Арктиум - Arctium

«Burdock» мұнда бағыттайды. Басқа мақсаттар үшін қараңыз Лопуха (айыру).

Лопуха
Villtakjas 2008.jpg
Arctium tomentosum
Ғылыми классификация e
Корольдігі:Планта
Клайд:Трахеофиттер
Клайд:Ангиоспермдер
Клайд:Eudicots
Клайд:Астеридтер
Тапсырыс:Астералес
Отбасы:Жұлдызшалар
Субфамилия:Carduoideae
Тайпа:Синареялар
Тұқым:Арктиум
Л. 1753 емес Лам. 1779
Синонимдер[1]
  • Анура (Джуз.) Tschern.
  • Арций Руп.
  • Arcion Бубани
  • Бардана Төбесі
  • Лаппа Турнир. ex Scop.

Арктиум Бұл түр туралы екі жылдық өсімдіктер ретінде танымал лопуха, отбасы Жұлдызшалар.[2] Еуропа мен Азияның тумасы, оның бірнеше түрі бүкіл әлемде кеңінен таралған.[3]

Сипаттама

Arctium lappa (үлкен лопуха)
Ілінген тесіктер лопуха өсімдігі

Тұқымдас өсімдіктер Арктиум ұзындығы 70 см (28 дюймге дейін) жететін қою жасыл жапырақтары бар. Олар негізінен үлкен, дөрекі және жұмыртқа тәрізді, ал төменгісі жүрек тәрізді. Олардың асты жүнді. Жапырақ тақталары, әдетте, қуыс. Арктиум түрлері әдетте шілдеден қазанға дейін гүлдейді. Лопуха гүлдері тамыз айында беде азайып бара жатқанда және алтын ағаш гүлдей бастағанға дейін аралар үшін маңызды тозаң мен нектар береді.[4]

The тамырлар лопуха, басқа өсімдіктер арасында, жейді личинка елес көбелегінің (Hepialus humuli ). Зауытты басқалары тағамдық өсімдік ретінде қолданады Лепидоптера оның ішінде қоңыр құйрық, Coleophora paripennella, Coleophora peribenanderi, Готикалық, әктас дақтары және қабыршақталған жаңғақ.

Бұл өсімдіктердің тікенді бастары (тесіктер ) теріні және киімді оңай ұстайтындығымен ерекшеленеді. Англияда кейбір құсбегілер құстар өздерін босата алмайтындықтан, баяу өлімге апаратын саңылауларға түсіп кетті деп хабарлады.[5]Бердоктың жабысқақ қасиеттері, сонымен қатар, бұл үшін тамаша механизм ұсынады тұқымның таралуы,[3] өнертабысына әкелді ілмек пен ілмек бекіткіші.[6]

Көптеген түрлер тұқымдастарға орналастырылды Арктиум бір уақытта немесе басқа, бірақ олардың көпшілігі қазір байланысты тұқымдастарға жіктеледі Кузиния. Арасындағы нақты шектеулер Арктиум және Кузиния анықтау қиын; олардың молекулалары арасында нақты байланыс бар филогения. Лопастарды кейде коклебурлармен (тұқымдас) шатастырады Ксантиум ) және ревень (тұқым Рев).

Этимология

Шамамен 16 ғасыр, бастап bur + док, соңғы мағынасы қымыздық тұқымдас Rumex.[7]

Қолданады

Тамақ және сусын

Жапон тағамдары бар тағам, кинпира гобō, қуырылған даиконның бүйір жағымен, қуырылған лопуха тамыры мен сәбізден тұрады

