Жағажай пиццасы - Beach pizza

Жағажай пиццасы
Солисберидегі Триполи, Массачусетс.jpg
Балама атауларЖаңа Англия жағажай пиццасы
ТүріПицца
Шығу орныАҚШ
Аймақ немесе штатЖаңа Англия
ЖасалғанТриполидегі наубайхана Лоуренс, Массачусетс
Негізгі ингредиенттерПицца қамыры, ұсақталған ірімшік, томат тұздығы, проволон кесектері
Серияның бір бөлігі
Пицца
Kartoffel пиццасы (шекарасымен) .jpg

Жағажай пиццасы стилі болып табылады пицца жағалауындағы қауымдастықтарда танымал Жаңа Англия солтүстігінде Бостон, әсіресе солтүстік-шығысында Массачусетс және жағалық Нью-Гэмпшир. Оның қабығы өте жұқа және төртбұрышты, әдетте пісіру парағында пісіріледі. Жер қыртысының үстінде қызанақ соусы, моззарелла ірімшігі себілген және қосымша проволон ірімшігі қосылуы мүмкін (әдетте жеңсік ас әдетте бутербродтарда қолданылады).[1][2][3]

Тарих

Жағажай пиццасы Триполидегі наубайханада ойлап табылды Лоуренс, Массачусетс, бойымен диірмен қаласы Мерримак өзені ішінде Мерримак алқабы, шамамен батыстан жиырма миль Атлант мұхиты.[4] Бұл туристік гүлдену кезінде танымал болды Солсбери жағажайы, Массачусетс ХХ ғасырдың ортасы мен аяғында.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Жаңа Англияның міндетті түрде жейтін пиццалары». HuffPost. 2019-09-27. Алынған 2020-04-09.
  2. ^ Дойл, Терренс (2015-11-12). «Пиццаның бәсекеге қабілеттілігі жағажайда қауіпті жағдайды сақтайды». Орынбасары. Алынған 2020-04-09.
  3. ^ Дорнбуш, Джейн (1 сәуір 2014). «Триполи наубайханасы» пляждағы «пиццаға өз мөрін қосты». Бостон Глобус. Алынған 2020-04-09.
  4. ^ Селинджер, Ханна (2019-06-13). «Жаңа Англия жағажайындағы пицца онша жақсы емес. Барлығы оны сынап көруі керек». Жегіш. Алынған 2020-04-09.