L&L Гавайлық барбекю - L&L Hawaiian Barbecue

L&L Franchise, Inc.
  • L&L Drive-Inn
  • L&L Гавайлық барбекю
Жеке
ӨнеркәсіпМейрамханалар
Құрылған1976; 44 жыл бұрын (1976) жылы Гонолулу, Гавайи
ҚұрылтайшыКіші Эдди Флорес
ШтабГонолулу, Гавайи
Орындар саны
200+ (2017)[1]
Қызмет көрсетілетін аймақ
  • Америка Құрама Штаттары (12 штат плюс 1 АҚШ аумағы )
  • Жаңа Зеландия
  • Жапония
  • Филиппиндер
  • Малайзия
  • Индонезия
Негізгі адамдар
  • Кіші Эдди Флорес
  • Джонсон Кам
ӨнімдерГавай плитасының түскі асы
Веб-сайтwww.hawaiianbarbecue.com

L&L Гавайлық барбекю, немесе жай L&L және ретінде белгілі L&L Drive-Inn Гавайиде,[2] бұл Гавайи тақырыбында франчайзинг мейрамханалар желісі Гонолулу, Гавайи, орталығы Гавайи табақ түскі ас (Гавайский: pā mea ai).[3]

L&L Гавайский барбекю, Сан-Диего, Калифорния
L & LHawaiian барбекю сиырынан жасалған карри тағамы
Сиырдан жасалған карри тағамы

Джонсон Кам және Эдди Флорес, кіші, L&L Drive-In түпнұсқасын 1976 жылы сатып алды. Компания өзінің бастапқы базасынан кеңейді Гавайи 1999 жылы Калифорниялық базарлар. Шамамен 200 орын бар[1] жылы Аляска, Аризона, Колорадо, Невада, Нью Йорк, Орегон, Теннесси, Техас, Флорида, Юта, Вашингтон, Вирджиния және Гуам. Америка Құрама Штаттарынан тыс жерде де компанияның орналасқан жерлері бар Жаңа Зеландия, Жапония, Филиппиндер, Малайзия, және Индонезия.

Тарих

1976 жылы Эдди Флорес бұрын Гонолулу қаласының Лилиха көшесінде L&L Dairy дүкені сатылатын шағын ғимарат сатып алды. Ол есімнің L&L бөлігін сақтап, ғимаратты анасының жұмыс істеуі үшін шағын жаяу жүретін мейрамхана ретінде қайта құрды.[4] Бұл бизнес өсіп келе жатқан алғашқы орын болды L&L Drive-Inn түскі асқа мамандандырылған тізбек. Осы жалғыз құрылыс бизнесі сәтті болғаннан кейін Джонсон Кам Флореске Гавайи штатындағы басқа жерлерде бизнесті кеңейтуде қосылды. Кеңейтуге көмектесу үшін Флорес пен Кам 1988 жылы франчайзингтерді, көбінесе табысты қызметкерлерге ұсына бастады[5] 1997 жылға қарай Гавайи арқылы 30 орын болды.[6]

Аралдардан тыс жерлерге кеңейту

Калифорния

1999 жылдың маусым айының басында Флорес бұрынғы қызметкердің мейрамхана идеалды жерде болмағанына қарамастан, Сан-Франциско аймағында Гавай стиліндегі тақтайша түскі астарын өте жақсы сататынын байқады. Калифорнияда Гавайи стиліндегі тақтайша түскі астарын сатуға болатындығын түсінгендіктен, Флорес оның ішінен орын алды Puente Hills сауда орталығы ішінде Калифорния, Индустрия қаласы бірнеше айдан кейін қазан айында материктегі алғашқы L&L орнын ашу.[7] Калифорниялықтар тамақтану орнында ұсынылатын тамақ түрлеріне әр түрлі үмітпен қарағандықтан, олар «кіру »(яғни, мейрамханалары бар carhop сияқты қызмет Бобтың үлкен баласы мейрамхана Бербанк, Калифорния гавайлықтардың көпшілігі күтуге болатын гамбургерлер мен картоптарды сататын) L&L Drive-Inn аралдарда Флорес материктегі L&L орындарының атауын өзгерту туралы шешім қабылдады L&L Гавайлық барбекю Гавай асханасымен байланыстыруды күшейту.[8]

1999 жылы қазан айында Калифорния штатында алғашқы орналасу орны ашылған кезде Гавайиде 49 L&L орналасқан.[7] Пуэнте-Хиллс сауда орталығында ашылғаннан кейін, басқа жерлерді тізбек арқылы ашыңыз Лос-Анджелес округі. 2000 жылдың қыркүйегінде L&L өзінің алғашқы орнын ашты Orange County.[9]