The тамыр лопуха өсімдіктерін жинауға және жеуге болады тамыржеміс. Әдетте, қазіргі заманғы еуропалықтардың пайдасына емес тағамдар, бұл Шығыс Азияда танымал. Arctium lappa ретінде белгілі núbàng (牛蒡) қытай тілінде жапон тіліне бірдей атпен алынған гобō, және оны Жапонияда, Кореяда және Тайванда жейді. Корей тілінде лопуха тамыры деп аталады u-eong (우엉) ретінде сатылады тон у-эонг (통 우엉) немесе «бүтін лопуха». Өсімдіктер ұзындығы бір метрге және көлденеңінен екі сантиметрге дейін жететін жұқа тамырлары үшін өсіріледі. Лопуха түбірі өте қытырлақ және тәтті, жұмсақ немесе өткір дәмі бар, аздап балшық қаттылығы бар, оларды сіңдіру арқылы азайтуға болады julienned немесе суда ұсақталған тамырлар бес-он минут ішінде. Тамыры Ресейде картоп алмастырғыш ретінде қолданылған.[8]

Жетілмеген гүлдер сабақтарын көктемнің соңында, гүлдер пайда болғанға дейін жинауға болады; олардың дәмі ұқсас жералмұрт, бұған байланысты лопуха. Сабақтарды жақсылап тазалап, оларды шикідей жейді немесе тұзды суға қайнатады.[9] Жапырақтарды көктемде өсімдік жапырақтары жұмсақ болған кезде де жейді. Кейбіреулер A. lappa сұрыптар осы мақсатқа мамандандырылған. Жапондардың танымал тағамы кинпира гобō (金 平 牛蒡), жуылған немесе ұсақталған лопуха тамыры және сәбіз, өрілген соя тұздығы, қант, мирин және / немесе саке, және күнжіт майы. Тағы біреуі лопуха макизуши (суши лопуха маринадталған тамырымен толтырылған; лопуха тамыры көбінесе сәбізге ұқсайтындай сарғыш жасанды түске боялады).

ХХ ғасырдың екінші жартысында лопуха аспаздықтың танымал болуының артуына байланысты оның халықаралық деңгейде танылуына қол жеткізді макробиотикалық диета, оны тұтынуды қолдайды. Оның құрамында әділ сома бар диеталық талшық (GDF, 100 г-ға 6 г), кальций, калий және амин қышқылдары,[10] және калория мөлшері төмен. Онда пребиотикалық талшық инулин.[11] Оның құрамында а полифенолоксидаза,[12] бұл оның қараңғыланған бетін және лайдың қаттылығын қалыптастырады танин -темір кешендер. Лопуха тамырының қаттылығы жақсы үйлеседі шошқа еті мисо сорпасында (тонжиру ) және жапон стилімен палау (такикоми gohan ).

Одуванчика және лопуха бүгін а алкогольсіз сусын бұл бұрыннан танымал болды Біріккен Корольдігі, оның бастауы бар хеджирлеу мед ішімдік ішеді орташа кезең.[13] Бөрі а галактогог, көбейетін зат лактация, бірақ кейде жүктілік кезінде жатырдың ынталандырылуын тудыратын лопуха компоненттерін көрсететін жануарларды зерттеу негізінде аулақ болу ұсынылады.[14]

Еуропада лопуха тамыры а ретінде қолданылған ащы агент жылы сыра дейін кеңінен қабылданғанға дейін құлмақ Осы мақсат үшін.

Дәстүрлі медицина

Халық шөптерімен кептірілген лопуха а деп саналды диуретикалық, диафоретикалық, және қан тазартқыш агент.[дәйексөз қажет ] Тұқымдары A. lappa ішінде қолданылады дәстүрлі қытай медицинасы атымен ниубангзи (Қытай : 牛蒡子; пиньин : niúbángzi; кейбір сөздіктерде қытайлар жай деп көрсетілген Қытай : 牛蒡; пиньин : núbàng).[15]

Лопуха - дәстүрлі дәрілік шөп көптеген ауруларға қолданылады. Бурдок тамырының майының сығындысы, сонымен қатар бур майы деп аталады, Еуропада бас терісін емдеуге арналған.[16] Америкада лопуха жапырақтары сүтке қайнатылды уға қарсы әрекет ету жыланның шағуынан.[8]

Жағымсыз әсерлер

Жер бетіндегі жасыл бөліктер пайда болуы мүмкін байланыс дерматиті өсімдік құрамында аллергиясы бар адамда лактондар.[17]

Символизм

Лопуха Килим мотивтері

Түрік Анадолысында лопуха өсімдігі оны болдырмайды деп сенген жаман көз және, көбінесе, мотив пайда болады килим қорғау үшін. Көптеген гүлдерімен өсімдік сонымен бірге молшылықты бейнелейді.[18]

Лопуха және велкро

Бұрыштың макрофотосуреті, ілгек құрылымдары көрсетілген.

1940 жылдардың соңында (1948) бір күні итін серуендеуге шығарғаннан кейін, Джордж де Местраль, швейцариялық өнертапқыш, киімге және иттің жүніне жабысқан лопуха өсімдігінің тұқымдары туралы білуге ​​құмар болды. Микроскопта ол тұқымның таралуына көмектесетін жанынан өтіп бара жатқан жануарларға автокөлікпен жүру үшін қолданылатын тұқымдар ілмек жүйесіне мұқият қарады және сол тәсілді басқа заттарды біріктіру үшін қолдануға болатындығын түсінді. Оның жұмысы дамуға әкелді ілмек пен ілмек бекіткіші, басында сатылған Velcro фирмалық атауы.[6]

«Шаңнан қара, бірақ тірі және ортасында қызыл. Бұл мені еске түсірді Хаджи-Мурат. Бұл мені жазуға талпындырады. Ол өмірді соңына дейін бекітеді және бүкіл өрістің ортасында оны қалай болса да, басқаша айтқанмен жалғыз ».

–Орыс автор Лев Толстой, журналында (шілде, 1896 ж.) ол лопуханың кішкентай өркенін ол а жыртылған өріс

Сербо-хорват сол сөзді қолданады, чичак, лопуха және велкро үшін;[19]

Түрікше дәл осылай жасайды питрак, ал Поляк тілі rzep «burr» және «velcro» дегенді білдіреді.[дәйексөз қажет ] Немістің лопуха деген сөзі Клетт және velcro Klettverschluss (= лопуха бекіткіші).[дәйексөз қажет ] Жылы Норвег лопуха болып табылады борр және velcro borrelås, бұл «лопуха құлпы» деп аударылады.[дәйексөз қажет ]

Түрлер

Бұл лопуха жапырағын ұстаған адамның бойы 180 сантиметр (5 фут 11 дюйм)
Қабылданған түрлер[1]
  • Arctium atlanticum (Помель) Х.Линдб. - Алжир, Марокко
  • Arctium debrayi Сенай - Франция, Бельгия
  • Arctium lappa Л. - Еуропаның көп бөлігі + Азия; Солтүстік Америкада, Австралияда, Жаңа Зеландияда натуралданған
  • Arctium leiobardanum Джуз. & C.serg. бұрынғы Степанов - Сібір
  • Арктиум минус Берн. - Еуропа + Азияның оңтүстік-батысы; Солтүстік және Оңтүстік Америкада, Австралияда, Жаңа Зеландияда натуралдандырылған
  • Arctium nemorosum Лей. - Еуропа, Кавказ, Гренландия
  • Arctium neumani (Ру) Руи - орталық + шығыс Еуропа
  • Arctium nothum (Рухмер) Дж. Вайсс - орталық + шығыс Еуропа
  • Arctium palladini (Марк.) Р.Е.Фр. & Седерб. - Түркия, Иран, Кавказ
  • Arctium palladinii Гросш. - Иран, Кавказ
  • Arctium platylepis (Boiss. & Bal.) Сосн. бұрынғы Grossh. - Түркия, Иран, Кавказ
  • Arctium pseudarctium (Борнм.) Дуист. - Ауғанстан, Тәжікстан
  • Arctium sardaimionense Расулова және Б.А.Шарипова - Тәжікстан
  • Arctium scanicum (Ру) Руи - Франция, Бельгия
  • Arctium tomentosum Диірмен. - солтүстік және шығыс Еуропа, Түркия, Иран, Кавказ, Сібір, Шыңжаң; Солтүстік Америкада натуралдандырылған

