Үздік аспаз шеберлері (5 маусым) - Top Chef Masters (season 5)

Үздік аспаз шеберлері
5 маусым
Жоқ сайыскерлер13
ЖеңімпазДуглас Кин
Туған еліАҚШ
Босату
Түпнұсқа желіБраво
Түпнұсқа шығарылым24 шілде (2013-07-24) –
2013 жылғы 25 қыркүйек (2013-09-25)
Қосымша Ақпарат
Веб-сайтРесми сайт
Маусымдық хронология
← Алдыңғы
4 маусым

Бесінші маусымы Үздік аспаз шеберлері 2013 жылдың 16 мамырында жарияланды.[1] Гейл Симмонс байқаудың жаңа бас сыншысы ретінде пайда болды.[1] Сонымен қатар, Лесли Сутер, тамақ және ас редакторы Лос-Анджелес журналы, қатар төрешілер алқасына қосылды Джеймс Оселанд, Рут Рейхл, және Фрэнсис Лам.[2] Маусымның премьерасы 2013 жылдың 24 шілдесінде өтті, бас жүлдені жеңіп алу үшін апта сайынғы 13 жеңімпаз аспаздар бақ сынады (АҚШ доллары ) қайырымдылықтары үшін және «үздік аспаз шебері» атағы үшін.[3]

Әрқайсысы Үздік аспаз шеберлері сайыскерде болды бас аспаз «деп аталатын жекелеген сынақтарға қатысыңызСус-аспазшылар шайқасы".[4] Тұрақты жүргізеді Үздік аспазшы төреші Хью Ахесон, әрқайсысының нәтижелері веб-код тікелей басты бәсекелестерге әсер етті.[4] Әр раундтың жеңімпазы өздерінің бас аспазшыларын иммунитетті жеңіп алды, ал ең төменгі көрсеткіштері бар аспаздар оларға ингредиенттерді дайындауға немесе сатып алуға аз уақыт сияқты кемшіліктер әкелді.[4]

Байқауға қатысушылар

Белгіленген 13 аспазшы, олардың таңдаулы аспаздарымен бірге бесінші маусымда бақ сынады Үздік аспаз шеберлері. Бастапқыда Брайан Вольтаггио сайысқа түсті Үздік аспазшы: Лас-Вегас, түпнұсқаның алтыншы маусымы Үздік аспазшы серия.[5] Дэвид Берк бұған дейін екінші маусым туралы Үздік аспаз шеберлері, ал Сью Земаник шоуда пайда болды үшінші маусым. Ас-аспаз Джорель Пирс бір орынға таласты Үздік аспазшы: Сиэтл, оныншы маусымы Үздік аспазшы, бірақ іріктеу кезеңдері кезінде жойылды.

Конкурсқа қатысушыАспаз-аспазҚайырымдылық
Франклин БеккерВинсон ПетриллоАутизм сөйлейді
Дэвид БеркКрис ШиКестеден Кестеге
Линн КроуфордЛора КиркСаннибрук Қор
Одетта ФадаБенедетто БартолоттаШекарасыз дәрігерлер
Нил ФрейзерДжейсон БоулинAlex's Lemonade Stand
Дженнифер ДжасинскиДжорел ПирсӘйелдерге арналған жұмыс нұсқалары
Дуглас КинДрю Гласселл
Пол Уинберри, кіші.		Green Dog Rescue, Inc.
Дженн ЛуиКори ЧуннҮміт қаласы
Ричард СандовалГрег ХоуМансап аспаздық өнері бағдарламасы
Брайан ВольтагджоГрэм РичиБіздің күшімізді бөлісіңіз
Герберт УилсонБобби СилваАмерикандық жүрек ассоциациясы
Санг ЮнТед ХопсонДүниежүзілік жетімдер қоры
Сью ЗеманикНик ЛамаПарсы шығанағын қалпына келтіру желісі

