Темір аспаз - Iron Chef

Темір аспаз (料理 の 鉄 人)
Iron Chef.JPG
Жеті темір аспаз және Төраға Кага Ас үй стадионында. Солдан оңға: Сақай, Ишинабе, Моримото, Мичиба, Чен, Накамура, Коби
ЖанрАспаздық шоу
ЖасалғанFuji Creative Corporation
РежиссерКейичи Танака
ҰсынғанТакеши Кага
Кенджи Фукуи
Юкио Хаттори
Shinichirō Ōta
ӘңгімелегенТосиюки Макихара
Музыкалық композиторГанс Циммер
Ашылу тақырыбы«Маған от таста»
(ұпай Артқы фон )
Композитор (лар)Дэвид Арнольд
Брюс Брутон
Аарон Копланд
Рэнди Эдельман
Клифф Эйдельман
Джерри Голдсмит
Джеймс Хорнер
Йоко Канно
Деннис МакКарти
Джоэл Макнили
Грэм Ревелл
Тосихико Сахаси
Эндрю Ллойд Уэббер
Shōji Yamashiro
Ганс Циммер
Туған еліЖапония
Түпнұсқа тіл (дер)жапон
Жоқ жыл мезгілдері7
Жоқ эпизодтар295 (Эпизодтар тізімі )
Өндіріс
Өндіруші (лер)Кеничи Кога
Тосихико Мацуо
Редактор (лар)Масааки Ямамото
Жүгіру уақыты30 минут
Босату
Түпнұсқа желіФудзи теледидары
Түпнұсқа шығарылым10 қазан 1993 ж (1993-10-10) –
1999 жылғы 24 қыркүйек
Арнайы 2000-2002 жж
Темір аспаз (ア イ ア ン シ ェ フ)
ЖанрАспаздық шоу
ҰсынғанХироси Тамаки
Мизуки Сано
Юкио Хаттори
Музыкалық композиторАкира Сенджу
Туған еліЖапония
Түпнұсқа тіл (дер)жапон
Жоқ жыл мезгілдері2
Жоқ эпизодтар14 (Эпизодтар тізімі )
Босату
Түпнұсқа желіФудзи теледидары (Жапония)
Түпнұсқа шығарылым26 қазан 2012 ж (2012-10-26) –
2013 жылғы 22 наурыз + арнайы 2013 жылғы 4 шілде
Сыртқы сілтемелер
Темір аспаз - Фудзи теледидары

Темір аспаз (料理 の 鉄 人, Ryōri no Tetsujin, сөзбе-сөз «Пісіру теміржолшылары») - бұл жапондық теледидар аспаздық шоу өндірілген Фудзи теледидары. 1993 жылы 10 қазанда премьерасы болған сериал стильдендірілген пісіру онда белгілі бір ингредиенттің айналасында дайындалған уақытылы тағамдар шайқасында шоудың резиденттерінің бірі «Темір аспазшыларға» қарсы тұратын аспаздар қатысады. Сериал 1999 жылы 24 қыркүйекте аяқталды, дегенмен анда-санда арнайы спектакльдер 2002 жылға дейін шығарылған. Сериалда 309 серия көрсетілген. Қайталау үнемі эфирде көрсетіледі Азық-түлік желісі Канадада Пісіру арнасы Америка Құрама Штаттарында және т.б. Арнайы хабар тарату қызметі Австралияда.[1] Fuji TV шоудың жаңа нұсқасын ұсынды Темір аспаз (イ ア ン シ ェ フ, Айан Шефу), 2012 жылдың 26 ​​қазанынан басталады.[2]

Мүмкіндіктер

Шоудың жүргізушісі - жалындаған Такеши Кага, шоуда белгілі Төраға Кага (鹿 賀 主宰, Кага Шусай). Ол эпизодтардың көпшілігін өз қолтаңбасымен бастайды Артур Римбо, «Егер жады маған дұрыс қызмет етсе ...「 私 の 記憶 が 確 か な ら ば… 」» (Джадис) si je me souviens bien... »және пісіру уақытын« сөйлемнен »бастайдыAllez тағамдары!«. Шоудың екі тұрақты комментаторы бар, Кенджи Фукуи, едендегі әрекетті кім әңгімелейді және Юкио Хаттори, тамақтану саласындағы ғалым және негізін қалаушы Хаттори тамақтану колледжі. Еден репортері, Синичиро Охта, Фукуиға сыншылар мен темір аспазшылардың не дайындап жатқандығы, олардың стратегиясы және түсініктемелері туралы есеп беріп, Фукуидің түсіндірме пойызын сыпайылықпен бұзды »Фукуи-сан ?«. Бір-екі қонақты комментаторлар (олар судья ретінде де жұмыс істейді) жиі кездесуге шығады. Түсіндірме асүйде болып жатқан оқиғалар туралы көрермендерге контекст беру үшін ингредиенттерді, үміткерлердің тарихын және басқа да ақпараттарды қамтиды.

Оқиға

Артында болжамды «оқиға» Темір аспаз әр эпизодтың басында айтылады. Атақты карточка, әйгілі француз тағам авторының дәйексөзі бар Жан Антельме Бриллат-Саварин алдымен пайда болады: «Маған не жейтініңді айтшы, мен сенің не екеніңді айтамын». Содан кейін, Кага «өзінің арманын бұрын-соңды болмаған формада жүзеге асырды» және оның сарайында «Ас үй стадионы» деп аталатын тағамдар аренасын арнайы тұрғызды деп айтылады. Онда «әлемнің» түкпір-түкпірінен келген аспаздар өзінің үш (кейінірек төрт) темір аспазшылары бастаған өзінің Гурман академиясымен бәсекеге түседі. Төраға Кага өзі - ерлердің ресми киімдерінің таңғажайып үлгілерімен киінген көрме. Ағылшын атауы Темір аспаз шоудың өзінен шыққан: Кага шайқас басталған кезде өзінің аспазшыларын шақырғанда жапондықтардың осы аудармасын қолданар еді.[3]