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Global Compositae бақылау тізімі». Архивтелген түпнұсқа 6 қараша 2014 ж.
  2. ^ Линней, Карл фон. 1753. Plantarum 2 түрлері: 816
  3. ^ а б «Arctium». Солтүстік Америка флорасы. Алынған 4 қаңтар 2008.
  4. ^ «Бордокты қысқартпаңыз!». Вермонт: Калидония рухтары. Тамыз 2015. мұрағатталған түпнұсқа 2015 жылғы 3 қазанда.
  5. ^ «Тарау репаны жою жобасын бастайды». Greater Bozeman, MT: Sacajawea Audubon қоғамы. Тамыз 2012. мұрағатталған түпнұсқа 4 қараша 2018 ж. Алынған 13 желтоқсан 2012.
  6. ^ а б Стросс, Стивен Д. (Желтоқсан 2001). Үлкен идея: бизнес-инноваторлар нарыққа тамаша идеяларды қалай алады. Kaplan Business. 15-бет, 18-бет. ISBN  0-7931-4837-5. Алынған 9 мамыр 2008.
  7. ^ Коллинз сөздігі
  8. ^ а б Ньержес, Кристофер (2017). Вашингтонды қоректендіру: Жеуге болатын жабайы тағамдарды табу, анықтау және дайындау. Гилфорд, КТ: сұңқарларға арналған нұсқаулық. ISBN  978-1-4930-2534-3. OCLC  965922681.
  9. ^ Zавинский, А.Ф .; Тернер, Н.Ж. (1978). Канададағы жеуге жарамды бақша шөптері. Ұлттық жаратылыстану мұражайы.
  10. ^ «ゴ ボ ウ の 皮 は む か な い の が» 新 常識 «(06/01/19) - ニ ュ ー ス - nikkei BPnet». Архивтелген түпнұсқа 2012 жылдың 4 қыркүйегінде.
  11. ^ [1]
  12. ^ Бурдоктан (Arctium lappa) полифенол оксидазасының алынуы, ішінара сипаттамасы және ингибирлеу үлгілері. Ли Ли-Ким, Юн Хван және Киун Х. Ким, Ферментативті Браунинг және оның алдын-алу, 21-тарау, 267–276-бб, дои:10.1021 / bk-1995-0600.ch021
  13. ^ «Mead Recipes: Dandelion және Burdock сырасы». Дифед Ллойд Эванс. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 17 қазанда. Алынған 17 желтоқсан 2011.
  14. ^ «Burdock (Arctium lappa): MedlinePlus қоспалары». Nlm.nih.gov. 20 шілде 2010. мұрағатталған түпнұсқа 2010 жылғы 17 шілдеде. Алынған 12 қыркүйек 2010.
  15. ^ Чен, ДК; Хсу, Юдж; Ли, MC; Li, HS; Хо, КС; Хуан, КС; Чен, ФА (2017). «Лопуха сығындысының физикалық көрсеткіштерге және тышқандардағы физиологиялық шаршауға әсері». J Vet Med Sci. 79 (10): 1698–1706. дои:10.1292 / jvms.17-0345. PMC  5658563. PMID  28890521.
  16. ^ Балч, Филлис А. (1 қаңтар 2002). Шөптерді емдеуге арналған рецепт. Пингвин. ISBN  9780895298690.
  17. ^ Калапай, Г; Миродди, М; Минчиулло, ПЛ; Капути, АП; Гангеми, С; Шмидт, RJ (шілде 2014). «Байланыс дерматиті кейбір жергілікті қолданылатын еуропалық дәрілік шөп дәрілеріне жағымсыз реакция ретінде - 1 бөлім: Achillea millefolium-Curcuma longa». Дерматитпен байланысыңыз. 71 (1): 1–12. дои:10.1111 / код.12222. PMID  24621152. S2CID  30930806.
  18. ^ Ербек, Гуран (1998). №1 каталог. May Selçuk A. S. Edition = 1-ші. 4-30 бет.
  19. ^ «čičak (Hrvatski jezični порталы)» (хорват тілінде). Нови Либер. Алынған 17 қыркүйек 2013.

Сыртқы сілтемелер