Байқау қатысушысы

Эпизод123456789ФиналЖинақталған ұтыстар
Quickfire
Жеңімпаз (-дар)		ЖоқСьюSangSangЖоқДугласДугласДженниферДженниферЖоқ
ДугласINЖОҒАРЫТӨМЕНЖЕҢУЖОҒАРЫЖОҒАРЫЖЕҢУТӨМЕНЖОҒАРЫЖЕҢІМПАЗ$120,000
БрайанЖОҒАРЫЖОҒАРЫININТӨМЕНТӨМЕНТӨМЕНЖОҒАРЫЖЕҢУЖАРЫСҚА ҚАТЫСУШЫ$20,000
ДженниферININЖЕҢУТӨМЕНТӨМЕНШЫҚТЫ2ЖЕҢУЖЕҢУТӨМЕНЖАРЫСҚА ҚАТЫСУШЫ$35,000
ДэвидТӨМЕНININЖЕҢУЖОҒАРЫINТӨМЕНТӨМЕНШЫҚТЫ$5,000
SangINЖЕҢУININЖЕҢУЖОҒАРЫТӨМЕНШЫҚТЫ$30,000
НилЖОҒАРЫININТӨМЕНТӨМЕНЖЕҢУШЫҚТЫ$10,000
СьюINТӨМЕНЖОҒАРЫЖЕҢУЖОҒАРЫШЫҚТЫ$10,000
ЛиннININТӨМЕНINШЫҚТЫ
ФранклинININЖОҒАРЫШЫҚТЫ
ОдеттаЖЕҢУТӨМЕНШЫҚТЫ$10,000
ДженнINШЫҚТЫ
РичардТӨМЕНШЫҚТЫ1
ГербертШЫҚТЫ

^ 1-ескерту : Quickfire Challenge-де соңғы орынға қою арқылы жойылды.
^ 2-ескерту : Дженнифер одан кейінгі Сус-аспаздар шайқасында Сьюді жарысқа оралу үшін жеңді.

  (ЖЕҢІМПАЗ) Аспаз маусымда жеңіске жетіп, тәж кигізілді Бас аспазшы: шебер.
  (ЖҮГІРУШІ) Аспаз маусымның екінші сатысы болды.
  (WIN) Аспаз бұл эпизодтың Elimination Challenge жеңіп алды.
  (ЖОҒАРЫ) Бас аспаз Elimination Challenge-дегі ең жақсы жазбалардың бірі ретінде таңдалды, бірақ жеңіске жете алмады.
  (IN) Бас аспазшы осы аптадағы Elimination Challenge жеңіске де, ұтылған да жоқ. Олар сондай-ақ жойылуы керек болған жоқ.
  (ТӨМЕН) Бас аспаз Elimination Challenge-дегі ең төменгі жазулардың бірі ретінде таңдалды, бірақ ол жойылмады.
  (OUT) Аспаз сол аптадағы Elimination Challenge жеңіліп, ойыннан шығарылды.

Сус-аспазшылар шайқасы

Эпизод12345678910
ГрэмININТӨМЕНТӨМЕНЖОҒАРЫINЖОҒАРЫЖЕҢУЖЕҢУ4
ДжорельЖОҒАРЫINININЖОҒАРЫТӨМЕНЖЕҢУ3ТӨМЕНТӨМЕНIN
ПауылЖОҒАРЫЖЕҢУЖОҒАРЫТӨМЕН
КрисТӨМЕНINЖОҒАРЫINТӨМЕНЖЕҢУЖОҒАРЫТӨМЕНШЫҚТЫ
ТедINЖЕҢУТӨМЕНТӨМЕНТӨМЕНINТӨМЕНШЫҚТЫ
ДжейсонЖОҒАРЫINЖОҒАРЫЖОҒАРЫЖЕҢУТӨМЕНШЫҚТЫ
НикININININТӨМЕНТӨМЕНШЫҚТЫ
ДрюЖЕҢУININЖЕҢУТӨМЕНWD
ЛораТӨМЕНINЖЕҢУТӨМЕНЖОҒАРЫШЫҚТЫ
ВинсонININТӨМЕНЖОҒАРЫШЫҚТЫ
БенедеттоINININШЫҚТЫ
КориININШЫҚТЫ
ГрегТӨМЕНINШЫҚТЫ
БоббиINШЫҚТЫ

^ 3-ескерту : Джорель мен Дженнифер жарыста қалу үшін Ник пен Сьюді жеңді. Ешқандай иммунитет тағайындалмады.
^ 4-ескерту : Финал үшін иммунитет тағайындалмады.

  (WIN) Бас аспаз басты бәсекеде бас аспазына иммунитет алып, раундты жеңіп алды.
  (ЖОҒАРЫ) Бас аспаз челлендждегі ең жақсы жазбалардың бірі ретінде таңдалды, бірақ жеңіске жете алмады.
  (IN) Бас аспазшы раундты жеңіп те, ұтылған да жоқ.
  (ТӨМЕН) Бас аспаз басты сайыста кемшілікке жол беріп, раундтың төменгі жазбаларының бірі ретінде бас аспазшы таңдалды.
  (OUT) Бас аспаз басты эпизодтан алдыңғы эпизодтан шығарылып, олардың бас аспазын алып тастады.
  (WD) Аспаз конкурстан бас тартты.