Темір аспаздар

1993 жылы шоудың басынан бастап үш темір аспаз: темір аспаз жапондықтар Рокусабуро Мичиба, Темір аспаз қытай Чен Кеничи, және темір аспаз француз Ютака Ишинабе. Бірінші маусымнан кейін Ишинабе отставкаға кетіп, «құрметті темір аспаз» болуға шешім қабылдады, осылайша темір аспаз француз киімін киіп алды Хироюки Сакай 1994 жылы. Ишинабе үшінші маусымда тағы екі шайқасқа оралды. Төрт маусымның басында 1996 жылы Мичиба өзінің зейнетке шығатынын жариялады және дебют жасады Кумей Накамура жапондық жаңа темір аспаз ретінде. Мичиба сирек жағдайда «Ас үй» стадионындағы арнайы шайқастарға оралды. 1997 жылы төраға Кага топқа жаңа, қосымша темір аспазды жариялады: итальяндық темір аспаз Масахико Коби. Ол темір аспаздардың ішіндегі ең кенжесі болды және барлық шоудың барлық кезеңінде аздап шайқасты, сахнаға үш негізгі темір аспаздан бөлек көтеріліп, камералық ішекті ансамбльмен қоршалды. 1998 жылы Накамура зейнетке шығуға шешім қабылдады және жапондық темір аспаз атағын алды Масахару Моримото.

Темір шеф статистикасы

Темір аспаз Тақырып Жеңістер Шығындар Сурет салады Байқау жоқ Барлығы Жеңу %[4]
  Чен Кеничи (陳 建 一, Чин Кеньичи) Темір аспаз Қытай 66 24 3 0 93 72.6%
  Ютака Ишинабе (石鍋 裕, Ишинабе Ютака) Темір аспаз Француз (Мен) 7 1 0 0 8 87.5%
  Хироюки Сакай (坂 井 宏 行, Сакай Хироюки) Француз темір аспазы (II) 70 15 1 0 86 82.4%
  Масахико Коби (神 戸 勝彦, Коби Масахико) Темір аспаз Итальян 16 7 1 0 24 68.8%
  Рокусабуро Мичиба (道場 六 三郎, Мичиба Рокусабурō) Темір аспаз жапон (Мен) 33 5 1 0 39 85.9%
  Кумей Накамура (中 村 孝明, Накамура Кмей) Жапондық темір аспаз (II) 22 11 1 1 35 66.2%
  Масахару Моримото (森 本 正治, Моримото Масахару) Жапондық темір аспаз (III) 17 8 1 0 26 67.3%

Қызметкерлерді көрсету

Бастапқы формат

Бастапқыда, челлерлер бір-бірімен 90 минуттық жарыста темір аспазға қарсы тұру құқығын алу үшін алдын-ала «шайқастарда» таласқан, егер қарсылас темір аспазшылардан екі рет жеңіске жетсе, қарсыласқа «Құрметті темір аспаз» атағы беріледі. «. Алайда бұл формат ұнамсыз болып шықты, алдын-ала раунд алынып тасталды және негізгі сайыс қазір таныс 60 минутқа дейін қысқарды. Шақырушыларға құрметті темір аспаз атағын беру де тоқтатылды (бірақ бұл өте маңызды мәселе болғанымен, жекелеген жарыстарда екі темір аспазды жеңген бірнеше адам болды), бірақ ол отставкадағы темір аспазға эмитент атағы ретінде берілді. Құрметті атақтар енді берілмеген соң, темір аспазды ұрып-соққан талапкерлерге ағылшын тіліндегі нұсқада «халықтың қошеметі мен даңқы мәңгілікке» келуі керек еді.

Әр эпизодта аспазшылар әр тағамда болуы керек тақырыптық ингредиенттің айналасында көп сағаттық тағамды дайындауға және импровизациялауға бір сағат уақыт алады. Нақты таспаға түсірілмес бұрын, аспазшыларға ықтимал тақырыптардың қысқаша тізімі беріледі, бұл шоудың өндірушілеріне қажет болуы мүмкін кез-келген ингредиенттерді алуға мүмкіндік береді. Судьялардың басты мақсаты қай аспаздың «тақырыптық ингредиенттің ерекше қасиеттерін жақсы көрсете алатындығын» анықтау болып табылады. Сирек жағдайларда формат өзгерді—балық аулау шайқастар ұзақтығы 75 минутты құрады, және кеспе шайқастар темір аспазды 50 минут пісіргеннен кейін тоқтатты, тек кеспе тағамдар пісірілгеннен кейін берілуі үшін, сынақтың тағамдары дәмін татып көргеннен кейін қайта жалғасты.

Тақырыптық ингредиенттер

Таңдаулы ингредиенттер экзотикалық және қымбатқа бейім. Көптеген тақырыптық ингредиенттер шоудың - өзеннің жапондық шығу тегін көрсетеді жыланбалық, тофу, удон Сияқты ингредиенттер, мысалы, Батыста таныс болгар бұрышы, жаз дән, және шабдалы, сондай-ақ назар аударады. Арналған бір эпизодта қояншөп, қарсылас өзінің 1000 доллардан астам ақшаны пайдаланғанын мақтан етті лобстер (содан кейін ол оны тастаған) темір аспаз Моримотого қарсы шайқаста өзінің спаржасын хош иістендіру үшін.

Бастапқыда, ең аз дегенде үш тағам дайындалуы керек еді, дегенмен кейбір талапкерлер тек бір тағамды ғана аяқтады; төртеуі - типтік сан. Шайқасқа дайындалған ең көп тағамдар саны бойынша рекорд сегіз болды, оны бірінші болып шайқасшы Кенджи Каджи «Темір аспаз Мичибаға қарсы шайқаста» орнатты. Умебоши «. Әр тағамның бес (кейінірек алты) порциясы дайындалады, әрқайсысы төраға мен төрешілерге, ал біреуі суретке түсіру мен таныстыруға арналған.

Аспаздың көмекшісі

Әр аспазға екі көмекші беріледі, олар Каганың «Гурмандар академиясының» студенттері (шын мәнінде, олар Хаттори тамақтану колледжі ). Егер қарсылас жапон тілін білмесе, кейде шағымданушының ана тілінде сөйлей алатын студенттер беріледі. Ерекше жағдай бойынша, Сан-Франциско аспазшысы Рон Сигель ағылшын тілін білмейтін көмекшілерімен күресті. Бір көмекші Кеничи Миянага темір жол шебері Моримотоны қабылдап, өзі қарсылас болды тәтті балық шайқас.

Түсініктеме және төрелік

Пісірудің бүкіл кезеңінде комментарийлерді диктор Кенджи Фукуи аспаз алаңының жанындағы стендте жасайды; комментатор Юкио Хаттори және қонақтардың судьяларының бір-екеуі, бір қабаттағы репортермен (кейде екі; әдеттегідей Шиничиро Охта) әр тараптағы әрекеттің егжей-тегжейін қамтамасыз етеді. Комментаторлар мен төрешілер тамақ дайындау стилін, аспаздық дәстүрлерді және әдеттен тыс тағам дайындауды талқылайды. Сағаттың соңында, шайқас аяқталғаннан кейін екі бәсекелесімен болған сұхбаттардан кейін, әр тағам камераға ұсынылады, оның қасиеттері сипатталған (шоудың сценаристері аспаздың түсіндіруіне негізделген) диктор оқиды. Содан кейін, әдетте біреуі кәсіби сыншы болатын үш (кейін төрт, ал кейінірек беске дейін) төрешілер алқасы ыдыс-аяқтардың дәмін татып, талғамына, таныстырылымы мен ерекшелігіне қарай бағалайды. Әр аспазға әр судья 20 ұпайға дейін бере алады, оның 10-ы талғамға, әрқайсысы бесеуі презентациясы мен ерекшелігі үшін беріледі. Ең көп ұпай жинаған аспаз жарыста жеңіске жетеді. (Төрт төрешіден бұрынғы эпизодтарда жеңіс төрт төрешінің үшеуін жеңіп алған аспазға немесе, егер олай болмаса, ең көп ұпай жинайтын аспазға берілді).

Төраға Кага төрешілермен бірге тағамдардың дәмін татады. Ол анда-санда пікір білдіріп, дегустация кезінде төрешілерден пікір сұраса да, негізінен ұпай жинауға қатыспайды; ол мұны жасады, дегенмен, кезінде 2000-шы тағам Шайқас. Осы эпизод кезінде француз асханасының аспазшылары - капитан Хироюки Сакай, түпнұсқа темір аспаз француз Ютака Ишинабе және бұрынғы қарсылас және Эцуо Джох - капитан Чен Кеничи, бұрынғы қарсылас Созо Мямото және бұрынғы қарсыластан тұратын қытай аспаздары командасымен шайқасты. Юджи Вакия (кейінірек 2012 жандану кезінде қытайлық темір аспаз қытай болады). Байланысты бұзу үшін, төраға Кага одан өзімшілдіктің осы бір жағдайына жол беруін сұрады және ол өз дауысын Франция құрамасына берді.

Байланыстар

Егер тығырыққа тірелген жағдайда (төрт төрешілер құрамы кезінде мүмкін болған жағдайда) бірінші орын көп ұпай жинаған аспазшыға беріледі. Ұпайлар тең болатын сирек жағдайларда жеңімпазды анықтау үшін дереу «овертайм шайқасы» өткізілді. Қосымша жұмыс уақытында аспазшыларға басқа негізгі ингредиенті бар ыдыс-аяқтарды дайындауға 30 минут уақыт беріледі, олардың қоймасының қалдықтарымен немесе бұрын негізгі шайқасқа дайындалған заттармен жұмыс жасау керек. Қосымша уақыттағы жекпе-жектер жеке эпизод ретінде көрсетіледі. Бірде, овертаймдағы жекпе-жектің өзі тең нәтижеге алып келді, сондықтан төрағасы Кага темір аспазды да, қарсыластарын да жеңімпаз деп жариялады.[5]

Тарату тарихы

«Ас үй стадионы» қойылымының сахналық көрінісі (ッ チ ン ス タ ジ ア ム, Китчин Сутажиаму), аспаздық шайқастарда қолданылатын жоғары сапалы (кейде өте қымбат) ингредиенттер және Кага экстравагант костюмдер шоудың бюджеті басқа аспаздық шоуларға қарағанда әлдеқайда жоғары болуын талап етті. Кейбір статистика: 893 бөлік Фуа-гра, 54 теңіз суы, 827 Ise асшаян, 964 матсутаке саңырауқұлақтар, 4,593 жұмыртқа, 1,489 трюфельдер, 4,651 г. уылдырық Шоу барысында акуланың 84 данасы пайдаланылды, бұл азық-түлік тауарларының жалпы сомасын әкелді ¥ 843,354,407[6] (немесе туралы $ 7,115,520). Ең қымбат шайқастардың бірі - шайқас Қарлығаш ұясы акуланың қанаттарының көп мөлшерін есептемегенде, тек сол ингредиент үшін 40 000 доллардан асып түсті; шайқас үшін өндірушілерге пайдаланылмаған бөліктерді Хаттори тамақтану колледжіне қайтаруға рұқсат етілді.

Соңғы эпизод және арнайы

1999 жылдың 10 қыркүйегінен бастап 1999 жылдың 24 қыркүйегіне дейін эфирге шыққан шоудың үлкен финалында темір аспаздар үш бөлімді шайқаста бір-біріне қарсы шықты, жеңімпаз француз аспазымен кездесті Ален Пассард, Michelin үш жұлдызды L’Arpege мейрамханасының иесі, жеңімпазы «Темір аспаздардың королі» деп аталды.

Бірінші айналымда темір аспаз қытайлық Чен шошқа етімен шайқаста (Токио Х) темір аспаз итальяндық Кобені жеңді. Екінші айналымда темір аспаз француз Сакай Battle Bell Pepper шайқасында темір аспаз жапондық Моримотоны жеңді. Финалдық кездесуде Сакай Ченді Баттл Хомард Омарда жеңіп, «темір аспаздардың королі» атанды. Осы эпизодқа дейін Сақай лобстер шайқасында ешқашан жеңіске жеткен емес.

Қазіргі және алдыңғы темір аспазшылардың барлығын ескере отырып, Ас үй стадионындағы соңғы бонустық кездесуде темір аспаз француз Сакай Ален Пассардты Ұзақ Ганг тауығында жеңді. Осылайша, Хироюки Сакай «Темір аспаздардың королі» де, «Әлемдегі No1» деп те аталған.

2000 жылы екі арнайы кездесу шығарылды. Біріншісі - «Мыңжылдық Арнайы»; екіншісі «Нью-Йорк Арнайы» болды, ол уақытша Ас үй стадионында қойылды Вебстер залы Нью-Йоркте және Бобби Флейдің алғашқы көрінісі болды. Шоудың тағы бір кездесу эпизоды («Темір аспаз: 21 ғасырдағы шайқас») 2001 жылы дайындалып, эфирге шыққан. 2002 жылы «Жапония кубогы» деп аталатын соңғы кездесу эпизоды дайындалып, эфирге шыққан.

Америка Құрама Штаттарының қабылдауы

Жапонияда әрдайым сәттілік болғанымен, Темір аспаз оны таңдап алған кезде АҚШ-та күтпеген жерден табынушылыққа айналды Азық-түлік желісі 1999 жылы және дубляждалған ағылшынша.[7] АҚШ-тың үндеуінің бір бөлігі дубляжға байланысты болды, ол шоуға а лагері ағылшын тіліндегі дубляжды тудырған очарование Қытай кунг-фу туралы фильмдер 1970 жж. Сондай-ақ, көрермендер шоу-бағдарламада үнемі ұсынылатын кейбір аспаздық асқақтамалардың күлкілі екенін байқады, нәтижесінде олар алдауды тудырды Live Night Live.[8]

Халықаралық синдикат

Шоу Америка Құрама Штаттары мен Канадада Азық-түлік желісінде дубляждалған және / немесе ұсынылды субтитрлі ағылшын тіліне. Ол сондай-ақ белсенді түрде таратылады SBS TV Австралияда. SBS жағдайында бұл әдеттен тыс, өйткені желіде ішкі субтитрді қолдайтын саясат бар. Шоуға американдық дубляждың берген реңкі оның очарованиесі үшін маңызды болып көрінуі мүмкін, мүмкін бұл эпизодтардың көбінде дубляждың орнына жалындаған Төраға субтитрмен жазылған. Алайда, 2009 жылдың ақпанынан бастап көрсетілген эпизодтарда төраға дауысты субтитрмен емес, оның бұрынғы эфирлердегідей, дубляжға айналды, ол аспаздарды шайқасқа жіберген жағдайларды қоспағанда.

Шоу теледидардан таратылды Фин арна SubTV, және Швед TV400 арнасы (ТВ4 ). Темір аспаз эфирге де шығарылды Қиындық ішінде Ұлыбритания 2003 және 2004 жылдары «Жапон Рождестволық крекері» және «Жапонорама» жіптерінің құрамында.

Шоу тағы да АҚШ-та эфирге шықты Жақсы өмір 2008 жылғы 5 мамырдан бастап, канал 2010 жылдың 30 мамырында эфирден шыққанға дейін; дегенмен, фильмнен алынған бұрынғы хабарлардың музыкасы Артқы фон, музыкалық лицензиялау мәселелеріне байланысты ауыстырылды NBC Universal.[дәйексөз қажет ] The Пісіру арнасы сериясын 2010 жылы 1 маусымда Fine Living орнына ауыстырған кезде алды.[9] «Fine Living», «Пісіру арнасы» және «Азық-түлік желісі» серияларын ұсынған бекеттердің барлығы иелік етеді Scripps Networks интерактивті.

Көрнекті сыншылар

Кейбір үміткерлер қайталанған көріністер жасады немесе ерекше есте қалды.

(Жапондық атаулар дәстүрлі жапон стилінде емес [яғни тегі бірінші], бірақ стандартты еуропалық стильде жазылған [яғни тегі фамилиясы].

  • Жак Бори: Ан MOF жеңімпаз. Ол темір аспаз Ютака Ишинабені ұрған жалғыз қарсылас.
  • Доминик Корби: темір аспаз Чен Кеничиға қарсы күрескен la Tour d'Argent Токиодағы аспаз. Ол темір аспазды екі рет байлаған жалғыз бәсекелес - овертаймда бірінші рет және тағы бір рет; кейіннен ол және Чен осы шайқастың бірлескен жеңімпаздары деп жарияланды.
  • Ален Пассард: Парижде орналасқан үш жұлдызды француз аспазы және L’Arpege иесі. 1997 жылғы әлем чемпионатында темір аспазшы Кумей Накамураны байланыстырады және «Аспаз стадионында» соңғы қарсылас болып, «темір аспаздар королінің» финалында темір аспаз Хироюки Сакайдан жеңіліп қалды.
  • Ченг Казухико: Темір аспазды жеңген бірінші қарсылас. Тақырып ингредиент болды сегізаяқ.
  • Тадамичи Ōта: сегізаяқ шайқасында темір аспаз Сакайды жеңді, онда Сакай тірі жәндіктермен жұмыс істеуге ерекше құмар болды. Кейіннен дәстүрлі жапон аспаздарының «Ōta фракциясы» (大田 軍 団) жетекшісі болды. Ōta фракциясы үнемі темір аспаз Моримото мен оның нео-жапон стиліне қарсы тұрды, бес шайқастың біреуінде жеңіске жетті. Ōta Faction - бұл Food Network-те көрсетілген аударма нұсқасында қолданылған атау. Жапондықтардың түпнұсқасында (АҚШ-та көрсетілген және Калифорнияның оңтүстігіндегі темір аспаз репортерімен жазылған) топ аталады Астаның және Жердің партиясы (OPHE; 大田 天地 の 会). Пайда болған сайын Фукуи оның шоудың едендік репортері Синичиро Охтамен туыс емес екенін көрсететін.
  • Киоко Кагата: Шоуға шыққан бірінші әйел аспаз және жеңімпаз болған ең жас аспаз. Чен Кеничиді шақырды. Қызықты қосымша ескерту - аспаздық шоудың екінші жүргізушісі әйел Катсуо Кобаяши, сондай-ақ Ченге қарсы тұрды. Кобаяши Ченді жанама түрде таңдап алды, өйткені ол Кагаға таңдауға мүмкіндік берді. Чен екі шайқаста да жеңіліс тапты және өзінің аспаз-достарының үлпектерін ұстап алды деген болжам жасады. Чен бөлек шайқастарда тағы екі әйел челлермен шайқасып, жеңіске жетті. Кейінірек ол қайтадан пайда болып, Чен Кеничиді сынады. Бұл жолы Чен шайқаста жеңіске жетті, төрт төрешінің үшеуі де оған 20 берді, ал Кагатаға 19 берді, Киши Ченге 19 және Кагата 17 берді.
  • Тоширо Кандагава (алты шайқастан үш жеңіс): өзін үнемі жапон тағамдарындағы дәстүрлі дәстүрді ұстанатын «Фта» фракциясымен үйлесетін және қарсылас шеф-аспаздар мен протежектер армиясын қиындықтар кезінде Ас үй стадионына алып келген тұрақты қарсылас. Кандагава бірнеше шайқастарға қатысты, ол шәкірттерді темір шефпен ұрыста қолдады (он жеңімпаздың тек біреуі жеңіске жетті). Кандагава сонымен қатар бірнеше «жауынгерлік арнайы» эпизодтарға қатысты, соның ішінде ХХІ ғасыр шайқасы. Рокусабуро Мичиба Мичибаның зейнеткерлікке шыққанға дейін оның басты қарсыласы болды. ол Ченді, Накамураны және Сакайды жеңді.
  • Бобби Флей: Flay шоудың айрықша кезеңінде темір аспаз жапондық Моримотомен біраз бәсекелестікке түсті Нью-Йорктегі шайқас. Флай ас үйдің жағының дұрыс салынбағанына шағымданды (Темір аспаз Американың «Сахна артында» эпизодында ас үй берілген форумда асығыс түрде ұйымдастырылған). Бір уақытта Flay ан алды электр тогының соғуы, дымқыл еден мен ақаулы сымдар арқылы беріледі, ол диапазонда темір табаны алған кезде. Шайқас соңында Флей өзінің кесу тақтасына тұрғанда, Моримото Флай өзінің кескіш тақтасының тазалығын ескермегені үшін «аспаз емес» деп мәлімдеді. Моримото жеңді, бірақ Флайға реванш ұсынылды. Ол қабылдады және кек алды ХХІ ғасыр шайқасы Жапонияда, шайқас соңында ол Моримотоны тағы ренжітпеу үшін, кескіш тақтаны үстелге көтерілмес бұрын лақтырды. Флай қазір Моримотомен бірге темір аспаз Iron Chef America. Мерекелік шайқас кезінде Моримотоны Флай жеңіп, бұл бәсекелестік үшінші рет қайта қаралды (Iron Chef America, Қараша 2009)
  • Рон Сигель: Сан-Францискодағы Чарльз Ноб Хиллден темір аспазды жеңген алғашқы американдық аспаз болды (Хироюки Сакай).
  • Майкл Нобл: Бағдарламаға қатысқан алғашқы канадалық 1999 жылы Моримотоны «Картоп шайқасында» қарсы қойып, жеңіліп қалды.
  • А сериясы (セ リ エ A, «деп те аталадыҮлкен лигалар"): Өзін аталған итальяндық аспаздар тобы Италия Келіңіздер жоғарғы футбол лигасы және итальяндық бас аспаз итальяндық Коби: Марио Фриттоли, Константино Джеммоли және Франко Канзониере. Бірде-бір топ мүшесі ешқашан Кобені жеңген жоқ, бірақ біреуі Моримотоны жеңген жоқ (макарон маманы Марко Паоло Молинари порчини саңырауқұлағында).
  • Mistral клубы (ク ラ ブ ミ ス ト ラ ル): Француз тағамдарының бір топ жас мамандары темір аспаз француз Сакайға бағытталған, бірақ олар темір аспаз қытайлық Чен мен темір аспаз француз Ишинабені әрқашан бір рет қабылдаған. Олардың тек біреуі бірнеше әрекетке қарамастан жеңіске қол жеткізді (Сакайға қарсы Казутака Окабе).
  • Хейчинру (үш шайқастан бір жеңіс): ең көне мейрамхана Йокогама Қытай қаласы 1999 жылы қытайлық ингредиенттермен екі шайқаста жеңіліп, финалда жеңіске жету үшін темір аспаз қытайлық Ченді шақыруға үш қарсыласын жіберді.
  • Доктор Юкио Хаттори: A мырзалардың келісімі Гурман академиясының төрағасы (Кага) мен Аспаздық академиясының президенті (Хаттори) арасында жалғасты, онда дәрігер темір аспазмен шайқасуға келіскен. Егер ол жеңіске жетсе, оған темір аспаздармен қатар орын беріліп, егер ұтылса, Кагаға жұмыс істей бермек. Ол сериалдың соңына дейін комментатор болып қала бергендіктен, оның екі шайқасының нәтижесін оңай шығаруға болады. Джоэль Робухон іс-шараға қонақ төреші ретінде шақырылды, ал құрметті темір аспаз Ишинабе Хатторидің шайқас орнына түсініктеме рөлінде қызмет етті. Хаттори сонымен бірге жапондық II темір аспазға қарсы шайқасты және жеңілді Кумей Накамура оның соңғы шайқасында.
  • Такаси Саитō (шатастыруға болмайды бейсболшы ): жоғарғы шәкірті Чен Кенмин, және Чен Кеничидің жаттықтырушысы. Чен өзінің тәрбиешісін шаян ұрысында ұрып тастады. Сайто Кенминнің асшаяндарын чили тұздығында жаңғыртса, кіші Чен әкесінің тағамның заманауи нұсқасын жасады (кетаппен Canapé Style). Ішінде 2000-шы тағам, Кага Ченнің асшаяндары осы уақытқа дейін оның сүйікті тағамы болғанын айтты.
  • Кеничи Миянага: түлегі Хаттори тамақтану колледжі, ол Ас үй стадионындағы бірнеше шайқастарда бас аспазшының көмекшісі болған, демалысқа шыққаннан кейін темір аспаз Мичибаға жалданған. Ол темір аспаз Моримотоны тәтті балықтармен шайқасқа шақырды.
  • Юджи Вакия (үш шайқаста бір жеңіс): «нео-қытай» тағамдарының шебері Вакия шайқаста темір аспаз Сакайдан жеңіліп қалды Теңіз кірпісі бірақ темір аспаз Ченді жеңді папайялар. Кейін ол Чен командасының құрамында 2000th Dish Special үшін болды. Ол сондай-ақ Мыңжылдық кубогындағы екінші темір аспаз қытай атағына ие болды және Ченнің орнын иеленуі керек еді, бірақ ол ешқашан жаңа атаумен 2012 жылғы жаңғырудың бірінші эпизодына дейін күрескен жоқ.
  • Казунари Такеда: бірінші қарсылас Темір аспаз Масахико Кобені 30 минуттық қосымша шайқаста Pink Prawn тақырыбымен жеңді. Ол Cod Soft Roe шайқасы кезінде алдымен Масахико Кобимен тең түсіп, ақыры 30 минуттық қосымша шайқасқа жол беріп, жеңіске жетті.
  • Лян Шукинг: Лян Шуенгтің інісі 30 минуттық қосымша шайқаста темір аспаз Чен Кеничиді тақырып ингредиентімен жеңген екінші қарсылас болды. Конняку. Ол бірінші рет шайқас кезінде Чен Кеничиден байланған Шошқа еті ақырында ол қосымша 30 минуттық қосымша шайқасқа жол ашып, жеңіске жетті.
  • Кентаро: Темір аспаз Чен Кеничиді анасы сияқты жеңіп алғысы келетін Катсуо Кобаяшының ұлы. Ол алғаш рет 5 жасында анасының аспаздар шоуына қатысып, 25 жасында өнер, музыка және аспаздық шеберліктерін шыңдай түсті. Темір аспаз Чен Кеничимен шайқас кезінде ол анасы сияқты рецептілерді қолданудан бас тартты. Жаңа картоп шайқасында Чен Кентароны жеңді.
  • Шиня Тасаки: 2013 жылғы шарап соммелесінің чемпионы және Халықаралық Sommeliers қауымдастығының президенті. Ол майлы тунец шайқасында Масахико Кобені жеңіп, темір аспазды жеңген жалғыз кәсіби аспаз.
  • Jun'ichi Itō 18 жасында француз тағамдарын жасай бастады, 28 жасында Францияға кетті. Ол үш жылдан кейін Италияға кетіп, қосылды Enoteca Pinchiorri. 35 жасында ол Токиода Herle Quin мейрамханасын ашты. Ол шайқаста Чен Кеничиді қарсылас ретінде таңдады йогурт. Чен бірауыздан дауыс берді.
  • Кенсуке Сакай: Итальяндық аспаз, бірақ ең бастысы оның «Нигиро» мейрамханасы (1998 жылы таспаға түсіру кезінде) шынымен де ол әр кеш сайын монастырь ауласына өз қолымен әкелетін асхана болатын. Сақай өзінің кіріспесінде азық-түлік арбасын алып келді асүй стадионына.
  • Басқа әйелдерге: Фуюко Кондо, Йосие Урабе, Йошико Такемаса, Катсуко Нанао, Кумико Кобаяси және Миоко Сакай, сондай-ақ австралиялық Джиллиан Хирст, қытайлық Цуй Юфен және кореялық Ли Мён Сук кіреді. Жоғарыда аталған әйелдер арасында тек Цуй ғана шайқаста жеңіске жетті (кездейсоқ Ченге қарсы).

Көрнекті төрешілер

Шайқас нәтижесіне шоудан шоуға ауысатын төрешілер құрамы әсер етуі мүмкін. Кейбір танымал судьялардың тізіміне мыналар кіреді:

(Бұл атаулар дәстүрлі емес Шығыс азиялық стиль [яғни тегі бірінші], бірақ стандартты батыс стилінде жазылған [яғни тегі], өйткені олар шоудың ағылшынша дубляжында пайда болды.)

Көрнекті тағамдар

2000-шы ыдыс шайқасы кезінде төраға Кага шоу тарихындағы ең жақсы бес және ең нашар үш тағамды таңдап алды.[11]

Ең жақсы бес тағам
  • Асшаяндар Чили тұздығында, Канапе стилінде (темір аспаз Чен Кеничи)
  • Фуа-гра және Жалпақ балық цитрус тұздығымен (темір аспазшы Рокусабуро Мичиба)
  • Foie Gras және Scallops in Орамжапырақ (Челленджер Хироми Ямада)
  • Sea Eel Royale бірге Трюфель Тұздық (темір аспаз Хироюки Сакай)
  • Ұлу Винегрет тұздығы қосылған салат (Challenger Maurice Guillouet)
Үш жаман тағам
  • Темекі шегетін спаржа салаты (темір аспаз Масахару Моримото), спаржа қатты ысталғандығы соншалық, барлық судьялар теріс пікір білдірді.
  • Картоптан жасалған тұшпара сорпасы (темір аспаз Комей Накамура), фри грасының иісі картоптың хош иісін жойып жіберді, оны ешкім аяқтай алмады. Бұл матчтағы екі аспаз да шешім қабылдаған жоқ, сондықтан матч қайта басталды.
  • Скафтағы трюфельмен жұмсақ роль (Challenger және комментатор Юкио Хаттори) берді Джоэль Робухон жапон туралы дұрыс емес әсер саке.[12]

2012 жылы жаңғыру

2012 жылы Фудзи Теледидары жаңа серияларын жазатынын жариялады Темір аспаз.[2] Бірінші эпизод 2012 жылдың 26 ​​қазанында екі сағаттық спектакль ретінде дебют жасады, содан кейін жұма күні кешке Жапония уақыты бойынша 19: 57-де бір сағаттық көрсетілімге қайта оралды. Түпнұсқадан айырмашылығы Ryōri no Tetsujin, жаңа шоу аталды Темір аспаз (ア イ ア ン シ ェ フ) in катакана кейіпкерлер. Төрағаның рөлін жапон актері қабылдады Хироси Тамаки. Бағдарламаны Фудзи ТВ комментаторы Мизуки Сано жүргізді, ал репортерлар Юрика Мита мен Дайсуке Миягава болды. Доктор Юкио Хаттори түпнұсқадан оралды Темір аспаз түсініктеме беру үшін серия. Үш жаңа темір аспаз таңдалды; Джун Куроги жапондық темір аспаз ретінде, Юджи Вакия қытайлық темір аспаз ретінде, ал Исуке Суга француз темір аспазы ретінде.

