Пуссин (тауық) - Poussin (chicken)
 | Бұл мақалада а қолданылған әдебиеттер тізімі, байланысты оқу немесе сыртқы сілтемелер, бірақ оның көздері түсініксіз болып қалады, өйткені ол жетіспейді кірістірілген дәйексөздер. (Мамыр 2020) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
Лондонда қуырылған пуссин мен чипсы тағамы
Пуссин қолына ұстады
Жылы Достастық елдері, пуссин (айтылды /ˈбuːсæn/ және аз кездеседі кокет) - қасапшының жас төлге арналған термині тауық, сою кезінде 28 күннен аз және әдетте салмағы 400-450 грамм (14-16 унция), бірақ 750 грамнан (26 унция) жоғары емес. Ол кейде сондай-ақ аталады көктемгі тауықдегенмен, көктемгі тауық еті әдетте салмағы 750-850 грамм (26-30 унция) болатын тауықтарды білдіреді. Бұл сөз Француз тілі бірдей нәрсе үшін мерзім. Әдетте, бұл бір адамға арналған тұтас пуссин.
Құрама Штаттарда, пуссин - шағын өлшемді балама атау тұқымдас деп аталады тауық Рок корниші аң аулайтын тауық, 1950-ші жылдардың соңында дамыған, ол екі ескі және әдеттегі британдық пуссиннен екі есе үлкен.
Сыртқы сілтемелер
- Ұлыбританияның қоршаған ортаны қорғау, азық-түлік және ауылдық мәселелер жөніндегі департаментінің «пуссин мен кокулет туралы анықтамасы
- Британдық кепілдендірілген азық-түлік стандарттары ұйымы пуссинді анықтайды.
 | Бұл құс еті мақала бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |