Клуай хаек - Kluai khaek

Клуай хаек
Kluai thot.jpg
Балама атауларKluai Thot
ТүріТіскебасар
КурсKhanom khai nok kratha, khao mao thot, қуырылған таро
Шығу орныТайланд
Аймақ немесе штатОңтүстік-Шығыс Азия
Негізгі ингредиенттерБанандар, күріш ұны, ақ ұнтақталған кокос, ақ қуырылған күнжіт, ақ қант, кокос сүті

Клуай хаек (Тай: กล้วยแขก, айтылды [klûa̯j kʰɛ̀ːk]), кейде деп аталады kluai thot (กล้วย ทอด, [klûa̯j tʰɔ̂ːt]), танымал Тай көше тағамдары. Болуы мүмкін деп есептелуі мүмкін қуырылған банан тай стилінде.

Клуай хаек көбіне ақ күнжітпен толтырылған, қуырылған, ұннан жасалған бананнан жасалады chuối chiên жылы Вьетнам асханасы және писанг горенг жылы Малайзиялық және Индонезия тағамдары.

Сөз үшін клуай тай тілінен аударғанда «банан» және хаек сөзбе-сөз «қонақ» дегенді білдіреді және үндістер, мұсылмандар немесе индустар үшін қолданылатын ауызекі тіл. Мұны сол себепті сол адамдардың рецепті бойынша бейімделгендіктен атаған деп болжадық.[1]

Қазіргі уақытта оны жалпы көше дүңгіршектерінде оңай табылатын көше тағамдары деп санауға болады. Ұқсас сипаттамалары бар тағамдардың басқа түрлерімен жиі сатылады, мысалы ханом хай нок крата, khao mao thot, қуырылған таро және т.б.

Белгілі аймақ клуай хаек Бангкокта Нанг Лоенг, Pom Prap Sattru Phai ауданы. Міне, көп клуай хаек дүкендер. Сатушылар алжапқышпен киінеді, әр дүкенге қарай әр түрлі түсті болады. Олар банан пакетімен жүреді, көшеде жүреді және осы аймақтағы көшелер мен қиылыстар арқылы көлік жүргізушілеріне сатады. 2018 жылдың ақпанында, Бангкок қалалық әкімшілігі (BMA) сауданың бұл түріне тыйым салды. Егер біреу бұзса, бұл заңсыз болып табылады.[2] [3]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Ч, Тэй (2017-09-26). «ประวัติ 7 อาหาร ไทย ชื่อ ต่าง ชื่อ นี้ มา จาก ไหน ??» [Тайдың 7 шетелдік атауының тарихы, бұл атау қайдан шыққан ??]. манго нөл (тай тілінде). Алынған 2019-05-20.
  2. ^ Тайтракулпанич, Асаре (2018-02-15). «БАНГКОК БАНАНА ҚҰРЫЛҒАН САТУШЫЛАРЫНА СОҒЫС ЖАРИЯЛАЙДЫ (ҚАЙТА)». Khao Sod. Алынған 2019-05-20.
  3. ^ Therasupa, Chalinee (2017-03-10). «ใคร เคย กิน?» กล้วย ทอด นางเลิ้ง"" [Кім тамақ жеді? «Нанг Лоенг қуырылған банан»]. Ком Чад Луек (тай тілінде). Алынған 2019-05-20.