Фитти - Phitti

Фитти
Шығу орныПәкістан
Аймақ немесе штатГилгит-Балтистан
Негізгі ингредиенттерҰн, су, май, ашытқы

Фитти түрі болып табылады ашытылған нан Хунзакут пісірген Хунза халқы, Гилгит-Балтистан, Пәкістан.

Дайындау араластыруды қамтиды ұн сумен, тұзбен, май және ашытқы. Жеке дәміне қарай сүт сияқты басқа ингредиенттерді қосуға болады. Осылайша дайындалған қамыр Химишдон деп аталатын металл ыдысқа салынады Бурушаски және ағаш отпен алдын ала қыздырылатын ошаққа орналастырылған. Сонымен қатар, фиттиді пеште де пісіруге болады.

Таңертеңгілік ас кезінде сары маймен тамақтаныңыз, жеңіл тағамдармен бірге тұздалған шаймен бірге.