Эпизодтар

1-бөлім: Аспаз-аспазшылар және скайдайвтар

  • Сус-аспазшылар шайқасы: Аспаздар 45 минут ішінде өздерінің аспаз шеберлерінің аспаздық стилін бейнелейтін тағам жасауы керек.
  • ЖЕҢІМПАЗ: Дрю (Хем Шемедзи саңырауқұлақтары мен шиитак сорпасы қосылған қабыршақ)
Артықшылығы: иммунитет (Дуглас)
  • Төменде: Крис, Лора, Грег
АРТЫҚШЫЛЫҚ: Жоғары деңгейдегі аспаз шебері пышақтарын қолдана алмайды; оның орнында тек стандартты кесте параметрін қолдануға болады (Дэвид, Линн, Ричард)
  • Судья: Хью
  • Жоюға шақыру: Аспаздар отбасылық стильде кешкі ас дайындауы керек Парашютпен секіретін SkyHawks командасы. Әр аспаз сайтқа көлікпен немесе парашютпен секіргілері келетіндігін таңдауы керек. Егер олар аспанға секіретін болса, оған 2 сағат, ал егер көлікпен жүрсе - 1 сағат уақыт бар. Дугластан басқа барлық аспазшылар секіруге бел буады. Осыдан кейін, аспаздар өздерінің тағамдарындағы аспазшылардың төбелес шайқасында қолданған ингредиенттерді ғана қолданатындығын біледі. Олар сондай-ақ Дуглас өзінің аспаздық шеберлігінің иммунитетін жеңіп алғанын және Дэвид, Линн және Ричард олардың келмейінше олардың кемшіліктерін білмейтіндігін анықтайды. Жеңімпаз өзінің қайырымдылығы үшін 10000 доллар алады.
  • ЖЕҢІМПАЗ: Одетта (Гүлді қырыққабат пен анчоус салаты қосылған салқын қуырылған қозы)
  • ЖОЮ: Герберт (Грильдегі манго-қияр майы және қызыл бұрыш, Газпачо, ескертпе: жоқ устрицалар)
  • Төрешілер: Гейл, Джеймс, Лесли, SkyHawks
  • Airdate түпнұсқасы: 2013 жылғы 24 шілде
  • Рейтингтер: 945,000 (0,4 18-49 рейтинг)[6]

2-бөлім: Азиялық түнгі базар

  • Сус-аспазшылар шайқасы: Mise en Place жарысы. Аспаздар анар, балдыркөк тамыры, кальмар және 3 қозы етін дайындауы керек.
  • ЖЕҢІМПАЗ: Тед
Артықшылығы: иммунитет (Sang)
АРТЫҚШЫЛЫҒЫ: Басқа барлық үздік аспаз шеберлері пісіруді бастамас бұрын Mise en Place-ді аяқтауы керек.
  • Quickfire жою: Аспаздар тағамды Mise en Place ингредиенттері арқылы 30 минут ішінде дайындауы керек. Жеңімпаз өзінің қайырымдылығы үшін 5000 доллар алады.
  • Жоғары: Санг, Сью, Дженн
  • ЖЕҢІМПАЗ: Сью (Құрғақ қойдың белі, балдыркөк тамырының пюресі, аскөк анарының қайнатпасы және қытырлақ каламари)
  • Төменде: Линн, Одетта, Ричард
  • ЖОЮ: Ричард (Lamb Tartare, Calamari салаты, анар Джикама және микро жасыл салат)
  • Судья: Gail
  • Жоюға шақыру: Аспаздар 626 азиялық түнгі нарықта американдық классикада азиялық бұрылыс жасауы керек [1]. 200 адамға қызмет көрсету басталғанға дейін аспазшылардың өз алаңында 2 сағат дайындалуы және пісіруі керек. Аспазшыларға олардың аспаздары көмектеседі. Жеңімпаз өзінің қайырымдылығы үшін 10000 доллар алады.
  • ЖЕҢІМПАЗ: Sang (Қуырылған асшаяндардың басы және чили сарымсағымен браконьерлік құйрық және айма қырыққабатының қайнатпа)
  • ЖОЮ: Дженн (Шошқа етінен жасалған банх ми, чили майы және кинза-қияр салаты қосылған)
  • Төрешілер: Кэти Ли Гиффорд, Гейл, Джеймс, Фрэнсис
  • Airdate түпнұсқасы: 2013 жылғы 31 шілде
  • Рейтингтер: 1 093 000 (0,5 18-49 рейтинг)[7]

3-бөлім: Секс, ашкөздік және кісі өлтіру

  • Сус-аспазшылар шайқасы: Аспаздар шұжықты 45 минут ішінде бөліп көрсететін тағам жасауы керек.
  • ЖЕҢІМПАЗ: Лора
Артықшылығы: иммунитет (Линн)
  • Төменде: Грэм, Винсон, Тед
АРТЫҚШЫЛЫҚ: Жоюға шақыруда дайындық уақытын 30 минут жоғалту (Брайан, Франклин, Санг)
  • Судья: Хью
  • Quickfire: Аспаздар 30 минут ішінде шұжықтан қалған қалдықтарды өздерінің ақуыздары ретінде дайындауы керек. Жеңімпаз өзінің қайырымдылығы үшін 5000 доллар алады.
  • Жоғары: Нил, Дуглас, Санг
  • ЖЕҢІМПАЗ: Sang (Қырыққабат және тай чилиі қосылған шошқа ащы шырыны)
  • Төменде: Линн, Сью
  • Төрешілер: Амелия Посада мен Эрика Накамура, Lindy & Grundy қасап дүкенінің иелері
  • Жоюға шақыру: Аспаздар актерлер құрамына тамақ дайындайды Біздің өміріміздің күндері олар 12000-шы сериясын жаңа аяқтаған. Аспаздар 3 негіздің бірін қалайтындай етіп тағам жасауы керек Сабын операсы сюжеттер, жыныстық қатынас, ашкөздік және кісі өлтіру. Иммунитет болса, Линн сюжет таңдауын алады. Әр сюжеті бар аспаздар бір-бірімен бәсекелеседі, төрешілер жеңімпазды таңдайды және әр сюжеттен қандай аспаз шығарылады. Жеңімпаз өзінің қайырымдылығы үшін 10000 доллар алады.
  • Airdate түпнұсқасы: 2013 жылғы 7 тамыз
  • Рейтингтер: 1 151,000 (0,4 18-49 рейтинг)[8]

4-бөлім: Кертистің тосын сый кеші

  • Сус-аспазшылар шайқасы: Аспаздар 45 минут ішінде өзінің үздік аспаз шебері таңдаған ингредиенттерді қолданып тағам жасауы керек. Қойма ингредиенттерін қолдануға болмайды.
  • ЖЕҢІМПАЗ: Дрю (Мейн лобстері тайлық винегрет, манго және авокадо қосылған)
Артықшылығы: иммунитет (Дуглас)
  • Төменде: Лора, Грэм, Тед
АРТЫҚШЫЛЫҚ: Elimination Challenge-де 15 минуттық сатып алу уақытын жоғалту. (Линн, Брайан, Санг)
  • Судья: Хью
  • Quickfire: Аспаздар 30 минут ішінде карри тағамдарын жасауы керек. Аспаздар өздерінің карри қоспасын жасап, оны а-мен жұптауы керек Қаз аралы сыра. Жеңімпаз өзінің қайырымдылығы үшін 5000 доллар алады.
  • Жоғары: Линн, Санг
  • ЖЕҢІМПАЗ: Sang (Кафир әкімен және тауық жамбасымен жасалған тай сары карри, Sofie сырасымен қосылады)
  • Жоюға шақыру: Бастапқыда аспаздарға Джеймс өзінің «Global Tasting» өткізетінін айтты Савеур журнал және олар тамақпен қамтамасыз етеді. Аспазшылар әрқайсысы 3 аспаздан тұратын 3 командаға бөлінеді. Бір команда кемшілігі бар аспаздардан тұрады, ал Дуглас (иммунитеті бар) өз командасының қалған 2 мүшесін таңдайды. Кертис аспазшыларға Джеймспен бірге ас мәзірін жоспарлауға мүмкіндік беру үшін бөлмеден шыққан кезде, аспаздар Кертистің келіншегі ұйымдастырған тосын сый кешінде болатындығы анықталды, Линдсей Прайс. Аспаздарға дүкенге 30 минут, тамақ дайындауға 2 сағат уақыт беріледі. Әр аспаз өз тағамдарын, ал әр команда десертті жасауы керек. Жеңімпаз команданың аспаздары әрқайсысы қайырымдылықтары үшін 5000 доллар алады.
  • Көк команда - Линн, Санг, Брайан
  • Жасыл команда - Франклин, Нил, Дженнифер
  • Қызыл команда - Дэвид, Дуглас, Сью
  • ЖЕҢІС КОМАНДАСЫ: Қызыл
  • ҰТЫЛАТЫН КОМАНДА: Жасыл
  • ЖОЮ: Франклин (Цитрус, авокадо және қияр қосылған лосось және қызғылт сака Гуава кокосы коктейлі. Рикотта шоколадты Donuts)
  • Төрешілер: Джеймс, Гейл, Рут
  • Airdate түпнұсқасы: 2013 жылғы 14 тамыз
  • Рейтингтер: 1.018.000 (0.4 18-49 рейтинг)[9]

