Sea Breeze (коктейль) - Sea Breeze (cocktail)
| IBA ресми коктейлі | |
|---|---|
 Теңіз самалы | |
| Түрі | Аралас сусын |
| Көлемі бойынша алғашқы алкоголь | |
| Атқарды | Жартастарда; мұзға құйды |
| Стандартты гарнир | әк тілім |
| Стандартты сусындар |  |
| ХБА арнайы ингредиенттер  |
|
| Дайындық | Барлық ингредиенттерді мұзға толы гейбол стаканына салыңыз. Әк сынасымен безендіріңіз. |
| Sea Breeze рецепті кезінде Халықаралық бармендер қауымдастығы | |
A Теңіз самалы Бұл коктейль құрамында арақ бірге мүкжидек шырыны және грейпфрут шырыны.[1] Коктейль әдетте жаз айларында тұтынылады. Сусын көбікті бетті құру үшін шайқалуы мүмкін.[1] Бұл деп саналады IBA ресми коктейлі.[1]
Сусын күшті теңдестірудің классикалық коктейльдік принципіне сәйкес келеді (алкоголь ) әлсізмен (жеміс шырыны ) және тәтті және қышқыл.[1][2]
A Bay Breeze, немесе Гавай теңіз самалы, алмастыруды қоспағанда, теңіз самалына ұқсас ананас шырыны грейпфрут шырыны үшін.[2][3] Бұл сонымен бірге Кейп-жем (оған грейпфрут шырыны жетіспейді) және Тұзды ит (мұнда мүкжидек шырыны жетіспейді және тұздалған жиекпен жасалады).[4]
Тарих
Коктейль 1920 жылдардың соңында дүниеге келді, бірақ рецепт қазіргі кезде қолданылғаннан өзгеше болды Джин және гренадин бастапқы теңіз самалында қолданылған.[5] Бұл жылдың соңына таман болды Тыйым салу дәуірі. 1930 жылдары Sea Breez-де джин, өрік коньягы, гренадин және лимон шырыны болды.[6] Кейінірек Sea Breeze рецептінде арақ, құрғақ вермут, Гальяно және көк Курасао болатын.[6]
1930 жылдары мүкжидек өсіретін кооператив дамыды Мұхит спрейі 1950 жылдары мүкжидек шырынын сатқан.[4] Мүкжидек шырыны алкогольмен араластырғыш ретінде пайдаланылды, алдымен джинмен, кейінірек арақпен.[4] Кейінірек Кейп-Зодер деп аталған Гарпун дүниеге келді, ал оның ұрпақтары: тазы, тұзды ит, лавр самалы және теңіз самалы сияқты құрылды.[4] 1960-шы жылдардан бастап, салқындатылған сусындар кейде ең танымал аралас сусындардың ондығына кірді.[4]
Кейбіреулердің пікірінше, Теңіз самалы, Кейп Цодер және Бей самалымен бірге 1970 жылдарға дейін өте танымал бола алмады.[7] Себебі, 1959 ж АҚШ денсаулық сақтау департаменті мүкжидек дақылдары мүкжидек өнеркәсібін құлдыратып, улы гербицидтермен ластанған деп мәлімдеді.[7]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
Ескертулер
- ^ а б c г. «Seabreeze - коктейльдер - хош иістендіргіштер». Әлі де рухтар. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылғы 28 тамызда. Алынған 13 маусым 2011.
- ^ а б Eatoutzone. «Арақ қосылған коктейльдер». Архивтелген түпнұсқа 2008 жылғы 4 шілдеде. Алынған 8 қараша 2007.
- ^ Гарвард студенттік агенттіктері (15 қаңтар 2000). Гарвард студенттерінің ресми бармен курсы. Макмиллан. б. 47. ISBN 978-0-312-25286-1. Алынған 13 маусым 2011.
- ^ а б c г. e Дейл ДеГрофф (28 қазан 2008). Маңызды коктейль: мінсіз сусындарды араластыру өнері. Random House Digital, Inc. б. 332. ISBN 978-0-307-40573-9. Алынған 13 маусым 2011.
- ^ Коктейль идеясы. «Теңіз самалы коктейлінің рецепті». Архивтелген түпнұсқа 21 қазан 2007 ж. Алынған 8 қараша 2007.
- ^ а б Сальваторе Калабрезе (28 сәуір 2006). Классикалық коктейльдер. Sterling Publishing Company, Inc. ISBN 978-1-4027-3910-1. Алынған 23 мамыр 2011.
- ^ а б Шерил очарование; Сюзан Бургоин (2 маусым 2009). Бартенинг негіздері: кез-келген себепке арналған 400-ден астам классикалық және қазіргі заманғы коктейльдер. Globe Pequot. б. 123. ISBN 978-1-59921-504-4. Алынған 13 маусым 2011.
Алкоголь порталы