Enda McEvoy - Enda McEvoy - Wikipedia

Enda McEvoy
Туған1977 (42-43 жас)[1]
Вирджиния, Каван округы, Ирландия
ҰлтыИрланд
КәсіпАспаз
БелгіліМишелин басты рөлді ойнады Аниар

Enda McEvoy (1977 жылы туған) Вирджиния, Каван округы ) болып табылады Ирланд Мишелин жұлдызы жеңу бас аспаз мейрамханамен Саздауыт[2] жылы Гэлуэй.

Фон

McEvoy Вирджинияда туып-өскен, Каван округінде, оның ата-анасы супермаркет болған. Ол өзінің асүйдегі алғашқы жұмысын 17 жасында Германияда асханаға жүк тасушы ретінде алды. Кейінірек ол Ирландияға оралып, ағылшын және әлеуметтануды оқыды NUI Maynooth. Ақыр соңында, ол өзінің мансабын дайындауды шешті. Көптеген аспаздар ретінде McEvoy білім алу және жаттығу үшін алыс және алыс жерлерді аралады және ол Гэлуэйге оралғанға дейін Испанияда, Германияда және Ұлыбританияда жұмыс істеді. Мұнда ол «Nimmo's мейрамханасында» және «Sheridan's on the Docks» -та жұмыс істегенге дейін Noma жылы Дания. Онда жұмыс істеп жүрген кезде оған Дж.П.Макмахон мен Дригин Гаффей жаңа мейрамханаға жұмысқа келу үшін жүгінді Аниар.[3][4]

Жеке

Маквой үйленген және төрт баласы бар.[5][6]

Марапаттар

  • 2012: Мишелин жұлдызы[7][8]
  • 2011: Бриджстоунның жыл бас аспазы[9][10]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Мишелин Адам
  2. ^ http://galwayindependent.com/20140319/news/michelin-star-chef-to-call-new-restaurant-loam-S34361.html
  3. ^ Харрингтон, Конор (2012 ж. 24 қазан). «Enda McEvoy - бас аспазшы, аниар». Гэлуэй тәуелсіз. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 27 қазанда. Алынған 28 қазан 2012.
  4. ^ Мишелин Адам
  5. ^ Харрингтон, Конор (2012 ж. 24 қазан). «Enda McEvoy - бас аспазшы, аниар». Гэлуэй тәуелсіз. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 27 қазанда. Алынған 28 қазан 2012.
  6. ^ Мишелин Адам
  7. ^ Хант, Джоанн (28 қыркүйек 2012). «Мишелин жұлдыздары Ирландияның екі мейрамханасына марапатталды». Irish Times. Алынған 28 қыркүйек 2012.
  8. ^ Мартин, Хилари (28 қыркүйек 2012). «Galway мейрамханасы Michelin Star жеңіп алды». Гэлуэй тәуелсіз. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 17 қарашада. Алынған 28 қыркүйек 2012.
  9. ^ 2011 Мегабайт марапаттары
  10. ^ Мадден, Мари (6 қаңтар 2012). «Жылдың үздік аспазы» деген жергілікті адам'". Гэлуэй тәуелсіз. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылдың 23 қаңтарында. Алынған 28 қазан 2012.