5-бөлім: Мейрамханалық соғыстар

  • Сус-аспазшылар шайқасы: Аспаздар 30 минут ішінде ингредиенттердің бірдей себетін пайдаланып, бәсекелесіне қарсы тағамды жасауы керек.
  • Жасыл себет: Джейсон жеңілістер Крис
  • Қызыл себет: Джорель жеңілістер Ник
  • Сары себет: Лора жеңілістер Дрю
  • Көк себет: Грэм жеңілістер Тед
  • ЖЕҢІМПАЗ: Джейсон (Сардина мен бауырды плантаның қарағай жаңғағы майымен тауық терісіне орайды)
АРТЫҚШЫЛЫҒЫ: иммунитет (Нил)
АРТЫҚШЫЛЫҚ: Бас аспаз шеберлері Elimination Challenge-де өздерінің аспазшысының көмегіне ие болмайды. (Дэвид, Сью, Дуглас, Санг)
  • Судья: Хью
  • Жоюға шақыру: Аспаздар серіктес Бос емес Филиппс өзінің мейрамхана туралы идеясын өмірге енгізу, Лос-Анджелестің бөлек тағамдарын алып, оны бір жерге жинау. Аспаздар екі командаға бөлінеді, олардың негізінде аспаздар жеңіске жетті және шайқаста жеңілді. Өз шайқастарында жеңіске жеткен аспаздар үздік аспазшыларға 2 сағат дайындық кезінде көмектеседі. Әр командаға 4000 доллар сатып алуға болады, ал мәзірлер жоспарына 45 минут беріледі. Жеңімпаз өзінің қайырымдылығы үшін 10000 доллар алады.
  • «Қолөнерші» тобы: Нил, Дженнифер, Брайан, Линн
  • «72 & Sunny» тобы: Дэвид, Сью, Дуглас, Санг
  • ЖЕҢІС КОМАНДАСЫ: «72 & Sunny»
  • ЖЕҢІМПАЗ: Sang (Брокколидің екі жолымен белдеуі, үлпілдек сіңірі және қара бұршақ майы)
  • ЖОҒАЛТЫРУШЫЛАР КОМАНДАСЫ: «Қолөнерші»
  • ЖОЮ: Линн (Қуырылған бананнан жасалған балмұздақ және жержаңғақ карамель соусы бар шоколадты брауниге арналған сундэ)
  • Төрешілер: Гейл, Рут, Фрэнсис, Бос, Дана Ковин
  • Ескерту: Жойылғаннан кейін Дугласқа Друдың отбасылық төтенше жағдай болғандығы және жарыстан кетуі керек екендігі анықталды.
  • Airdate түпнұсқасы: 2013 жылғы 21 тамыз
  • Рейтингтер: 953,000 (0,4 18-49 рейтинг)[10]

6-бөлім: Минди Калинг және Йо Габба Габба!

  • Сус-аспазшылар шайқасы: Дрюдің орнына отбасылық төтенше жағдайға байланысты Павелді алмастырғаны анықталды. Аспаздар 45 минут ішінде пиязды ерекшелейтін тағам жасауы керек. Сонымен қатар келесі іріктеу сынағында 2 үздік аспаз шебері шығарылатыны анықталды.
  • ЖЕҢІМПАЗ: Крис (Тәтті және қышқыл пияз және тауық бауыры бар көктемгі пияз)
Артықшылығы: иммунитет (Дэвид)
  • Төменде: Ник, Джейсон, Джорел
АРТЫҚШЫЛЫҚ: Жоғарғы аспаз шеберлері Elimination Challenge кезінде дайындықтың соңғы 30 минутында өздерінің аспазшыларынан көмек ала алмайды. Олар сонымен қатар тағамға Брюссель өскіндерінің қосымша ингредиентін қосуы керек. (Сью, Нил, Дженнифер)
  • Төрешілер: Хью, Кертис
  • Quickfire: Аспаздар 30 минут ішінде судьяның сүйікті романтикалық комедиясымен шабыттандыруы керек Mindy Kaling. Жеңімпаз өзінің қайырымдылығы үшін 5000 доллар алады.
  • Жоғары: Нил, Дуглас, Сью
  • ЖЕҢІМПАЗ: Дуглас (Поммес Фритес қосылған жұмыртқа мен уылдырық)
  • Төменде: Ән айтты, Дженнифер
  • Судья: Минди Калинг
  • Жоюға шақыру: Аспаздар балаларға ұнамайтын ингредиенттерді қолданып, балалар мен ересектерге арналған тағам дайындауы керек. Бұл «Party In My Tummy» әніндегі идеяға негізделген DJ Lance және құрамы Габба Габба!.
  • ЖЕҢІМПАЗ: Нил (Брюссель өскіні мен шпинат Болоньясы қосылған макарон)
  • ЖОЮ: Сью (Mac және сырлар үйеңкілі глазурленген Брюссель өскіндерімен және беконмен), және Дженнифер (Брунсельдік маринадталған маринадталған жалбыз және жалбыз қосылған «Сэндвич» қауын йогурты)
  • Төрешілер: Фрэнсис, Рут, Гейл
  • Ескерту: Жойылғаннан кейін Дженнифер мен Сью олардың бірі сайысқа қайта оралу мүмкіндігі бар Сус-аспазшылар шайқасында аяқтайтыны анықталды.
  • Airdate түпнұсқасы: 28 тамыз, 2013 жыл
  • Рейтингтер: 849,000 (0,4 18-49 рейтинг)[11]

