Винершницель - Wienerschnitzel

Винершницель
Еншілес
ҚұрылғанУилмингтон, Калифорния, АҚШ (1961; 59 жыл бұрын (1961))
ҚұрылтайшыДжон Галарди
ШтабИрвин, Калифорния
Орындар саны
358
Қызмет көрсетілетін аймақ
АҚШ
Ата-анаGalardi тобы
Веб-сайтwienerschnitzel.com

Винершницель болып табылады Американдық фастфуд мамандандырылған 1961 жылы құрылған («Der Wienerschnitzel» ретінде) хот-догтар, сондай-ақ әлемдегі ең үлкен хот-дог тізбегі. Винершницельдің орналасуы негізінен орналасқан Калифорния және Техас дегенмен, басқалары орналасқан Аризона, Колорадо, Иллинойс, Луизиана, Нью-Мексико, Невада, Юта, және Вашингтон. 50 штаттан тыс жерде орналасқан дүкен бар Гуам және біреуі Панама.[1]

Винершницель мейрамханасының рамалық төбесі Уиттьер, Калифорния

Тізбекті А жақтауы - бұрынғы құрылымдарға ұқсас оның ескі мейрамханаларының сәнді төбелері IHOP, Tastee-Freez, Никерсон фермалары, және Whataburger. Винершницельден басқа мейрамханаларға айналдырылған құрылымдар көбінесе ерекше архитектураны сақтайды. Желінің жарнамасы талисман болып табылады антропоморфталған ретінде белгілі хот-дог Дәмді, оны жегісі келетін адамдардан қашады.[дәйексөз қажет ]

Винершницель тілді демеушілік етеді Wiener Nationals, іс жүзінде ұлттық таксунд жарысы Америка Құрама Штаттарына арналған чемпионат сериясы.

Тарих

Бірінші Винершницельдің негізін қалаған Taco Bell қызметкер Джон Галарди (1937-2013). Галарди Калифорнияға 19 жасында келгенде, ол өзінің алғашқы жұмысын осыдан бастады Глен Белл кейінірек ол Taco Bell-ті 1962 жылы құруға кіріседі. Белл бастапқыда оны Taco-Tia деп аталатын таксо дүкенінде сағатына 50 центтен уақытына жалдады. Соңында Галарди дүкенді басқару үшін серіктестік келісімін жасады. Бір кезде Белл Галардиден 6000 доллар қарыз алды, бірақ несиені қайтара алмады. Ол дүкенді Галардиға 12000 долларға сатуды ұсынды. Галарди ата-анасынан біраз ақша қарызға алып, мейрамханадағы барлық қызметкерлерді жұмыстан шығарып, жалғыз жұмыс істеді, ақыр соңында дүкен сатып алуға жеткілікті ақша жинады.

Бірнеше жыл өткен соң, бір адам Галардиді өзінің мейрамханасын Вилмингтондағы Тынық мұхит жағалауында, Bell фирмасының тако дүкендерінің жанында орналасқан жерде жалдағысы келді. Белл оны ер адамды ұсыныс бойынша қабылдауға, бірақ тағамның басқа түрін сатуға шақырды. Галарди хот-догтарды сатуға шешім қабылдады, өйткені «ешкім хот-догтарда болмаған». Галардидің айтуы бойынша, әйелі а аспаздық кітап. Бастапқыда ол бұл атқа күмәнмен қарады: «Мен үйге бара жатқан әйеліме ақыл-есі дұрыс ешкім компанияны виершницель деп айтпайды деп айттым. Үш күннен кейін мен:» Тозақ, бұл Джонның хот-догтарынан жақсы «, ​​- дедім.» (Orange County Business Journal. «Винершницелдің Джон Галарди - қарапайым хот-дог жоқ». 1987 ж. 30 наурыз) Бірінші орын 1961 жылы ашылды[2] 900 батыстағы хот-дог ретінде Тынық мұхиты жағалауы магистралі, шығысы Фигероа көшесі, ішінде Лос-Анджелес қоғамдастығы Уилмингтон.

1980 жылдардың соңында Галарди бірнеше дүкендерді конверттеді Денвер аймақ және басқалары Батыс қалаларға Бастапқы гамбургер стенді мейрамханалар. Wienerschnitzels қазір сатылады Tastee-Freez балмұздақ, сондай-ақ Galardi-ге тиесілі бренд.

Джон Галарди 2013 жылдың 13 сәуірінде ұйқы безі қатерлі ісігінен қайтыс болды.[3] Оның бұрынғы әйелі Синтия Галарди-Калпеппер, ол бұрын а үнсіз серіктес, ол қайтыс болғаннан кейін бас директор және төрайым ретінде рөл атқарды. Ол корпоративті басқарушылық лауазымдағы бірінші және жалғыз әйел болды және ол ретінде көрінді Жасырын бастық. 2016 жылы.

2015 жылы компания International Food Concepts Inc компаниясымен Wienerschnitzel орналасқан жерлерін жоспарлау және ашу туралы франчайзингтік келісімге қол қойды. Панама.[1]

Этимология

Wienerschnitzel орналасқан Саннивал, Калифорния. Бұл мейрамхана 2008 жылдың шілде айында жабылды.
Винершницель Ванкувер, Вашингтон. Бұл орын 2015 жылдың маусым айында жабылды.

«Der Wienerschnitzel» - дұрыс қолданбаудың мысалы Неміс туғаннан Ағылшын спикерлер.

