Крофне - Krofne

Крофне
Крофни
Крафне
Крофи
Pokladnice Križevci 2008. JPG
ТүріБәліш
Негізгі ингредиенттерашытқы, сүт, қант, ұн, май, жұмыртқа, ром, лимон қабығы Толтыру: желе, мармелад, джем, шоколад, май, немесе кілегей; қант ұнтағы

Крофне (Албан: Крафне, Босниялық: Крофне, Хорват: Крафне, Словен: krofi, Серб: Крофне, крофне, Македон: Крофни) әуе толтырылған пончиктер. Олар дөңгелек және әдетте толтырылады желе, мармелад, джем немесе шоколад сондай-ақ сары май, нутелла және даршын. Оларды толтыруға болады май, немесе кілегей, бірақ бұл әдетте аз кездеседі. Бұл атау неміс тілінен шыққан Крапфен және бұл Орталық Еуропалық кондитерлік өнімдердің вариациясы Берлинер. Олар сондай-ақ ұқсас beignets.

Үйдегі крофенің рецепті кіреді ашытқы, сүт, қант, ұн, тұз, май, жұмыртқа, ром, лимон қабығы, мармелад және қант ұнтағы. Қамырды илеп, дайындайды, содан кейін кішкене бөліктерге бөледі, содан кейін кішкене доп жасайды, бұл пісіруді жеңілдетеді.[1]

Хорватия мен Словенияда жыл сайынғы қысқы фестивальде крофне немесе крофиді тұтыну айтарлықтай артады. Карнавал. Хорватияда оларға Жаңа жыл сәттілік белгісі ретінде, сондай-ақ гүлдену үшін қызмет етеді.[дәйексөз қажет ], сондай-ақ Пасха, Рождество және алғыс айту сияқты басқа мерекелерге арналған.[2]

Галерея

  • Micine krofne.jpg

Сондай-ақ қараңыз

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ Бранко Огненович. «Крафне» (хорват тілінде). recepti.hr. Алынған 2011-08-03.
  2. ^ «Veliki test kupovnih pokladnica: Što je krafna bez pekmeza». Jutarnji тізімі (хорват тілінде). Алынған 2011-08-03.

Сыртқы сілтемелер