Ханом хуай линг - Khanom khuai ling

Ханом хуай линг
ТүріТай десерті
Шығу орныТайланд
Аймақ немесе штатТаиландтың шығысы
ЖасалғанЧантабури адамдары
Негізгі ингредиенттерЖелімделген күріш ұны, қант, қара күнжіт тұқымы, ұсақталған кокос

Ханом хуай линг (Тай: ขนม ควย ลิง; lit: «maymun dick snack») - жергілікті десерт Чантабури жылы Таиландтың шығысы. Ханом хуай линг бұл маймылдың пенисіне ұқсайтын сыртқы түрімен аталған дәстүрлі десерт. Оның жасалғанына 100 жылдан асты.

Бұл айтылған[1] осы десертті ойлап тапқан адам оны осы аймақта тұратын маймылдардың еркек жыныс мүшелерін көргеннен кейін атаған.

Десерттің бұл түрі жасалған глютинді күріш ұны, маймылдың пенисі тәрізді ұзын пішінде қалыпталған, қантпен, қара күнжіт тұқымымен араластырылған және ұсақталған кокосқа себілген.

Ханом хуай линг ауданында ғана өндіріледі және сатылады Муэанг Чантабури ауданы, әсіресе Chumchon Khanom Plaek-те (ชุมชน แปลก lit; жарықтандырылған: ерекше десерт қауымдастығы), көптеген жергілікті тағамдар мен сирек тай десерттерінің орталығы болып табылатын ежелгі қауым. Хлонг Жақын жерде Нонг Буа Чантабури өзені, аудан орталығынан 10 км (6 миль) қашықтықта.[1] [2]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «ขนม ไทย โบราณ ชื่อ แปลก หวาดเสียว ของ ดี เมือง จันท์» [Тайдың ежелгі десертінің таңқаларлық атауы, Чантабуридің жақсы заттары]. PPTV HD (тай тілінде). 2017-08-30.
  2. ^ «Чантхабуриден шыққан тәтті тағамдар». TAT.