Өрнек Винершницель бұрын немісше жазылған, бір сөзден тұратын қосылыс ретінде жазылған 1996 жылғы орфографиялық реформа және әлі де Швейцарияда стандарт болып табылады;[4] дегенмен, дұрыс мақала бұл жағдайда қолдану бейтарап форма болып табылады das,[5] еркек емес дер. Бұл нақты тағамға да қатысты (das Schnitzel) және мейрамхананың өзі (das мейрамханасы, das Lokal).

Ағылшын тілінде «wiener» (қысқаша «wienerwurst»), бастап Винер Вюрстхен, - хот-догтың ауызекі атауы.[6] Нақты Винер Шницель дегенмен, «Вена нанымен қамтылған» дегенді білдіреді бұзау еті котлет »,[7][8] мейрамханалар желісі шектеулі мәзір ретінде қысқа уақытқа қызмет етті (2017 ж.). [9]

Тізбек өз атауын «Wienerschnitzel» деп өзгертті (санс 1977 ж.), көптеген франчайзингтер мейрамханаларында ескі атауын сақтаса да, көптеген қарт клиенттер әлі күнге дейін «Der Wienerschnitzel» деп атайды. Мейрамхана өзінің 2009 жылғы «DERlicious» маркетингтік ұранында өзінің бастапқы атауына құрмет көрсетті.

Логотип, ұрандар және жарнама

Атауы өзгергеннен кейін көп ұзамай графикалық дизайнермен Wienerschnitzel «W» логотипі жасалды Саул Басс 1978 ж.[10]

Дәмді (кейде TDO деп те атайды), Винершницелдің талисманы 1999 жылдан бастап кейбір жарнамаларда көрсетіліп келеді. «Әлемдегі ең көп ізделетін винер» ұраны Delicious One-дің барлық жарнамаларында қолданылады. Жаңа жарнамалық роликтер олардың тамақ өнімдерін сипаттауға көбірек көңіл бөледі және тікелей эфирде шығарылады.

Wienerschnitzel компаниясы «DERlicious» ұранын жарнамада 1977 жылы компания өзінің атауынан «Der» тастағанға қатысты қолданады. Кейбір басқа жарнамалық роликтерде «Хот-догтар қайтадан DER!» Деген ұран қолданылады. DERlicious логотипімен бірге.

Винершницелдің 50 жылдық мерейтойын атап өту үшін 2011 жылы «Der» тақырыбын жалғастыру үшін жаңа ұран шықты: «Der fun '61!».

Винершницелдің ұрандарының қолданылу жылдарымен тарихы:

  • «61-ден бастап көңілді!» (2011 жыл - қазіргі кезде, бизнестің 50 жылдығын мерекелеуде)
  • «DERlicious», «Hot Dogs қайтадан DER» (2009)
  • «Дәмнің шекараларын ығыстыру». (2006-2008)
  • «Чили иттерінің диетасы». (2005-2006) Чили Юм, Чили Чили, Юм, Юм!
  • «Әлемдегі ең көп ізделетін Винер» (1999-2005 жж. Басты ұран ретінде, қазір тек сол жерде қолданылады) Дәмді жарнамалық роликтер)
  • «Барлығы венаны жақсы көреді!» (1996-1999)
  • «Винер!» (1991-1996)
  • «Біз енді жай ғана ит емеспіз!» (1984-1991)
  • «Гамбургерлер мен хот-догтар, қазір бәрі бірге!» (1977-1980)
  • «Сол хот-догтар туралы жіңішке болу мені аш қалдырады!» (1974-1977)
  • «Қызыл төбесі бар хот-дог» (1970 жылдардың басы)
  • «Der fixin's - бұл қуанышты / әр лақтырыста көңілді» (1960 жылдардың аяғы)

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Wienerschnitzel Панаманы кеңейтеді». QSR журналы. 2015 жылғы 25 маусым.
  2. ^ «Винершницель желісінің негізін қалаушы Джон Галарди қайтыс болды». USA Today. 2013 жылғы 15 сәуір.
  3. ^ «Wienerschnitzel тізбегінің негізін қалаушы Джон Галарди қайтыс болды». Майами Геральд. 2013 жылғы 14 сәуір. Алынған 15 сәуір, 2013.[өлі сілтеме ]
  4. ^ Дюден. Швейцер Хохдойц. Библиографиялық институт. Мангейм: 2012. 85 бет.
  5. ^ «Шницель» Дуден онлайн. http://www.duden.de/rechtschreibung/Schnitzel
  6. ^ «wiener». Вебстердің онлайн сөздігі. http://www.merriam-webster.com/dictionary/wiener
  7. ^ Касбергер, Андре (2010 ж. 13 желтоқсан). «Винер Шницель - Австрияның ұлттық тағамы». Барлық заттар Австрия (блог). Алынған 27 наурыз, 2014.
  8. ^ Шоу, Хэнк (2012 жылғы 21 желтоқсан). «Wiener Schnitzel». Hunter Angler Gardener Cook (блог). Алынған 27 наурыз, 2014.
  9. ^ https://www.nrn.com/food-trends/wienerschnitzel-finally-lives-its-name
  10. ^ Bigman, Alex (2012). «Саул Басс: Графикалық дизайнды өзгерткен адам». Алынған 7 желтоқсан, 2019.

Сыртқы сілтемелер