Mamuang nampla wan - Mamuang nampla wan

Mamuang nampla wan
Mamuang nam pla wan.jpg
Mamuang nampla wan көшедегі сатушыда Бангкок, Тайланд
ТүріТіскебасар, гарнир, саусақ тамағы
Шығу орныТайланд
Аймақ немесе штатОңтүстік-Шығыс Азия
ЖасалғанТай халқы

Mamuang nampla wan (Тай: มะม่วง น้ำปลา หวาน, айтылды [mā.mûa̯ŋ nám.plāː wǎːn]; «тәтті балық соусымен манго» дегенді білдіреді) Тай тағамдар.

Шолу

Mamuang nampla wan бұл піспеген манго мен жабысқақ батыруға арналған тұздықтың қосындысы болып табылатын классикалық тай тағамы.[1] Тай тілінде, мамуанг «манго» дегенді білдіреді және nampla wan «тәтті балық тұздығы» дегенді білдіреді. Бұл тағамдар көптеген ондаған жылдар бойы қол жетімді. Ол ретінде белгіленді Бір Тамбон Бір Өнім (OTOP) шағын аудандардың жергілікті өнімін жылжытуға және сатуға арналған өнім (тамбон ) Таиландта және бүкіл елде танымал болды. Nampla wan Бангкоктың кез-келген жерінен, әсіресе базарлардан сатып алуға болады. Оны ананас және басқа жемістермен араластыруға болады әже смит алма.[2]

Танымалдылық

Nampla wan тайландтықтар жемістермен жегенді ұнататын алты нәрсенің бірі.[3] Бұл Тайландта танымал болғанымен, бұл тағам басқа елдерде әлі танымал емес. Тайландтағыдан айырмашылығы, піспеген манго АҚШ-та жалпыға бірдей қол жетімді емес.[4] Тайландта 2018 жылдың наурызында, Mamuang nampla wan арқасында өте танымал болды Телевизиялық драма Бубф Санниват (บุพเพสันนิวาส) қосулы 3 арна, арқылы Каракаде (การะเกด) кейіпкер ойнайды Ranee «Bella» Campen оны драматургияда жейді.[5]

Көрнекті үшін Мамуанг Нампла дүкендер Бангкок сияқты Яоварат Көршілестік және Сой Лалай Сап (Silom 5 тұйық көшесі) Силом маңында немесе Сой Сена Никхом 115 (Сена Никхом 115 тұйық көшесі) Лат-Фрао маңы.[6][7][8]

Дәмі

Mamuang nampla wan түрлі дәмді біріктіреді: тәттілік одан шығады пальма қант, тұздылық балық тұздығы, бастап Чили бұрышы, және қышқылдық піспеген мангодан.[9]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Мамуанг Нампла Ван - шын мәнінде тай тағамдары». тайфиле. Алынған 4 қыркүйек 2016.
  2. ^ Леела. «Nam-Pla Wan - тай тәтті және тұзды жемістерді батыратын тұздық (น้ำปลา หวาน)». шиммерлер. Алынған 6 қараша 2016.
  3. ^ «Тайлықтардың жемістермен бірге жейтін 6 заты». mthai. Алынған 13 қараша 2016.
  4. ^ «Тәтті жасыл манго тәтті балық соусымен», Мамуанг Нампла Ван"". хулетрип. Алынған 13 қараша 2016.
  5. ^ «แม่ หญิง การะเกด ส่ง ต่อ ความ มะม่วง 'มะม่วง น้ำปลา หวาน - กุ้ง เผา' ทำ แฟน ละคร ดู อยาก อยาก แซ่ บ ตาม». 3 арна (тай тілінде). 2018-03-08.
  6. ^ Танмахапран, Шароен (2003 ж. 7 ақпан). «แฟน พันธุ์ แท้ ตอน เยาวราช». Фан Пан Тэ (тай тілінде). Алынған 2018-03-17.
  7. ^ «เช่น เช่น Gen D 20 03 61». Фахвонмаи (тай тілінде). 2018-02-20.
  8. ^ «เช่น เช่น Gen D 13 03 61». Фахвонмаи (тай тілінде). 2018-02-13.
  9. ^ «Тәтті жасыл манго тәтті балық соусымен», - Мамуанг Нампла Ван'". импорттық азық-түлік. Алынған 4 қыркүйек 2016.


Үлгі: Thai-stub