Бұл мақала танымал Тунис тағамы туралы. Мұны түрік тағамдарымен шатастыруға болмайды, қараңыз
Лебебби.
| Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. Өтінемін көмектесіңіз осы мақаланы жақсарту арқылы дәйексөздерді сенімді дерек көздеріне қосу. Ресурссыз материалға шағым жасалуы және алынып тасталуы мүмкін.
Дереккөздерді табу: «Лаблабиялар» – жаңалықтар · газеттер · кітаптар · ғалым · JSTOR (Наурыз 2010) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
Лаблабиялар Тунис мейрамханасындағы лаблабиялар (жұмыртқа нұсқасымен) |
|
Лаблабиялар немесе Lablebi (لبلابي) - бұл Тунис негізделген тағам балапан бұршақ жұқа сарымсақта және зире - қытырлақ қопсытқыштың кішкене бөліктеріне қызмет ететін хош иісті сорпа нан[1]. Әдетте оны арзан мейрамханаларда жейді. Шикі немесе жұмсақ пісірілген жұмыртқа әрқашан ыстық сорпа қоспасына қосылады (осылайша пісіріледі) зәйтүн майы, харисса, қосымша зире, каперс, тунец және кейде зәйтүн, сарымсақ және сірке суы немесе лимон немесе лайм шырыны. Одан әрі гарнирлерге кинза (кориандр), ақжелкен мен қылшық кіруі мүмкін. Дәстүрлі, бірақ сирек кездесетін нұсқасы, гергма, сиырлармен жасалады.
Сондай-ақ қараңыз
Пайдаланылған әдебиеттер
- ^ Әл-Хусайби, Мұхаммед; Әл-Хабси, Насер; Шафиур Рахман, Мұхаммед (2019). Дәстүрлі тағамдар: тарихы, дайындалуы, өңделуі және қауіпсіздігі. ISBN 9783030246204.
Сыртқы сілтемелер
|
|---|
Нан, тағамдар,
және сорпалар | |
|---|
| Құрамы | |
|---|
| Сусындар | |
|---|
Тәттілер
және кондитерлік өнімдер | |
|---|
| Байланысты | |
|---|
|
|
|---|
| Ұлттық тағамдар | |
|---|
| Этникалық және аймақтық тағамдар | |
|---|
| Тізімдер | |
|---|
 Санат
|
Азық-түлік порталы
Азық-түлік порталы
Санат
Азық-түлік порталы
Африка порталы