Жаңа шоудағы алғашқы шайқас екі шайқаспен екі сағаттық ерекше болды. Бірінші қарсылас Темір шеф ұсынған Кухи Стадионының бұрынғы қарсыласы Кеничи Миянага болды Рокусабуро Мичиба. Миянага - Мичибаның шәкірті және темір аспазшы Суга. Екінші шайқаста қарсылас әкесі Темір Шеф ұсынған Кентаро Чен болды Чен Кеничи, темір аспаз Вакиямен шайқасқан.[13]

Он үш серияны эфирге шығарғаннан кейін, 2013 жылғы 22 наурызда өткен соңғы эпизодтан кейін Iron Chef-тің жаңа сериясы тоқтатылатыны белгілі болды. Татемацу мырза, монтаждаудың бас менеджері: «Темір аспаз - бұл жоғары сапалы шоу және біз Бұл FujiTV-дің қазынасы деп айтуға болады.Қазіргі уақытта біз рейтингтер үшін күресіп жатырмыз, бізде уақыт аралығы проблемасы бар деп ойлаймыз, сондықтан оны арнайы бағдарлама етіп, келесі кезеңге шығарудың жолын қарастырғымыз келеді. . «[14] 2013 жылдың 3 шілдесінде темір аспаздар американдық арнайы аспазшыға қайта қосылды сиыр еті құпия ингредиент ретінде Үш темір аспазшы да америкалық қарсыласпен жұптасып, содан кейін төртінші раундта алтауы да бақ сынасты.[15] Қазіргі уақытта темір аспазшыдан басқа спецификациялар жоспарланбаған.

Iron Chef 2012 статистикасы

Темір аспаз Тақырып Жеңістер Шығындар Сурет салады Байқау жоқ Барлығы Жеңу %[4]
  Джун Куроги (黒 木 純, Kurogi Jun) Темір аспаз жапон 4 2 0 0 6 66.7%
  Юджи Вакия (脇 屋 友 詞, Вакия Юджи) Темір аспаз Қытай 5 2 0 0 7 71.4%
  Исуке Суга (須 賀 洋 介, Суга Исуке) Темір аспаз Француз 5 2 0 0 7 71.4%

Халықаралық басылымдар

АҚШ

АҚШ-тың темір аспазы

Шамамен 2001 жылы Рождество, АҚШ UPN желі екі сағаттық серияларын ұсынды АҚШ-тың темір аспазы қост Уильям Шэтнер «Американдық аспаздық академиясының төрағасы» ретінде. Жарыс «Kitchen Arena» ішінде өтті (Las Vegas MGM Grand Hotel-тегі Garden Arena-да салынған). Түсініктеме ұсынылды Майкл Бургер және Энтони Диас Блю, еден есебімен Sissy Biggers. Көрсетілімде төрт темір аспаз болды: американдық темір аспаз Todd English (оның ерекшелігі Жерорта теңізі тағамдары), темір аспаз француз Жан Франсуа Метейнер, темір аспаз итальяндық Алессандро Стратта, және темір аспазшы азиялық Рой Ямагучи. Шоудың екі жекпе-жегінде ағылшындар жеңілді Керри Саймон крек шайқаста және Стратта жеңілді Маркус Самуэлссон күркетауық шайқасында.

Бұл қойылымдар сыни да, танымал да сәттілік болған жоқ, мүмкін бұл шоу жапондық бағдарламаның негізгі бөлігі болып табылатын аспаздыққа аз көңіл бөлді. Шоуда ағартушылар бар шағын аудитория бөлімі болды, ал көрермендер шоу кезінде тынымсыз айқайлады (спорттық аудиторияға ұқсайды). Шатнер ас үйді аралап, қымбат заттардың сынамаларын алды, аспаздар не істеп жатқанын айтудан бас тартты, ал камералар тамақ дайындауды сирек көрсетті.

Iron Chef America

2004 жылы Food Network компаниясы «Темір аспазшы» атты арнайы спектакль көрсететінін мәлімдедіIron Chef America: Шеберлер шайқасы », Сакай мен Моримото американдық темір аспаздармен дуэльге қатысады Бобби Флей, Марио Батали, және Вольфганг шайбасы, барлық Food Network тұлғалары және әйгілі американдықтар атақты аспаздар. (Моримото мен Флей алғашқы екі сериялы жекпе-жектерде шайқасқан, олар алғашқы сериялары шыққаннан кейін жасалған.) Ерекшеліктер Алтон Браун диктор ретінде және Дакаскос Төрағаның рөлін ойнау (оқиға желісінде бұл Төраға Такеши Каганың жиені).

Шоу жоғары рейтингтер мен жоғары бағаларға ие болды және 2004 жылдың қазан айында Азық-түлік Желісі 2005 жылдың қаңтарынан басталатын апта сайынғы серияларды түсіре бастады.[дәйексөз қажет ] Шоуда кейбір өзгерістер жасалды, атап айтқанда, шайбаны Моримотомен темір аспаз ретінде алмастырды (төртіншісі, Мысық Кора, кейінірек қосылды), және орын ауыстырылды Лос-Анджелес дейін Нью-Йорк қаласы. Бесінші темір аспаз, Майкл Симон, оның жеңісі үшін қосылды Келесі темір аспаз. 2009 жылы бас аспаз Хосе Гарсес екінші маусымындағы жеңісінен кейін алтыншы темір аспаз болды Келесі темір аспаз. 2010 жылы бас аспаз Марк Форгионе үшінші маусымда жеңіске жетті Келесі темір аспаз, темір шеф Америкадағы жетінші темір аспаз болды. Аспаз Джеффри Закарян жеңді Келесі темір аспаз төртінші маусымы 2011 жылы, оны сегізінші темір аспаз. 2012 жылы бас аспаз Александра Гуарнашелли бесінші маусымда жеңіске жеткеннен кейін тоғызыншы және ең соңғы темір аспаз болды Келесі темір аспаз.

Тіпті екеуі де Todd English және Керри Саймон бастап АҚШ-тың темір аспазы бойынша жарысты Iron Chef America, the episodes did not mention their IC-USA appearances.

Iron Chef Gauntlet

Iron Chef Gauntlet is a Spring 2017 revival series of Келесі темір аспаз қосулы Азық-түлік желісі.

Iron Chef Showdown

Iron Chef Showdown is a Fall 2017 revival series of Темір аспаз қосулы Азық-түлік желісі.

