Пицца капричиозасы - Pizza capricciosa

Пицца капричиозасы
Пицца capricciosa.jpg
ТүріПицца
Шығу орныИталия
Негізгі ингредиенттерҚамыр, моцарелла ірімшігі, итальяндық күйдірілген ветчина, саңырауқұлақ, артишок және қызанақ
Серияның бір бөлігі
Пицца
Kartoffel пиццасы (шекарасымен) .jpg

Пицца капричиозасы (Итальяндық айтылуы:[ˈPittsa kapritˈtʃoːza]) стилі болып табылады пицца жылы Итальян тағамдары моцарелла ірімшігі, итальяндық ветчина, саңырауқұлақ, артишок және қызанақпен дайындалған.[1][2][3] Қолданылатын жеуге болатын саңырауқұлақтардың түрлері қамтуы мүмкін кремини (ақ саңырауқұлақтар)[3][4] және басқалар. Кейбір нұсқалары да қолданылуы мүмкін просцутто (а құрғақ ветчина ), маринадталған артишок жүректері, зәйтүн майы, зәйтүн, насыбайгүл жапырақтары,[3][5] және жұмыртқа.[6] Кейбір нұсқалар жұқа қабықты пайдаланып дайындалуы мүмкін.[6] Оның ұқсас ингредиенттері болғанымен пицца quattro stagioni, олар басқаша орналасады.[7]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Нұсқаулық, дөрекі (тамыз 2011). Дөрекі нұсқаулық Сөйлемдер: Итальянша: Итальянша. б. 244. ISBN  9781405386463.
  2. ^ Крисцителло, Антонио (1999). L'arte italiana di fare la pizza (итальян тілінде). 33-35 бет. ISBN  9788844010720.
  3. ^ а б c Джемигнани, Тони; Морган, Дайан (13 қаңтар 2012). Пицца. 36-37 бет. ISBN  9781452112763.
  4. ^ Рэй, Рейчел (17 тамыз 2010). Rachael Ray 365: қайталанбайды. ISBN  9780307757920.
  5. ^ Лопресети, Майк. «Фенсонның құмарлықтары: Керлинг және пицца». USA Today. Алынған 8 қыркүйек 2014.
  6. ^ а б Адлер, Карен; Фертиг, Джудит (2014 ж. 22 сәуір). Патио пиццериясы. б. 10. ISBN  9780762449668.
  7. ^ «La rinascita della pizza Capricciosa». lacucinaitaliana.it. 1 тамыз 2018.

Әрі қарай оқу