7-бөлім: Күнді ұстау

  • Сус-аспазшылар шайқасы: Дженнифер мен Сьюге Sous аспазшыларының көмегімен конкурсқа қайта қатысуға мүмкіндік беріледі. Олар 30 минут ішінде теңіз түбінен табылған ақуызды көрсететін тағам дайындауы керек. Эпизод жеңімпаз анықталғанға дейін аяқталады.
  • ЖЕҢІМПАЗ: Дженнифер және Джорель (Кокос жаңғағы қырыққабатының езбесі мен жасымық винегреті қосылған сом)
  • ЖОЮ: Сью & Ник (Жүгері Маку Чукс пен Крауфиштің Құйрығымен Жүгері Қытырлақ Сомы)
  • Төрешілер: Фрэнсис, Хью
  • Quickfire: Аспаздар Накосты 30 минут ішінде қабылдауы керек. Жеңімпаз иммунитетпен қатар қайырымдылығы үшін 5000 доллар алады.
  • Жоғары: Брайан, Дуглас
  • ЖЕҢІМПАЗ: Дуглас (Деконструкцияланған начо: ұнтақталған нахо чиптері, ірімшік, үрме бұршақ және сальса консоммесі бар асшаян)
  • Жоюға шақыру: Аспаздар ыстық және суық теңіз өнімдерін дайындайтын тағам дайындауы керек. Аспаздар теңіз ақуызынан басқасының барлығын сатып алуға 30 минут алады. Ақуыз келесі күні анықталады. Аспазшылар екі адамнан тұруы керек: Дженнифер мен Дуглас (Джон Дори ), Брайан және Санг (бұлғын балық ) және Нил мен Дэвид (теңіз алабұғасы ). Аспаздар Малибудағы Duke's мейрамханасында 60 қонаққа қызмет көрсетуі керек. Жеңімпаздардың әрқайсысы қайырымдылықтары үшін 5000 доллар алады.
  • ЖЕҢІМПАЗ: Дуглас және Дженнифер (Джон Доридің екі жолы: Кимчи Джон Дориді қытырлақ Джон Дори және қиярмен емдеді)
  • ЖОЮ: Нил (Жергілікті теңіз басы Крудо цитрус қызанақ бұрышымен жасалған винегретпен бірге)
  • Төрешілер: Фрэнсис, Джеймс, Гейл
  • Airdate түпнұсқасы: 2013 жылғы 4 қыркүйек
  • Рейтингтер: 971,000 көрермен (0,4 18-49 рейтинг)[12]

8-бөлім: Lucha Vavoom

  • Сус-аспазшылар шайқасы: Аспаздар 30 минут ішінде өздерінің жоғарғы аспаз шеберлерінің ас үйінде жасаған қателігін және одан қалай сабақ алғанын көрсететін тағам жасауы керек.
  • ЖЕҢІМПАЗ: Пауыл (Қызыл шарап ризотто, қытырлақ тауық еті және пармезан көбігі)
Артықшылығы: иммунитет (Дуглас)
  • Төменде: Тед, Джорел
АРТЫҚШЫЛЫҚ: Бас аспаз шеберлері Elimination Challenge кезінде соңғы дайындық кезінде және қызмет кезінде бір-бірімен аспазшылармен алмасады. (Санг, Дженнифер)
  • Судья: Хью
  • Quickfire: Дуглас қиындықты таңдайды, өйткені алдыңғы шайқаста оның аспазшысы жеңіске жетті. Аспаздар кетчупті 20 минут ішінде ерекшелейтін тағам жасау керек. Жеңімпаз өзінің қайырымдылығы үшін 5000 доллар алады.
  • Жоғары: Брайан, Дженнифер, Санг
  • ЖЕҢІМПАЗ: Дженнифер (Кетчуп соусы, ашытылған қара бұршақ, авокадо және қан сарғыштары бар қабыршақ)
  • Жоюға шақыру: Аспаздар а-да 300 адамға арналған 2 тағамдық мексикалық мәзір жасауы керек Lucha VaVOOM іс-шара. Аспазшыларға бір күн бұрын 3 сағат, ал іс-шараға 1 сағат дайындалу керек. Іс-шарада Санг Дженнифердің Джорельмен жұмыс жасауы керек; Дженнифер Сангтың сөзімен жұмыс істеуі керек, Тед. Жеңімпаз өзінің қайырымдылығы үшін 10000 доллар алады.
  • ЖЕҢІМПАЗ: Дженнифер (Папайя, манго, ананас және жолжелкен қытырлақтары бар асшаяндар, бас және тарақша цевичі; Гуахильо Чили Посоле ортақ қырыққабат, лайм, кинза және квесо фрескосымен бірге)
  • ЖОЮ: Sang (Авокадо пен тортилла жолақтары бар тай стиліндегі асшаяндарды коктейлі; тәтті жүгері сопасы және шалғам қырыққабат шелегі бар шошқа барбакоасы)
  • Төрешілер: Лесли, Гейл, Джейн Голдман - chow.com негізін қалаушы
  • Airdate түпнұсқасы: 2013 жылғы 11 қыркүйек

