Кит Флойд - Keith Floyd

Кит Флойд
Кит Флойд1.jpg
Флойд 2003 ж
Туған28 желтоқсан 1943 ж
Салхэмстед, Беркшир, Англия
Өлді14 қыркүйек 2009 ж(2009-09-14) (65 жаста)[1]
Дорчестер, Дорсет, Англия
ҰлтыАғылшын
КәсіпАтақты аспазшы, телевизиялық тұлға, кәсіпкер, ресторатор, автор
Жылдар белсенді1984–2009
ЖұбайларДжесмонд Раттлдж (1968–?, Ажырасқан)
Джули Хэтчер (1982–?, Ажырасқан)
Шонаг Муллетт (1991–94, ажырасқан)
Тереза ​​Смит (1995–2008, ажырасқан)
СеріктестерСелия Мартин (? -2009, оның қайтыс болуы)
Балалар2

Кит Флойд (1943 ж. 28 желтоқсан - 2009 ж. 14 қыркүйек) - бұл атақты ағылшын аспаз, ресторатор, телевизиялық тұлға және «гастронавт» арналған аспаздық шоуларды өткізді BBC аспаздық пен саяхатты біріктіретін көптеген кітаптар шығарды. Теледидарда оның эксцентрикалық презентациясы - әдетте шарап ішіп, тамақ дайындағанда және экипажымен әңгімелесу - әлемдегі миллиондаған көрерменнің көңілінен шықты.

Ерте өмір

Флойд дүниеге келді Салхэмстед,[2] жақын Оқу, Беркшир, 1943 жылы 28 желтоқсанда Сидней мен Винифред Флойдтың жұмысшы ата-аналарына. Ол кішкентай қаладағы кеңес үйінде тәрбиеленді Wiveliscombe жылы Сомерсет. Отбасы оның жеке білім алуына мүмкіндік беру үшін қаржылық құрбандықтарға барды Веллингтон мектебі, Сомерсет.[3]

Флойд кубиктің репортеры болды Bristol Evening Post. Ол, мүмкін, қалжыңдап, оған қосылуға шешім қабылдағанын мәлімдеді Британ армиясы 1963 жылы фильмді көргеннен кейін Зулу, дегенмен фильм 1964 жылға дейін шыққан жоқ.[4] Ол дәрежесіне жетті Екінші лейтенант ішінде Корольдік танк полкі қызмет ету Centurion танктер, онда ол талғампаз түскі астарды жасау үшін тәртіпсіздіктерді дайындады.[3][5]

Үш жылдан кейін Флойд өзінің және Армияның «өзара сәйкес келмейтінін» анықтап, тамақтанумен байланысты бірнеше жұмысқа, соның ішінде барман, ыдыс жуғыш және көкөніс тазалағышқа жұмысқа орналасты.[6]

Мансап

1971 жылға қарай Флойд үш мейрамхананы сатып алды Бристоль: Флойд Бистро, ханшайым Виктория көшесінде Клифтон, Alma Vale Road-дағы Floyd's мейрамханасы және Chandos Road-дағы Keith Floyd's мейрамханасы, Redland.[3]Үш мейрамханада да қаржылық мәселелер болды. Флойд мейрамханалар мен «Флойд мейрамханасы» атауына құқықтарды сатты және көшті Францияның оңтүстігінде, қайтадан ол мейрамхана ашты L'Isle-sur-la-Sorgue ішінде Воклуза. Осыдан кейін ол қайтадан қаржылық мәселелермен аяқталды, ол қайта оралды Британия. Достарынан алынған несие көмегімен ол Chandos Road-да тағы бір мейрамхана ашты.

Chandos Road-дағы мейрамханада актерлер мен теледидармен байланысы бар басқалар жиі болатын. Флойдтың алғашқы аспаздық кітабы, Флойд тамағы, ол теледидар әйгілі болғанға дейін жарияланған, кіріспесі жазылған Леонард Росситер, британдық телекомдардың жұлдызы Ылғалды көтеру және Реджинальд Перриннің құлауы және өрлеуі.

Флойдтың шоу-бизнес әлеміне алғашқы қадамы радио аспазшы болды Батыс радиосы, Бристольдегі тәуелсіз коммерциялық радиостанция. Содан кейін теледидар продюсері Дэвид Притчард оған BBC Батыс аймақтық журналдар шоуынан орын ұсынды RPM, Энди Баттен Фостер ұсынды. Бұл 1984 жылы оның бірінші BBC телехикаясын ұсынуға мәжбүр етті Floyd on Fishол ұлттық танымалдылыққа тез көтеріле бастады. Флойд ешқашан өзін аспаз ретінде сипаттаған жоқ, өйткені ол оқудан өткен.

