Мрузия - Mrouzia

Мрузия тәжі

Мрузия (Араб: المروزية) - бұл ең маңызды тағамдардың бірі Марокко тағамдар. Бұл тәтті және тұзды ет tajine, біріктіру а ras el hanout қоспасы дәмдеуіштер бірге бал, даршын және бадам. Ол Тунисте де дайындалады, бірақ басқаша түрде. Автор бұл есімді Алжирде атайды, бірақ басқа тағам үшін.

Мароккода бұл тажин дәстүрлі тағамдардың бірі болып саналады Құрбан айт Мұсылман мерекесі (Құрбандық мерекесі). Ол көбінесе жасалады Қозы фестиваль кезінде құрбандыққа шалынатын жануарлардан.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі