Краясат - Krayasat
 | Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. (Мамыр 2016) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
Краясат (Тай: กระยาสารท, айтылды [krā.jāː.sàːt]; Sat Rite үшін тамақ), бұл буддистік діни іс-шараларға дайындалған десерт.[1] Бұл әдетте өлгендерге арналған ұсыныстар фестивалінде, тайландтық мереке кезінде ұсынылады.[2] Ол жержаңғақтан жасалған, қант құрағы, жабысқақ күріш, күнжіт және кокос. Краясат сыртқы түрі бойынша а-ға ұқсас гранола бар, бірақ тәтті дәмімен.[1]және өте жабысқақ.
Өлгендерге арналған ұсыныстар фестивалі
Краясат дәстүрлі түрде оныншы айдың соңында жаңа айда өтетін Өліге ұсыныстар фестивалінде ұсынылады. ай айы. Бұл жағдай еңбек сіңіру құрметтеу арқылы (บูชา бууча), маусымның рухтарын, сондай-ақ қайтыс болған туыстарын.
Ритуалды тәжірибелер
Краясатит монахтарға сенбі күні ұсынылады.[3] Құрбандық шалудың соңында, сыйды басқа тіршілік иелеріне аудару үшін бағышталған суды құю рәсімі жасалады. Егер адамдар Крайсатты монахтарға ұсынбаса, олардың қайтыс болған туыстарында жейтін ештеңесі болмайды және осылайша олардың қайырымдыларына деген ризашылығы болмайды деп есептеледі.
Құрамы
Крайсат жержаңғақ, қант қамысы, жабысқақ күріш, күнжіт және кокос жаңғағының жабысқақ пастада пісірілген, содан кейін банан жапырағымен оралған.[1]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ а б в «Krayasat: Тай тағамдары | Тай азық-түліктері | Тай нарығы | Тай карри | Тай ингредиенттері | Онлайндағы ыдыс-аяқ ::: GroceryThai.com». азық-түлік. Алынған 2016-05-09.
- ^ «Тайландтағы мерекелер мен фестивальдар 2015-2016 - Чиангмай үздік». chiangmaibest.com. Алынған 2016-05-09.
- ^ Салье (2009-11-19). «SaleeThai тағамдық рецепті: Краясат». SaleeThai тағамдық рецепті. Алынған 2016-05-23.
Санат: Тай тағамдары