Nero dAvola - Nero dAvola - Wikipedia

Nero d'Avola
Жүзім (Vitis)
Grappolo di Nero d'Avola.jpg
ТүрлерVitis vinifera
Сондай-ақ шақырылдыКалабрез
Шығу тегіИталия Италия
Көрнекті аймақтарСицилия
VIVC нөмір1986

Nero d'Avola (Итальяндық айтылуы:[ˈNeːro ˈdaːvola]; 'Қара Авола 'in Итальян ) «ең маңызды қызыл шарап жүзім жылы Сицилия "[1] және бұл Италияның маңызды жергілікті сорттарының бірі. Оған байланысты Авола Сицилияның оңтүстігінде және оның шараптары Жаңа Әлем Ширазаларымен салыстырылады, оларда тәтті таниндер, қара өрік немесе бұрыш дәмі бар. Бұл сонымен қатар өз үлесін қосады Марсала Рубино араласады.[2][3][4]

Тарих

«Аволаның қара жүзімін» жақын жерде өсірушілер таңдаған көрінеді Авола (Сицилияның оңтүстік шығысындағы шағын қала) бірнеше жүз жыл бұрын. Бастапқыда ол аралдың оңтүстік шетінде ғана болды, бірақ жақында бүкіл аралға таралды.

Жүзім өсіру

Nero d'Avola шарабы

Жүзімге ыстық және салыстырмалы түрде құрғақ климат ұнайды. Ниро (ең алдымен Буонивини) мен Сиракуза провинциясының оңтүстігіндегі Пачино маңындағы аудандар өздерінің Nero d'Avola шараптарының сапасы үшін танымал. Nero d'Avola-дің алғашқы американдық өндірушісі - Калифорниядағы Укиахтағы Чиарито жүзімдіктері (Мендосино округі) .Nero d'Avola сонымен қатар Австралияда өсіріледі, әсіресе шарап жасаушылар жеңіл, шырынды, хош иісті шараптар шығаратын ыстық Риверланд пен Сунрезия аудандарында ( қараңыз Amato Vino, Chalmers Wines). Сорт Мальтада, Түркияда және жақында Оңтүстік Африкада да кездеседі.

Сенсорлық қасиеттері

Түсі: шие немесе лағыл қызыл түсті хош иіс: әдетте шарапты, жемісті, қара бүлдіргенді қатты еске түсіреді.Дәмі: құрғақ, сәл қышқыл, дөңгелектенген, жылы және толыққанды.Қызмет ету температурасы: қоршаған орта.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ winecountry.it Сицилия жүзімінің сорттары Мұрағатталды 2006-10-06 ж Wayback Machine
  2. ^ Робинсон, Янцис Жүзім, жүзім және шарап Митчелл Бидли 1986 ж ISBN  1-85732-999-6
  3. ^ winepros.com.au. Оксфордтың шарапқа серігі. «Nero d'Avola». Архивтелген түпнұсқа 2008 жылы 9 тамызда.
  4. ^ http://www.nerodavola.com Ресми веб-сайт. «Nero d'Avola».

Сыртқы сілтемелер