Proja - Proja

Proja
Proja.jpg
Proja, серб тағамдарының бөлігі
Балама атауларProha
ТүріНан
Шығу орныСербия, Босния-Герцеговина, Болгария, Хорватия, Солтүстік Македония, Словения
Аймақ немесе штатБалқан
Негізгі ингредиенттерЖүгері ұны, наубайшы ұнтағы, май, газдалған су
ВариацияларПроджара

Proja (Кириллица: Проя, айтылды[ˈPrǒːja]) Бұл Балқан жасалған тағам жүгері ұны, наубайшы ұнтағы, күнбағыс майы, газдалған су және тұз. Proha деген балама атау Босния және Герцеговина.

Ол кеңінен таралған кедейлік кезеңінде, негізінен 1950 жылдардан бұрын танымал болған, бірақ қазір қарапайым күнделікті тамақ. Қосымша ингредиенттерді қосатын прожаның сәл әуесқой нұсқасы - пропарамен жиі қателеседі ұн, жұмыртқа және йогурт.

Ингредиенттерді араластырып, майланған табада (биіктігі 5 см болуы керек) алтынға дейін пісіру керек. Ең жақсы қызмет Қырыққабат (Kiseli kupus) және Павлака.

Сондай-ақ қараңыз

Сыртқы сілтемелер