Теңіз құстары - Seafood birdsnest - Wikipedia

Теңіз құстары
Seafoodbirdsnest.jpg
Шығу орныГонконг, Қытай
Аймақ немесе штатКантондық - сөйлейтін аймақ
Негізгі ингредиенттерқуырылған таро немесе кеспе, тарақ, паподалар, сүйексіз балық филе, балдыркөк таяқшалары, сабан саңырауқұлақтары, каламари, асшаян
Теңіз құстары
Дәстүрлі қытай海鮮雀巢
Жеңілдетілген қытай海鲜 雀巢
Юйтингhoi2 sin1 zoek3 caau4
Ханю Пиньиньhǎi xiān qiǎo cháo
Тура мағынасыТеңіз құстары ұя салады

Теңіз құстары кең таралған Қытай тағамдары табылған тағам Гонконг, Қытай және көптеген шет елдер Қытай қаласы мейрамханалар. Ол сондай-ақ ішінен табылған Кантон тағамдары. Әдетте, ол ұсынылатын теңіз өнімдеріне байланысты орта деңгейден жоғары тағамға дейін жіктеледі.

Себет

Теңіз өнімдерін ұстайтын жеуге арналған ұя толығымен қуырылғаннан жасалған таро немесе кеспе.[1][2] Ұя жасауда әр түрлі күрделі торлар қолданылады. Қуырылған ұя әдетте қатты және қытырлақ болады.

Толтырғыштар

Атауына қарамастан, бұл тағамда құстарға қатысты ештеңе жоқ, сондай-ақ кептірілген ингредиенттер де жоқ. Ең көп таралған ингредиенттер тарақ, пеподалар, сүйексіз балық филе, балдыркөк таяқшалары, сабан саңырауқұлақтары, каламари, асшаян.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Эдсель Литтл (2008-03-02). «Siam Café CNY теңіз құстарының ұясы (Таро себеті)». flickr.com. Алынған 13 тамыз 2012.
  2. ^ «Хэй Ла Мун, Қытай қаласы, Бостон». cookingmehungry.com. 2012 жылғы 3 сәуір. Алынған 14 тамыз 2012.