Кассия гүлінің бүршігі салаты - Cassia flower bud salad

Mezali phu thoke
Балама атаулар	Кассия гүлінің бүршігі салаты
Түрі	Салат
Шығу орны	Мьянма (Бирма)
Аймақ немесе штат	Оңтүстік-Шығыс Азия
Байланысты ұлттық тағамдар	Бирма
Негізгі ингредиенттер	Сиам кассиясы гүл бүршіктері
	Аспаз кітабы: ;

Кассия гүлінің бүршігі салаты (Бирма: မယ် ဇ လီ ဖူး သုပ်; айтылды[mɛ̀zəlì pʰú θoʊʔ]; ретінде белгілі mezali phu thoke) бұл ай сайын дәстүрлі түрде ұсынылатын мерекелік Бирма салаты Тазаунгмон, көбінесе сатудита ұсыныс.^[1]

Салаттың негізгі ингредиенттеріне жаңадан жиналған кіреді Сиам кассиясы қайнатылған гүл бүршіктері картоп, кесілген пияз, жержаңғақ, күнжіт тұқымы, сарымсақ, бірге тұз, май, кунжут дәндері, және лимон шырын.

Айдың толық айындағы дәстүрлі Бирма дәстүрі Тазаунгмон отбасыларға сиамдық кассия гүлінің бүршіктерін жинауға және бүршіктерді салат немесе сорпа түрінде дайындауға арналған.^[2] Гүл бүршіктері емдік қасиеттері бар деп саналады.^[3]

Әдебиеттер тізімі

^ «Мандалайдағы Тазаунгмонаның толық айында адамдар қайырымдылық тағамдарынан дәм татуда». Мьянма цифрлық жаңалықтары. Алынған 2019-11-13.
^ «Көңілділер, үйлену айлары Мьянмада басталады». Myanmar Times. Алынған 2018-11-02.
^ «Мезали бүршігі салаты». Мьянма туралы ақпарат. Алынған 2019-11-13.

Сондай-ақ қараңыз

Тазаунгмон

Бұл мақала туралы Бирма тағамдары Бұл бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту.

[1] «Мандалайдағы Тазаунгмонаның толық айында адамдар қайырымдылық тағамдарынан дәм татуда». Мьянма цифрлық жаңалықтары. Алынған 2019-11-13.

[2] «Көңілділер, үйлену айлары Мьянмада басталады». Myanmar Times. Алынған 2018-11-02.

[3] «Мезали бүршігі салаты». Мьянма туралы ақпарат. Алынған 2019-11-13.

[1]

[2]

[3]