Ол бір қолында стакан шараппен тамақ дайындаумен танымал болды, көбінесе ерекше жерлерде, мысалы, қатал теңізде балық аулау қайығы. Ол студиядан аспаздық бағдарламаларды шығарудың ізашары ретінде қарастырылды. Бас аспаз өзінің ерекше хаотикалық стилінде орналасқан жерінде тамақ дайындап, әлемнің түкпір-түкпіріндегі шоуларын ұсынды.[7]

Ол Maltsters Arms сатып алып, басқарды Тукенхай, Девон 1980 жылдардың соңында. Ол асүйді басқармаған кезде, аспазшылар да кірді Жан Кристоф Новелли. Ол ас үйге қарағанда барда жиі кездесетін. Мальтстердің сәтсіздігі оның банкроттыққа соқтырды.

Теледидардағы жетістіктерге қарамастан, Флойд қаржылық мәселелер мен жеке қақтығыстарды жалғастыра берді. Ол 1996 жылы банкрот деп танылды Күнделікті айна бұл оның 36 000 фунт сусындарға тапсырыс беруге жеке кепілдік бергеннен кейін болған деп мәлімдейді.[8] Ол өмір сүрді Кинсейл, Корк округі, Ирландия 1990 жылдардың ортасында біраз уақыт.[дәйексөз қажет ]

2008 жылдың сәуірінде ол саяхаттады Сингапур және Тайланд Оңтүстік-Шығыс Азиядағы жаңа іскерлік бастамаларды іздеу. Қайтыс болғанға дейін ол танымал Таиланд аралындағы Бурасари курортында орналасқан Floyd's Brasserie мейрамханасында белсенді болды. Пхукет.[5] Бұл оның алғашқы азиялық мейрамханасы және Пхукеттің алғашқы танымал аспаздар мейрамханасы, оның көптеген телехикаялары мен аспаздық кітаптарын есіне алған Флойдтың жанкүйерлерінің көпшілігі болды.

Флойд жергілікті тағамдарды пісіру және бүкіл әлемдегі адамдардың көңілін көтеру үшін көп саяхаттады. Оның аспаздық шоулары көбіне тағамды дайындау кезінде шарапты тұтынуға бейім болды.[5]

Деректі фильм Кит Китпен кездесті,[9] актер мен комедияның қатысуымен Кит Аллен Флойдпен сұхбаттасу жүргізілді 4 арна 2009 жылдың 14 қыркүйегінде оны миллионға жуық адам тамашалады. Бағдарламада Флойд заманауи теледидарлық аспазшылардың өзін тамақтан гөрі көбірек жарнамалағаны үшін қатты сынға алды.[9] Флойд камералардан тыс жерде жалғыздықтан жиі ішетінін мойындады. Кейінірек Флойд құлап, эфирден бірнеше сағат бұрын қайтыс болғаны белгілі болды.

Басқа телевизиялық жұмыс

Ол тақырыбы болды Бұл сіздің өміріңіз 1991 жылы оған таң қалды Майкл Аспел Дублиндеги Brazen Head пабында.[10]

Флойдты балалар телехикаясының бірқатар эпизодтарынан да көруге болады Баламори, Suzie Sweet-тің «Suzie's Cooking» әніндегі аспаз ретінде.[6]

2006 жылы ол ITV шоуына да қатысты Құмырсқа мен желтоқсанның сенбіге қараған түні алып кету, жұпқа торттарды қалай безендіруге арналған Ant пен Dec сынақтарына торт пісіру керектігін көрсетіп, нәтижесінде Dec (Donnelly) жеңіске жетті.[11]

Құрмет

Флойдта оның атындағы бистро бар болды Тайланд аралында Ко Самуи, Floyd's Beach Bistro мейрамханасы;[12] Флойд оған сериал түсіру кезінде барған Алыстағы Флойд Таиландта курортты иеленген отбасымен тығыз қарым-қатынас орнатты.[13]

Жеке өмір

Флойдтың барлық төрт некесі ажырасумен аяқталды; оның ұлы мен қызы болды.[14]

Флойд көптеген жылдарды Францияда өткізді. 1974 жылы ол көшіп келді Воклуза бөлім, Францияның оңтүстік-шығысында Пэдди Уолкер және оның үш кішкентай баласы бар. Олар бірге Walker Floyd деген компания құрды, Воклузада шарап сатып алды, содан кейін оларды қаланың барлары мен мейрамханаларына сату үшін Бристольге қайтарды. Содан кейін олар қызықты және мұқият таңдап алынған брик-брактың бөліктерін әртүрлі базарларда сату үшін Воклюзге қайтарады. Пэдди Уокер мен Флойд ауылда бірге мейрамхана басқарды L'Isle-sur-la-Sorgue Воклюзде. Өзінің өмірбаянында Флойд Уокердің оған әсер еткенін атап өтті: «Менің тағамға деген көзқарасым, егер сізге ұнайтын болса, менің Паддимен Францияда өмір сүруімнің нәтижесінде қалыптасты».[15] 1979 жылы, бес жыл бірге болғаннан кейін, Уокер мен Флойдтың қарым-қатынасы бұзылып, олар Ұлыбританияға оралды.