9-бөлім: Мұғалімдерге құрмет

  • Сус-аспазшылар шайқасы: Аспаздар 30 минут ішінде өздерінің жоғарғы аспаз шебері ойлап тапқан тағамды жасауы керек.
  • ЖЕҢІМПАЗ: Грэм (Стейк, картоп, кілегейлі шпинат және саңырауқұлақтар)
АРТЫҚШЫЛЫҚ: Финалдағы иммунитет және автоматты дақ (Брайан)
  • Судья: Хью
  • Quickfire: 30 минут ішінде ең жақсы гамбургер жасайтын аспаз өзінің қайырымдылығы үшін 5000 доллар алады.
  • Жоғары: Дэвид, Дженнифер
  • ЖЕҢІМПАЗ: Дженнифер (Карамелденген бекон қосылған сиыр еті Бургері, Шиитаке Понзу Славы және Сирача Кетчуп)
  • Төменде: Дуглас, Брайан
  • Судья: Санг
  • ЖЕҢІМПАЗ: Брайан (Мисамо, Кавателли, Бекон және кальмар сиямен бірге Каламари Болоньясы)
  • ЖОЮ: Дэвид (Апельсин қабығы мен таңқурай соусымен бірге ащы тәтті шоколад суфле)
  • Төрешілер: Джеймс, Гейл, Алан Ричман
  • Airdate түпнұсқасы: 2013 жылғы 18 қыркүйек

10-бөлім: Финал

  • Сус-аспазшылар шайқасы: Аспаздар өздерінің жоғарғы аспаз шеберлерімен өткен бірінші күннің негізінде «Top Chef Master's Finale» дастарханында ұсынылатын десертті жасауы керек. Жеңімпаз өзінің қайырымдылығы үшін 10000 доллар алады.
  • ЖЕҢІМПАЗ: Грэм (Грек йогурты мен лаванда ұнтағы қосылған кокос пудингі және сорбет)
  • Төменде: Пауыл (Грек Йогурты Панна Котта, Сығылған Манго және Тай Шөп Мұзы)
АРТЫҚШЫЛЫҚ: дайындықтың бірінші күнінде олардың бас аспаз шебері көмектесе алмайды. (Дуглас)
  • Судья: Джеймс, Хью
  • Жоюға шақыру: Ескі, жаңа, қарызға алынған және Sous нәрсе жасаңыз
    • Брайан:
      • Тұздық крабымен, қояншөппен, тауық жұмыртқасының қамырымен және тауық етімен жасалған круп салаты
      • Пияз Даши, күн және порнип пюресі және жасыл алма қосылған қара балдыр
      • Теңіз балдырлары мен майтаке саңырауқұлақтары қосылған сиыр етінің щегі және Нью-Йорк жолағы
      • Кокос жаңғағы, лаванда және ваниль
    • Дуглас:
      • Ақ шарап, шафран, фенхель пюресі және уни қосылған сорпа Билли-би
      • Соба мұхит форелін, зімбір Даши мен крупты орады
      • Дакон, Тамаринд, Алтын бұршақ өскіндері және құрма қосылған қуырылған үйрек төсі
      • Қара күнжіт паннасы, кастрюль, майо және жасыл шай
    • Дженнифер:
      • Лосось, уылдырық, маринадталған алма және крем-фрайхи қосылған картоп-санчок галетасы
      • Паелла Гнокки тауық еті, мидия және асшаяндарды
      • Шиитак сорпасы, баклажан Daikon, грильде бок чой және үйрек вонтон қосылған қытай үйрегі
      • Шоколадты Бавариялық Наполеон, Тапиока және сүт карамелі қосылған Макадамия ысталған
  • ЖЕҢІМПАЗ: Дуглас
  • Airdate түпнұсқасы: 2013 жылғы 25 қыркүйек

