Nam kaeng hua chai thao - Nam kaeng hua chai thao

Nam kaeng hua chai thao (Тай: น้ำ แกง หัว ไช เท้า) Бұл Тай-қытай дәстүрлі түрде ұсынылатын шалғам сорпасы хао ман кай («тауықта буға пісірілген күріш»), сонымен бірге жиі беріледі хао мок (Тай.) биряни ), үй жануарлары (күрішке қуырылған үйрек), khao mu daeng (Тай.) char siu күрішке). Тайландтың әр түрлі аймақтарында сорпа әр түрлі болады.

Құрамы

Ингредиенттерге әдетте мыналар кіреді:

  • Шалғам
  • Зімбір
  • Шошқа және / немесе тауық сүйектерінен алынған сорпа (вегетариандық нұсқалар да бар)
  • Бұрыш
  • Кориандр
  • Тұз
  • Қант

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі