Uirō - Uirō

Uirō
CodazziUiro1.jpg
Uirō of сакура (сол), рюкуча (орталық), Широ (оң жақта)
ТүріТорт
Шығу орныЖапония
Негізгі ингредиенттерКүріш ұны, қант

Uirō (жапон: 外 郎, 外 良, う い ろ う) деп те аталады uirō-mochi (外 郎 餠), дәстүрлі болып табылады жапон буға пісірілген жасалған торт күріш ұны және қант.[1] Бұл шайнаған, ұқсас мочи және нәзік тәтті. Хош иістерге жатады азуки бұршағы паста, көк шай (матча ), юзу, құлпынай және Талшын. Нагоя әсіресе танымал uirō, және басқа аймақтық нұсқалары бар, атап айтқанда Ямагучи және Одавара, дегенмен Одавараның uirō а ретінде танымал дәрі. Оны дәстүрлі жапон тілінде сатып алуға болады кондитерлік өнімдер бүкіл Жапониядағы дүкендер.[1]

Uirō бастапқыда дәрі-дәрмектің атауы болды Муромати кезеңі (1336–1573). Сілтемелер uirō кондитер ретінде алдымен пайда болады Ва-Кан Сансай Зуе, Ryōan Terajima массиві Эдо-кезең 1712 жылы шыққан сөздік.[2]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «う い ろ う» [Uirō]. Dijitaru daijisen (жапон тілінде). Токио: Шогакукан. 2012 ж. OCLC  56431036. Архивтелген түпнұсқа 2007-08-25. Алынған 2012-06-24.
  2. ^ «外 郎» [Uirō]. Нихон Кокуго Дайджитен (жапон тілінде). Токио: Шогакукан. 2012 ж. OCLC  56431036. Архивтелген түпнұсқа 2007-08-25. Алынған 2012-07-02.

Сыртқы сілтемелер