Басқа батыс штаттары

Орегон штатындағы алғашқы L&L орны ашылды Хиллсборо 2001 жылдың тамызында.[10]

Невада штатында бірінші L&L орны ашылды Хендерсон 2002 жылдың шілдесінде.[11][12]

Вашингтон штатында бірінші L&L орны ашылды Линнвуд 2003 жылдың наурызында.[13][14]

Аризона штатындағы алғашқы L&L орны ашылды Меса 2004 жылдың маусымында.[15]

Юта штатындағы алғашқы L&L орны ашылды Прово 2004 жылдың тамызында.[16]

Колорадо штатында бірінші L&L орны ашылды Аврора 2004 жылдың тамызында.[17]

Техас штатында бірінші L&L орны ашылды Льюисвилл 2008 жылдың сәуірінде.[18]

Аляска штатында бірінші L&L орналасуы іште ашылды Dimond орталығы жылы Анкераж 2009 жылдың қарашасында.[19][20]

Шығыс мемлекеттері

Жартастан шығысқа қарай жылжу, Шығыс жағалауында және штатында бірінші L&L орналасуы Коннектикут жылы ашылды Манчестер 2003 жылдың мамырында.[21] Бұл орналасу ешқашан жақсы болған жоқ және компания бұл күйден тез шығып кетті.

Жағдайына көшу Нью Йорк, алғашқы L&L орны Фултон көшесінде ашылды Нью-Йорк қаласы 2004 жылдың қарашасында.[22][23] Өте жоғары жалдамалы жерде біраз қиналғаннан кейін, Нью-Йорк қаласы 2013 жылдың ортасына қарай жабылды.[24] Нью-Йорк штатында сақталған жалғыз L&L орны Канаданың шекарасына жақын орналасқан Эванс Миллс.[25]

Флорида штатында бірінші L&L орны ашылды Джексонвилл 2017 жылдың сәуірінде.[26]

Орталық мемлекеттер

Орта батыста және штатында бірінші L&L орналасуы Иллинойс жылы ашылды Шампан кампусының жанында Урбанадағы Иллинойс университеті - Шампейн 2004 жылдың қазанында.[27] Бұл орналасу ешқашан жақсы болған жоқ және компания бұл күйден тез шығып кетті.

Штатындағы бірінші L&L орналасуы Мичиган жылы ашылды Шығыс Лансинг 2005 жылдың маусымында.[28] Бұл мейрамхана кампус маңында болғанымен Мичиган мемлекеттік университеті, бұл орта-батыс орналасуы ешқашан жақсы болған жоқ және компания бұл күйден тез кетті.

Теннеси штатында бірінші L&L орны ашылды Франклин 2015 жылдың маусымында.[29] Франклинде ашылған кезде бұл орын Техас пен Нью-Йорк арасындағы жалғыз орын болды.

Американдық Тынық мұхиты территориялары

Гавайдың батысына қарай алғашқы кеңейту жылжуы территорияда бірінші L&L орналасқан кезде пайда болды Американдық Самоа 2008 жылдың маусым айында ашылды.[30] Франчайзинг 2012 жылдың қыркүйек айы аралығында жабылды[31] және наурыз 2013 ж.[32]

Кейінірек Гуам аумағында бірінші L&L орны 2014 жылдың қазан айында ашылды.[33]

Халықаралық

L&L Гавай барбекюі жанында Эношима, Жапония

Құрама Штаттардан тыс жерде бірінші орын ашылды Отаху 2009 жылдың ақпанында Жаңа Зеландияда.[34] Жапонияда бірінші орын ашылды Шибуя бөлімі Токио 2010 жылдың маусымында және екінші орналасуы жақын Эношима, Фуджисава, Канагава, 2017 жылдың желтоқсанында.[35][36][37] Қытайда алғашқы орын 2013 жылдың маусым айында ашылды.[38] 2016 жылдың аяғындағы жағдай бойынша, Қытайда қазіргі кездегі орналасқан жер туралы нақты дәлел табылған жоқ.