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Рейхани, Моника А. (2013-05-16). «Жаңа промо шілде айында өтетін» ең жақсы аспаз шеберлерінің келуі! «. Браво. Алынған 2013-05-20.
  2. ^ Галарза, Даниэла (2013-06-05). «Қысыммен жұмыс істейтін аспазшы іске қосылды: бес кезеңнің үздік аспаз шеберлері, төрешілер анықталды». Лос-Анджелес журналы. Алынған 2013-06-16.
  3. ^ Кондологиясы, Аманда (2013-06-05). «Бравоның» үздік аспаз шеберлерінің қамшылары «жаңа маусымды сәрсенбі, 24 шілдеде, кешкі сағат 22-де». Сандар бойынша теледидар. Архивтелген түпнұсқа 2013-06-09. Алынған 2013-06-16.
  4. ^ а б в Абрамович, Сет (2013-06-06). "'Интернет-серіктес сериалмен оралатын ең жақсы аспаз шеберлері 'Аспаздар шайқасы' (видео) «. Голливуд репортеры. Алынған 2013-06-16.
  5. ^ Рейхани, Моника А. (2013-06-05). "'24 шілдедегі басты аспаз шеберлерінің Брайан Волтагджомен және жаңа онлайн сериясымен оралуы! «. Браво. Алынған 2013-06-16.
  6. ^ «Сәрсенбідегі кабельдік рейтингтер: 'The Challenge' & 'Here Honey Boo Boo' Win Night, 'Royal Pains', 'Futurama', 'The Bridge', 'Franklin & Bash' & More - Рейтингтер - TVbytheNumbers.Zap2it.com». Теледидар нөмірлері. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 28 шілдеде. Алынған 18 қыркүйек 2014.
  7. ^ «Сәрсенбідегі кабельдік рейтингтер:» The Challenge: Rivals II «&» Мұнда бал Boo Boo «бірінші +» корольдік ауыртпалықтар «,» онымен күресу «және тағы басқалар үшін галстук - рейтингтер - TVbytheNumbers.Zap2it.com». Теледидар нөмірлері. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 5 тамызда. Алынған 18 қыркүйек 2014.
  8. ^ «Сәрсенбідегі кабельдік рейтингтер:» Акула аптасы «түнді ұтады,» The Challenge «,» Futurama «,» Royal Pains «,» Franklin & Bash «,» Melissa and Joey «& More - Рейтингтер - TVbytheNumbers.Zap2it.com». Теледидар нөмірлері. Архивтелген түпнұсқа 11 тамыз 2013 ж. Алынған 18 қыркүйек 2014.
  9. ^ «Сәрсенбідегі кабельдік рейтингтер:» Үйрек әулеті «түнде үстемдік етеді,» жаман сия «,» патша аурулары «,» көпір «,» шақыру «және тағы басқалар - рейтингтер - TVbytheNumbers.Zap2it.com». Теледидар нөмірлері. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылғы 17 тамызда. Алынған 18 қыркүйек 2014.
  10. ^ «Сәрсенбідегі кабельдік рейтингтер:» Үйрек әулеті «үстемдік етеді +» Қазіргі заманғы әкелер «,» Онымен күресу «,» Міне бал Boo Boo келеді «және басқалары - Рейтингтер - TVbytheNumbers.Zap2it.com». Теледидар нөмірлері. Архивтелген түпнұсқа 23 тамыз 2013 ж. Алынған 18 қыркүйек 2014.
  11. ^ «Сәрсенбідегі кабельдік рейтингтер:» Үйрек әулеті «үстемдік етеді +» Қазіргі заманғы әкелер «,» Міне бал Boo Boo келеді «,» Футурама «,» Челлендж: Қарсыластар II «және басқалары - Рейтингтер - TVbytheNumbers.Zap2it.com». Теледидар нөмірлері. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылдың 2 қыркүйегінде. Алынған 18 қыркүйек 2014.
  12. ^ «Сәрсенбідегі кабельдік рейтингтер:» Үйрек әулеті «түнді ұтады,» Қазіргі әкелер «,» Футурама «,» Корольдік ауырсынулар «,» Көпір «және басқалары - Рейтингтер - TVbytheNumbers.Zap2it.com». Теледидар нөмірлері. Архивтелген түпнұсқа 2013 жылдың 8 қыркүйегінде. Алынған 18 қыркүйек 2014.