Qistibi - Qistibi - Wikipedia

Qistibi

Qistibi (Башқұрт: ҡыҫтыбый, Татар: Кириллица кыстыбый, Латын qıstıbí, Удмурт: кыстыбей) танымал дәстүрлі тағам Татарстан, Башқұртстан және Удмуртия. Qistibi - ішіне әр түрлі салмасы бар қуырылған шелпек. Қамыр ашытылмаған болуы керек. Ең танымал толтырғыш - бұл картоп езбесі бірақ ол да болуы мүмкін рагу немесе тары. Толтырма жалпақ торттың жартысына қойылады, ал екінші жартысы жабылады. Кейінірек, тазартылған май тегіс пирожныйларға жайылған.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  • Менің үйім - татар тағамдары. Фотосуреті бар рецепттер.