Көшу Оңтүстік-Шығыс Азия теңізі, Малайзиядағы бірінші L&L орны ашылды Куала Лумпур 2014 жылдың желтоқсанында.[33] 2015 жылы Индонезиядағы бірінші L&L орны ашылды Джакарта 2015 жылдың маусымында,[39] содан кейін Филиппинде ашылған алғашқы L&L орны Манила 2015 жылдың қазанында.[40]

Мақтау

L&L Hawaiian Barbecue-дің жетістігі компанияға көптеген марапаттарға ие болды және әртүрлі жергілікті және ұлттық журналдарда үздіксіз рейтингтерге ие болды. 2002 жылы L&L Hawaiian Barbecue «50 аймақтық электр желілерінің» бірі болды Ұлт мейрамханасының жаңалықтары.[41][тексеру сәтсіз аяқталды ] 2005 жылғы шілдедегі шығарылым Мейрамханалар мен мекемелер журналы L&L № 314 Американың ең жақсы 400 мейрамханалар желісіне кірді.[41][тексеру сәтсіз аяқталды ] Қосымша, Мейрамхана бизнесі журналы 2005 жылы L&L №15 ұлттық 50 өсу тізбегінің қатарына кірді.[41][тексеру сәтсіз аяқталды ] Кәсіпкер журналы сонымен қатар L&L-дің бас компаниясы L&L Franchise, Inc 2005 жылғы 500 франчайзингтің ішіндегі # 165-орынға ие болды.[41][тексеру сәтсіз аяқталды ]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Мурар, Кэти (18 қыркүйек, 2017). «L&L Hawaiian Barbecue биыл жаңа мейрамхана тұжырымдамасын ұсынады». Тынық мұхиты бизнес жаңалықтары.
  2. ^ Статон, Рон (2004-08-21). «Калифорнияда 100-ші L&L ашылды». Гонолулу жарнама берушісі.
  3. ^ Хуа, Ванесса (2003-07-03). «БАЙ АЙМАҒЫ / Басқа орындар тамақтанушыларға Гавайидің дәмін ұсынады, жақын жерде / әртүрлі тұрғындар отанына ұқсас тағамдарға қызығушылық танытады». Сан-Франциско шежіресі. б. B-1. Алынған 2007-04-21.
  4. ^ Статон, Рон (2005 жылғы 12 маусым). «L&L кішігірім, баяу басталды, бірақ қазір тез қозғалады». Гонолулу жұлдыз-жаршысы. «Біздің Аризона, Колорадо және Юта штаттарында мейрамханаларымыз бар. Үшеуі де өте жақсы жұмыс істейді - шындығында Калифорниядан да жақсы», - деді Флорес. «Себеп - бәсекелестіктің болмауы. Дүкендер кептеліске толы». L & L компаниясының Мичигандағы алғашқы форпосты қаңтар айында Шығыс Лансингте ашылды. Сондай-ақ Невада, Вашингтон, Иллинойс және Нью-Йоркте L&L бар, мұнда бірінші L&L қараша айында Манхэттендегі Фултон көшесінде ашылған, ал тағы біреуі қаңтарда 34-ші көше маңында ашылған.
  5. ^ Уилсон, Кристи (тамыз 2010). «Going Global арқылы өсу: 5 сәттілік тарихы шағын және жергілікті компаниялардың ұлттық және халықаралық деңгейде өркендей алатындығын дәлелдейді». Hawaii Business журналы.
  6. ^ Эномото, Кэтрин Кекоа (16.07.1997). «Көптеген тауық еті лимонға батырады». Гонолулу жұлдыз-жаршысы.
  7. ^ а б Линч, Расс (26 қараша 1999). «L&L Drive-Inn рестораторы материктік тамақтануға билет іздейді: жергілікті стильдегі тамақ желісінің иесі аралдардағы жетістігін пайдаланғысы келеді». Гонолулу жұлдыз-жаршысы.
  8. ^ Накасо, Дэн (9 тамыз 2005). «Пластиналық түскі ас Материалды бағындырады». Гонолулу жарнама берушісі.
  9. ^ Седен, Курт (28 қыркүйек 2000). «Бизнес - дәуірдің соңы: ұнтақтағыш есігін жабады». Orange County тізілімі. б. 6. L&L Hawaiian Barbecue Ньюланд сауда орталығында өзінің алғашқы Orange County асханасын ашты.