Соңғы бірнеше жылда Флойд қайта оралды Авиньон Воклюз бөлімінде.[5]

Флойд рок тобының үлкен жанкүйері болды Stranglers: тректер «Waltzinblack», редакцияланған нұсқасы «Шабдалы »және« Вива Владтың »аспаптық нұсқасы оның теледидарлық бағдарламаларының көпшілігінде тақырыптық музыка ретінде қолданылған.[5]

Науқасы және өлімі

2002 жылдың қазанында темекі шегетін және арақ ішетін Флойд жеңіл инсульт алғаны туралы хабарланды,[16] ол өзінің өмірбаянында мұны жоққа шығарғанымен. 2004 жылдың қарашасында оған алкогольдік ішімдіктің шегінен үш жарым есе асып кетіп, көлігін басқа көлікке соғып алғаннан кейін 32 айға жүргізуге тыйым салынды және 1500 фунт айыппұл салынды.[17] Ол бар деп күдіктенді өкпе рагы немесе эмфизема 2006 жылдың басында, бірақ медициналық тексеруден кейін толық анықталды.[18] 2006 жылдың жазында оған аурумен ауырады деген диагноз қойылды тамақтанбау.[19]

2007 жылдың тамызында ол Тайландтағы мейрамханада құлап ауруханаға түсті.[дәйексөз қажет ] Ол бір сыраханада құлап түсті Честертон, Стаффордшир, 2008 жылдың 29 қаңтарында және өмірін қамтамасыз ету машинасында комада ауруханада болған. Ол 22 ақпанда сауығу үшін Франциядағы үйіне бара жатып, жазылды.[20] Ол толық қалпына келтірді. 2008 жылы 14 қыркүйекте қайтыс болардан тура бір жыл бұрын ол құлап, бірнеше күн ауруханада жатты.[21][22]

Флойд жүрек талмасынан қайтыс болды, 65 жаста, 2009 жылы 14 қыркүйекте,[1] кезінде Дорсет округтық ауруханасы жылы Дорчестер, Дорсет,[23][2] өзінің серіктесі Селия Мартиннің (Константурос) үйінде ауырғаннан кейін.[24]

Келесі күні аспазшылар БАҚ үшін баға ұсыныстарын ұсынды. Энтони Уоррал Томпсон ол туралы: «Менің ойымша, бәріміздің қазіргі заманғы аспаздарымыз оған ақша табуға мәжбүр. Ол бәрімізді жұмылдырды».[25] Марко Пьер Уайт Флойд «бір ұлтқа шабыт берді» деді. Уайт сондай-ақ: «Өте қайғылы нәрсе - бұл Ұлыбританияның қаза тапқан кішкене бөлігі, ол ешқашан алмастырылмайды. Ол өте әдемі адам еді, өзінің сөзімен және өзінің іс-әрекетімен адамдарға тамақ пісіруге шабыттандыратын қабілеті ерекше болды» «Егер сіз бүгін аспаздарға қарасаңыз, оларда оның сиқыры жоқ».[26] Флойд гуманистік жерлеу рәсімі 2009 жылдың 30 қыркүйегінде Бристольде өтті.[27]

Хабар тарату және жазу

Негізгі мақала: Кит Флойдтың еңбектері

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Бут, Дженни (15 қыркүйек 2009). «Телевизордың бас аспазы Кит Флойд жүрек талмасынан қайтыс болды». The Times. Лондон. Алынған 15 қыркүйек 2009.
  2. ^ а б Пол Леви, «Флойд, Кит (1943-2009)», Ұлттық биографияның Оксфорд сөздігі, Оксфорд университетінің баспасы, қаңтар 2013 ж Интернетте қол жетімді. Шығарылды 5 қыркүйек 2020.
  3. ^ а б c «Теле-аспаз Кит Флойд жүрек талмасынан қайтыс болды». Bristol Evening Post. 15 қыркүйек 2009. мұрағатталған түпнұсқа 2009 жылғы 17 қазанда. Алынған 15 қыркүйек 2009.
  4. ^ Джейн, Том (15 қыркүйек 2009). «Кит Флойдтың некрологы». The Guardian. Лондон.
  5. ^ а б c г. e Руштон, Сюзи (11 қазан 2007). «Флойд шешілмеген: теледидардың ең сергек кездесуі». Тәуелсіз. Лондон. Алынған 25 қаңтар 2009.
  6. ^ а б Черчилль, Каролин (15 қыркүйек 2009). «Бас аспаздар» бұзық әрі шабытты «аспаз Кит Флойдқа құрмет көрсетеді». Хабаршы Шотландия. Алынған 26 қыркүйек 2009.
  7. ^ «Суреттерде: Кит Флойд». BBC News. 15 қыркүйек 2009 ж. Алынған 15 қыркүйек 2009.
  8. ^ Манси, Кейт (3 маусым 2007). «Флойд аспазшылар». Жексенбі айна. Архивтелген түпнұсқа 2008 жылғы 27 қыркүйекте. Алынған 3 желтоқсан 2007.
  9. ^ а б «Кит Китпен кездесті». Ассоциацияланған-редиффузия. 14 қыркүйек 2009 ж. Алынған 29 сәуір 2019.
  10. ^ «Кит Флойд». Bigredbook.info. Алынған 20 қараша 2020.
  11. ^ Монкриф, Крис (15 қыркүйек 2009). «Атақты аспаз Кит Флойд 65 жасында қайтыс болды». Тәуелсіз. Лондон. Алынған 20 қазан 2009.
  12. ^ «Floyd's Beach Bistro мейрамханасы». zibb.com. Архивтелген түпнұсқа 2009 жылдың 22 қыркүйегінде. Алынған 15 қыркүйек 2009.
  13. ^ «Tongsai Bay hotel Koh Samui Island». asiarooms.com. Алынған 15 қыркүйек 2009.
  14. ^ Hourican, Эмили (12 қыркүйек 2016). «Аспазшы, оның қайғысы, әйелдері мен сүйіктілері ... Кит Флойд - атақты аспаз». Тәуелсіз. Алынған 24 қазан 2017.
  15. ^ Флойд, Кит Араластырды, бірақ Шәкен емес (2010), б. 113–119 https://books.google.com/books/about/Stirred_But_Not_Shaken.html?id=UjADfmkWuXUC&redir_esc=y
  16. ^ https://www.independent.co.uk/news/people/news/celebrity-chef-keith-floyd-dies-aged-65-1787497.html
  17. ^ «Теле-аспазға ішімдік ішуге тыйым салынды». BBC News. 23 қараша 2004 ж. Алынған 3 желтоқсан 2007.
  18. ^ «ФЛОЙД: МЕНІҢ ӨЛУ ҚОРҚЫМЫМ». Күнделікті айна. 2 мамыр 2006 ж.
  19. ^ Тейлор, Джером; Sharp, Rob (15 қыркүйек 2009). «Коктейльдер мен жала жабу - Кит Флойдтың соңғы күні». Тәуелсіз. Лондон. Алынған 7 мамыр 2010.
  20. ^ «Аспаз Флойд Францияда қалпына келеді». BBC News. 22 ақпан 2008. Алынған 15 қыркүйек 2009.
  21. ^ «Теледидар Флойдты құлағаннан кейін емдеді». BBC News. Алынған 24 қазан 2017.
  22. ^ Малкин, Бонни (1 ақпан 2008). «Кит Флойд сырахана құлап, ауруханада». Daily Telegraph. Алынған 24 қазан 2017.
  23. ^ Герритс, Рене (17 қыркүйек 2009). «Теледидар аспазы Кит Флойдтың Bridport серіктесі оның кенеттен қайтыс болуына шок болды». Bridport жаңалықтары. Алынған 20 қазан 2009.
  24. ^ Farquhar, Simon (3 шілде 2007). «Дэйв Мартин (некролог)». The Guardian. Лондон. Алынған 20 қазан 2009.
  25. ^ «Атақты аспазшы Кит Флойд қайтыс болды». BBC News. 15 қыркүйек 2009 ж. Алынған 16 қыркүйек 2009.
  26. ^ Атақты аспаз жүрек талмасынан қайтыс болды  – Сидней таңғы хабаршысы (smh.com.au арқылы), 16 қыркүйек 2009 ж
  27. ^ «Бристольдегі Кит Флойдты жерлеу». thisisbristol.co.uk. 30 қыркүйек 2009. мұрағатталған түпнұсқа 25 ақпан 2010 ж. Алынған 20 қазан 2009.

Сыртқы сілтемелер