Тамбек - Tembleque

Тамбек
Tembque - кокос пудингі.jpg
ТүріПудинг
КурсДесерт
Шығу орныПуэрто-Рико
Аймақ немесе штатПуэрто-Рико
Негізгі ингредиенттерКокос сүті, майлы кілегей, жүгері, қант, және даршын

Тамбек кокос десерт пудинг Пуэрто-Рико.[1] Бұл Пуэрто-Рико асханасындағы ең танымал десерттердің бірі.[2]

Құрамы

Тамбек кокос сүті, қаймақ (міндетті емес), тұз, жүгері крахмалы, даршын және қантты пісіру арқылы жасалады. Рецепттер құрамында дәмдеуіштер болуы мүмкін қалампыр, ваниль, және мускат жаңғағы сияқты қосымша хош иістендіргіштер ром, қызғылт сары гүл және кокос жаңғағының кілегейі, немесе безендірілуі мүмкін жалбыз, бадам, жеміс, хош иісті сироп немесе шоколадты үгінділер.[3][4][5]

Мәдени маңызы

Бұл Пуэрто-Рико аралында Жаңа жыл күні ұсынылатын мерекелік тағам.[6] Рецепт Пуэрто-Рикодан шыққан болуы мүмкін,[7] ішіндегі тағамның нұсқалары бар латын Америка және басқа елдер. Жылы Бразилия, тағам ретінде белгілі manjar branco. Гуманитарлық ғылымдар қоры шығарған Пуэрто-Рико энциклопедиясына сәйкес, Пуэрто-Рикодан АҚШ-қа қоныс аударған адам өзінің тамырларын ұмытқан сайын жақындаған сайын, мысалы, тез оларды қайтып әкеліп, кім екенін еске түсіріңіз, олардың аралы мен әжесін еске түсіріңіз.[8]

Тамбек

Испан тілінде tembleque сөзі дірілдейтін нәрсені немесе зат есімді сипаттау үшін, тербелістердің өзін сипаттау үшін қолданылатын сын есім. Десерт, оның арқасында Джелл-О - гель құрылымы дірілдейді, дірілдейді, дірілдейді,[9] және бұл дайындалған десерт дұрыс дайындалған кезде жасалады.[10]

Бұқаралық мәдениетте

  • Джон Эриктің регбегон әні, оның қозғалысын сипаттайды тез, десерт және тез, би қозғалысы[11]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Пуэрто-Рико кокос пудингі». Үй дәмі. Алынған 2019-07-17.
  2. ^ EPRL, Publicado por Grupo Editorial (8 мамыр 2016). «Cultura popular - әйгілі Cultura». ЭнциклопедияPR (Испанша). Алынған 20 шілде, 2019.
  3. ^ «Tembque (кокос пудингі)». Ношери. 2018-12-14. Алынған 2019-07-17.
  4. ^ «Tembque - кокос пудингі». www.goya.com. Алынған 2019-07-17.
  5. ^ «Tembque (Пуэрто-Рико кокос пудингі)». Delish D'Lites. 2018-01-04. Алынған 2019-07-17.
  6. ^ «Сальса туралы әңгімелер: Делакр, Лулу». Интернет мұрағаты. 2016 жылғы 23 қазан. Алынған 20 шілде, 2019.
  7. ^ «CCNY Recipe Book 2017». Интернет мұрағаты. 2016 жылғы 23 қазан. Алынған 20 шілде, 2019.
  8. ^ Ramis, García Publicado (9 шілде, 2016). «Estampas del comer boricua - Proyectos FPH». ЭнциклопедияPR (Испанша). Алынған 20 шілде, 2019.
  9. ^ «тез». Diccionario Inglés-Español WordReference.com. Алынған 20 шілде, 2019.
  10. ^ Дейзи аспазшылары! : Сіздің әлемді тербететін латын дәмдері. (eBook, 2013) [WorldCat.org]. 1999 ж. 22 ақпан. OCLC  880406782.
  11. ^ «Джон Эриктің TEMBLEQUE Reggaeton әні». Интернет мұрағаты. 2016 жылғы 23 қазан. Алынған 20 шілде, 2019.

Сыртқы сілтемелер