  10. ^ «Бизнес туралы қысқаша ақпарат: Beaverton сатылымы: Beaverton аймақтық палатасы». Орегон. 23 тамыз, 2001. б. 14. Түскі аста түскі ас: L & L Hawaiian Barbecue өзінің алғашқы Орегондағы сауда нүктесін ашты, Фред Мейер, 23105 S.W. Туалатин алқабының магистралі. Фаст-фуд желісі бүкіл Гавайи мен Калифорнияда 50-ден астам орынға ие.
  11. ^ Бараюга, Дебра (29 қыркүйек 2002). «L&L серіктестері халықаралық өсімге назар аударады:» Түскі ас «тізбегі материкте және Гуамда және Жапонияда көбірек орын жоспарлайды». Гонолулу жұлдыз-жаршысы. барлық 47 жерде орналасқан ...
  12. ^ Ринелла, Хайди Кнапп (11 қыркүйек 2002). «UNLV іс-шарасы қайнатқыштар мен фуршеттерді ұсынады». Las Vegas Review-Journal. б. 1Е. L&L Hawaiian Barbecue Хендерсондағы Стефани көшесі, 687 үйде ашылды.
  13. ^ Коркоран, Пенелопа (2003 ж. 5 наурыз). «Гавайлықтар үшін жаңа дақтар қанерді қанағаттандырады». Seattle Post-Intelligencer. б. D1. Линвуд - L&L Hawaiian Barbecue-дің Вашингтондағы алғашқы филиалы, Гонолулуда орналасқан танымал желі..
  14. ^ «L & l Hawaiian Barbecue». Seattle Post-Intelligencer. 28 наурыз 2003 ж. 6. Сіз Батыс Вашингтонның 196-шы көшеге жақын Линнвудтағы 99 солтүстік шоссесіндегі сауда орталығының бұрышына тығылған L&L Hawaiian барбекюін таба аласыз.
  15. ^ Сефтель, Ховард (8 шілде, 2004). «Сарымсақ жоқ: L&L Гавайлық барбекю аралдарды Месаға жеткізеді». Аризона Республикасы. б. 70 - арқылы Газеттер.com. аралдарында 50-ден астам және құрлықта тағы 50-ге жуық сауда нүктелері бар бұл өсіп келе жатқан, өте танымал Гавайи желісі қалаға енді көшіп келді ... кең алқаптағы Шығыс алқабының сауда орталығына тығылып қалды; Аризонаның тағы екі филиалы алыс-солтүстік Феникс пен Юмада жоспарланған
  16. ^ «L&L Hawaiian Barbecue қазір Провода ашық». Deseret News. 2004 жылғы 4 тамыз.
  17. ^ Лехндорф, Джон (2004 жылғы 13 тамыз). «Eatery жаңартуы». Rocky Mountain жаңалықтары. б. 17D. L&L Hawaiian Barbecue жуырда Аврорада Э. Сидар даңғылы, 14221 мекен-жайында ашылды, тауық катсу және шашлык барбекю.
  18. ^ Экин, Дэн (1 сәуір, 2008). «L&L Hawaiian Barbecue бишілермен, топпен, діни қызметкермен ашылады». Льюисвилл көшбасшысы.
  19. ^ Нива, Джош (26 наурыз, 2010). «Гавайи дәмі». Alaska Dispatch News. L&L Hawaiian Barbecue қараша айында Димонд сауда орталығында пайда болды ... L&L - Гавайи, Полинезия және Тынық мұхит жиектері стандарттарын 1988 жылдан бастап Американың материктік азық-түлік корттарына жеткізетін ұлттық желі. Оның алғашқы Аляскадағы орналасқан жері Димонд Центрдің жертөлелердегі фуд-кортында орналасқан. мұз айдыны ... L&L мәзірі таңқаларлықтай кең, ол балықты, сиыр етін, шошқа етін және тіпті спамды қамтиды. Салат және қоңыр күріш сияқты жеңіл нұсқалар бар.
  20. ^ Энгле, Эрика (19 қараша, 2009). «Борт шортында L&L тақтасындағы таңертеңгілік түскі ас бар». Гонолулу жұлдыз-жаршысы. L&L Drive-Inn және Hawaiian Island Creations бірлескен брендті шорттарда дебют жасайды, оларда жергілікті тағамдар мен L&L логотипі бейнеленген ... Табақ-түскі ас тақтасының шорттары ілулі затбелгімен бірге жеткізіледі, L&L-ге дәлелі бар сатып алу, жіберушіге азық-түлік сатып алуға 5 долларлық сыйлық сертификатын алып тастайды. Экспаттар үшін тоқаштар L&L веб-сайты арқылы онлайн режимінде сатылады ... Алғыс айту күнінен кейін Аляскада алғашқы L&L Hawaiian барбекюі ашылады.
