезде ешқандай атауы жоқ рецептті Клан Маккиннон 19 ғасырдың аяғында Джон Россқа берген. Джеймс Росс, оның ұлы және жергілікті кәсіпкер, Бродфорд қонақ үйін басқарды Бродфорд Скайда және Джон 1879 жылы қайтыс болғаннан кейін, қонақ үйдегі рецептпен тәжірибе жасай бастады.[3]

Жеке өндіріс

Драмбуи - бұл шотланд вискисінен, балдан, шөптерден және дәмдеуіштерден жасалған тәтті, алтын түсті 40% ABV ликері.[4]

1880 жылдары,[5] Росс рецептті әзірледі және жақсартты, түпнұсқасын өзгертті бренди біреуіне негіз скотч вискиі, басында оның достары үшін, содан кейін қонақ үйдің меценаттары үшін. Росс қайнатпаға «Драмбуье» деп ат қойып, оны одан әрі сатты, ақыры нарықтарға жетті Франция және АҚШ. Сусын жақсы танымал бола бастаған кезде, Росс атауын а деп тіркеді сауда маркасы 1893 ж.[1][6]

Росс қайтыс болған кезде, оның жесірі Элеонора балаларының оқуына төлеу үшін рецептті сатуға міндеттелді; МакКиннонның басқа отбасына кездейсоқ. Соңғы Маккиннондар отбасы ішімдікті компания сатылған 2014 жылға дейін шығарды.

Заманауи өндіріс

Ескі орау стиліндегі Drambuie

Drambuie алғаш рет коммерциялық түрде Union Street-те шығарылды Эдинбург 1910 жылы. Бастапқыда он екі жағдай ғана сатылды. 1916 жылы Драмбуие жертөлелерде рұқсат етілген алғашқы ликер болды Лордтар палатасы және Драмбуие бүкіл әлемге жеткізіле бастады Британ армиясы офицерлердің былықтары.[7]

Шамамен 1940 жылы компания көшті бекітілген үй-жайлар алкоголь тұрған Дублин көшесінің бойында құрама (виски рухын хош иістендіру және тәттілендіру процесі). Компанияның кеңсесі Йорк Плейсте болған кезде құю зауыты бір жолда болды. Жақын жерде орналасқан Бруттон базарында қысқа уақыт өткен соң, операция 1955 жылы түбіндегі үйге көшірілді Пасха жолы жылы Лейт. Әрі қарай кеңейту батыс шетіндегі арнайы үй-жайларға көшуге әкелді Кирклистон 1959 жылы. Бұл үй-жайлар 2001 жылы босатылып, содан кейін өндіріс бірінші кезекте келісім-шартқа отырған Гленморанги құю зауыты Броксберн және 2010 жылы Моррисон Боумор дистилляторларына.[8]

2007 жылдан бастап танымалдылық пен сатылым құлдырауынан кейін брендтің беделін нығайту бойынша жұмыс жүргізілді.[9]

2009 жылы Drambuie іске қосылды 1745 жылғы патшалық мұра, жоғары деңгей уыт виски ликер. 40% көлем бойынша алкоголь спирт TFWA-дағы ең үздік туристік сусындар шығарылымы үшін Drinks International Travel Retail сыйлығын жеңіп алды, Канн, Франция 2009 жылдың қазанында.[10]

Мерекесін тойлау жүз жылдық Drambuie-ге құю туралы Эдинбург, өндірушілер 2010 жылы бөтелкенің жаңа стилін шығарды және телевизиялық және баспа жарнамалық науқанына кірісті. Жаңа бөтелке ликердің түсін көруге мүмкіндік береді. Оның бренд атауының артында жаңа «DD» Drambuie белгішесі бар, ол мойында пайда болады.[11]

2014 жылдың қыркүйегінде Drambuie өндірушілерге сатылды Гленфиддич, Уильям Грант және ұлдары, шамамен бағамен £ 100 млн.[12][13]

Пікірлер

Драмбуие мүмкін болған ең жоғары баллды - «96-100» алды Шарап әуесқойы'2008 ж рух рейтингтері бәсекелестік.[14]

Сусындарда қолданыңыз

Drambuie - бұл негізгі ингредиент Rusty Nail коктейль.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Драмбуие деген не?». www.drambuie.com. Алынған 21 желтоқсан 2018.
  2. ^ Banks, Iain (2003). Шикі рух: мінсіз драманы іздеу. Лондон: Ғасыр. ISBN  978-1-84413-195-2.
  3. ^ Шотландия газетінің Хамрам Диксонның (Джеймс Росстың немересі) және Джим Мюррейдің 'Драмбуэйдің құпия тарихы' мақаласы 1983 ж.[ISBN жоқ ]
  4. ^ «Драмбуи дәмі». Алынған 17 наурыз 2015.
  5. ^ Драмбуиенің құпия тарихы, Джим Мюррей, 1983 ж
  6. ^ Бродфорд қонақ үйі - Драмбуэнің түпнұсқа үйі Мұрағатталды 10 қаңтар 2011 ж Wayback Machine; broadfordhotel.co.uk веб-сайты; шығарылды 29 желтоқсан 2010 ж.
  7. ^ «Drambuie Liqueur Company Ltd». Диффордқа арналған нұсқаулық. Алынған 14 наурыз 2017.
  8. ^ «Моррисон Боумор итбалықтары Драмбуи жасау туралы келісім жасайды». Алынған 3 шілде 2014.
  9. ^ "Драмбуие Мұрағатталды 29 қыркүйек 2007 ж Wayback Machine «, Демалыс және туризм PR кампаниясы, қоғаммен байланыс жөніндегі кеңесші шотландия, профиль плюс. 14 тамыз 2007 ж. Шығарылды.
  10. ^ «Drinks International Travel Retail марапаттарының жеңімпаздары анықталды». 21 қазан 2009 ж. Алынған 27 қыркүйек 2011.
  11. ^ Хиллибиш, Джим (19 тамыз 2010). «Таулы жерде ұшу: Драмбуи тек кешкі астан кейін емес». Репозиторий. Алынған 29 желтоқсан 2019.
  12. ^ «William Grant & Sons Drambuie брендін сатып алады». BBC News. 8 қыркүйек 2014 ж. Алынған 9 қыркүйек 2014.
  13. ^ «Гленфиддичтің иесі Уильям Грант Драмбуиені сатып алады» (Ұйықтауға бару). Reuters. 8 қыркүйек 2014 ж.
  14. ^ «Drambuie-ге арналған алкогольді ішімдіктерді бағалау және шолулардың қорытынды парағы». Proof66.com. Алынған 21 қазан 2012.

Сыртқы сілтемелер