  21. ^ Ванн, Коркий (2003 ж. 5 маусым). «L & l Hawaiian Barbecue». Хартфорд Курант. б. G3. Ең ірі және ең танымал тізбектердің бірі - L&L Hawaiian Barbecue, Гавайиде 50-ге жуық орын бар және Калифорния, Орегон және Вашингтон штатында тағы 17 жерде орналасқан. Өткен айда иелері Манчестерде алғашқы Шығыс жағалауын ашты. (Тағы біреуі осы жазда Ветерсфилдте ашылады).
  22. ^ Сакс, Айрин (2004 ж. 11 желтоқсан). «Wikki Wakki 'Cue». New York Daily News.
  23. ^ Дземианович, Джо (2005 ж. 16 наурыз). «Спам сахнаға шығады. Монти Питонның мюзиклі Гавайлық штапельге назар аударады». New York Daily News. Менің квестім мені қараша айында L&L Hawaiian Barbecue форпосты ашылған Фултон көшесіне 64-ке жеткізді.
  24. ^ «Ливандық күту режимі Гавайи табақшасын Фултонға ауыстырады». Midtown түскі ас. 2013 жылғы 23 қыркүйек.
  25. ^ Зибел, Вальтер (2012 жылғы 9 желтоқсан). «Эванс Миллстегі Алоха штатының дәмі». Watertown Daily Times.
  26. ^ Матис, Карен Бруне (24 қаңтар, 2017). «L&L Hawaiian Barbecue Солтүстік Флорида нарығына қосылады». Джексонвилл күнделікті жазбасы.
  27. ^ Пресси, Дебра (2004 ж. 1 қараша). «Ауылдық төсек-таңғы астың жаңа иелері пайда болды». Жаңалықтар газеті (Шампан-Урбана). C-7 бет. Гавайдағы мейрамханалар желісі, L&L Hawaiian Barbecue, өзінің мейрамханаларының бірін Шампейндегі Кампустаун қаласында ашты. Ол Э. Грин көшесі, 402 мекен-жайында орналасқан.
  28. ^ «L&L Hawaiian Barbecue салтанатты ашылу жарнамасы». Лансинг мемлекеттік журналы. 23 маусым 2005 ж. 46.
  29. ^ Морики, Дарин (2015 ж. 1 мамыр). «L&L Hawaiian Grill Гавайлық Маркус Мариотаның артынан Нашвиллге барады». Тынық мұхиты бизнес жаңалықтары.
  30. ^ «Американдық Самоада танымал Гавайи мейрамханасы ашылды». Тынық мұхит аралдары туралы есеп. 24 маусым 2008 ж.
  31. ^ «L&L Hawaiian Barbecue-ге Американдық Самоаға қош келдіңіз». L&L Американдық Самоа Гавайлық барбекюі. Архивтелген түпнұсқа 2012-09-22.
  32. ^ «Паго-Пагода L&L Hawaiian барбекюі жабық болғанына өкінеміз». L&L Американдық Самоа Гавайлық барбекюі. Архивтелген түпнұсқа 2013-03-26.
  33. ^ а б «L & L Hawaiian Barbecue Гуамда, Малайзияда төрт жаңа мейрамхана ашады». Тынық мұхиты бизнес жаңалықтары. 2014 жылғы 29 қыркүйек.
  34. ^ «L&L табақ түскі ас Аотероаға» алоха «дейді». Гонолулу жұлдыз-жаршысы. 19 ақпан, 2009 ж.
  35. ^ Энгле, Эрика (7 маусым 2010). «L&L жапондағы алғашқы дүкенін бос емес Шибуада ашады». Honolulu Star-жарнама берушісі.
  36. ^ «L&L Токио мейрамханасын ашады». KITV. 7 маусым 2010. мұрағатталған түпнұсқа 2012-02-23. Алынған 2010-06-07.
  37. ^ Шибуядағы, Токиодағы, Фанажавада, Канагавадағы Гавайи асханасы (жапон тілінде)
  38. ^ «L&L Қытайда алғашқы мейрамхана ашты». KHON-TV. 20 маусым 2013. мұрағатталған түпнұсқа 2016-11-21. Алынған 2019-11-20.
  39. ^ Пердани, Юлиасри (3 шілде 2015). «Шырылдау туры: ауызды суаратын барбекю». Джакарта посты.
  40. ^ Морики, Дарин (2015 ж. 2 қазан). «L&L Hawaiian Barbecue Филиппинде алғашқы мейрамханасын ашты». Тынық мұхиты бизнес жаңалықтары.
  41. ^ а б в г. «L&L туралы». L&L Гавайлық барбекю. Алынған 22 сәуір 2015.

Сыртқы сілтемелер