Iron Chef Israel

Krav Sakinim

In 2007, Krav Sakinim (Еврей: קרב סכינים‎, Knife Fight), a show based on Iron Chef, began airing on Израиль Келіңіздер 10 арна. Each episode features a different prominent Israeli chef, who competes against one of the show's featured foreign chefs. All Israeli winners compete against one another in the finals and the winner competes against a foreign chef for the title of season champion. Season 1 featured only Француз аспаз Stéphane Froidevaux, who won the season's finale, while season 2 saw the inclusion of Итальян chef Alfredo Russo,[16] meaning both Мишелин жұлдызы holders would have to compete against each other for a spot in the final bout. The show is actively hosted by actor Oded Menashe and the regular commentators are chef Yaron Kastenboim and catering company owner Ran Shmueli. While in season 1, the panel of judges was made up mostly of celebrities from the entertainment industry, season 2 features renowned persons from the culinary industry, such as restaurant critics and chefs. The competitors prepare a three-course meal, with each dish given a score of up to 10 points by each member of the panel and commentators, accumulating up to 150 points per chef (compared to 90 points in season 1, where the commentators had relatively more points to give).

Iron Chef UK

In 2010, UK public television network 4 арна debuted Iron Chef UK, based on Iron Chef. The show airs five days a week, and is hosted by Olly Smith және Ник Нэйрн.[17] The four Iron Chefs are Tom Aikens, Martin Blunos, Sanjay Dwivedi and Judy Joo.[18] Like the original Iron Chef, the competitions are held in Kitchen Stadium and presided over by The Chairman. Judging occurs in two rounds, with the first round being appetizers, and the second being the main courses. Two challengers prepare the appetizer, producing one appetizer each, while the Iron Chef prepares two. These are judged, and the standing for the team versus the Iron Chef are announced. Then the second half begins: the challenging team and the Iron Chef return to the kitchen to prepare the main course. The two challengers each prepare one dish, while the Iron Chef prepares two. Judging resumes, and the results are announced. Either the Challenging team wins, or the Iron Chef wins in overall score, and the best dish from the challenging team is also announced. The challengers with the best dish returns on Friday to compete against the best Iron Chef of the week.

Iron Chef Australia

The Жеті желі announced in August 2010 that an Australian version was planned, in part to capitalize on the success of the highly popular MasterChef Australia.[19][20]

The Australian Iron Chefs were Neil Perry, Guy Grossi және Guillaume Brahimi, while the show features a static judging panel composed of food critics Larissa Dubecki, Simon Thomsen and Leo Schofield. Mark Dacascos reprises his role as The Chairman from Iron Chef America, and the program is hosted by Грант Деньер, with additional commentary provided by Richard Cornish.[21][22]

Iron Chef Australia began airing on October 19, 2010, attracting an audience of 1.13 million viewers for its first episode.[23] It was cancelled at the end of its first season.

Iron Chef Thailand

On January 25, 2012, the first episode of Iron Chef Thailand broadcast on BBTV channel 7. The chairman is Mr. Santi Svetavimala. In this version of Iron Chef, there are four Iron Chefs: Chumpol Chaengprai (Thai cuisine); Boontham Pakpo (Japanese cuisine); Pongtawat "Ian" Chalermkittichai (Western cuisine); and Chaitep "Mr. Lee" Pattarapornpaisarn (Chinese cuisine). The program is hosted by Shahkrit Yamnam and the field reporter is DJ Pong (Nattapong Taengkasem). The format is different, in that in the first half of the program, there are three challengers who compete with each other to find out who is the best chef. The winner will compete against the Iron Chef on the second half of the program. This format was used for only three episodes.

On February 22, 2012 the format of Iron Chef Thailand was changed to: the first 30 minutes of the program is where the Challenger Chef will present his/her "Signature Dish with a Special Ingredient" to the guests. Then followed by the actual "Iron Chef Battle", similar to Iron Chef Japan where the host will ask the Challenger Chef to select the Iron Chef he/she wants to challenge. After the Challenger Chef has selected the Iron Chef the Chairman will reveal the "Secret Ingredient" and once the Chairman says "Allez Cuisine" the battle begins. The battle time is 60 minutes where they will need to complete at least four dishes. The order in which Chefs present to the Judges will be determined by a coin toss conducted by the Host. The last 30 minutes of the program is "Cooking with Iron Chef". Guests learn how to cook from the Iron Chef and win the "Best Student" at the end of the program.

Iron Chef Vietnam

The Vietnamese version was set to air from June 6, 2012 on VTV3. In this version there are only three Iron Chefs: David Thái, Long Chef and Yu Zhi Da. The ultimate winner would be a 2013 Iron Chef.

Iron Chef Indonesia

There have been two adaptations of Темір аспаз for Indonesian television.

Allez Cuisine

Бірінші Индонезиялық бейімдеу Темір аспаз series, also known as Allez Cuisine, which came from Chairman Kaga's catchphrase in the original series, was aired on Indosiar from March 1, 2003 until August 12, 2006. The Kitchen Stadium owner role was played by Derry Drajat, and the main commentator was Gunardjo, an Indonesian food expert. The show featured three Super Chefs or Iron Chefs. Episodes were 1 hour long. The show also featured a mini-game segment with 6 competitors featuring the main ingredient of the episode. The mini game segment usually lasts for 2 minutes. After the main cooking segment was finished, the Super Chef will give verdict on the results of the mini-game and declare the mini-game winner.

Iron Chef Indonesia

Екінші Темір аспаз series or known as Iron Chef Indonesia was aired on RCTI from April 22, 2017 until November 19, 2017. Just like the first series, the concept of this show was still a battle between one of the three Super Chefs or Iron Chefs that has been selected by a Challenger Chef to served the three or four dishes with a predetermined main ingredients. The winner will be announced by the chairman based on the scores that have been given by the guest judges. The chairman role will be played by Edward Akbar, the field reporter by Yuda Bustara, the commentator by Kevindra Prianto Soemantri and the randomly guest judges which consists of chefs, celebrities, businesspersons and executives every week.[24]

Iron Chef Canada

On October 17, 2018, Iron Chef Canada премьерасы: Food Network Canada,[25] the first Iron Chef spin-off in Канада.

The Chairman in this version is Jai West (in the storyline, the Chairman is the grandnephew of Takeshi Kaga ).[25] It is hosted by Gail Simmons, with play-by-play done by floor reporter Chris Nuttall-Smith. The Iron Chefs in this version include Hugh Acheson, Amanda Cohen, Lynn Crawford, Rob Feenie, Susur Lee, және Anna Olson.[26]

The competition is similar to Iron Chef America, with two key differences:

1) Both the Iron Chef and the challenger must serve their first dish to the panel of judges within the first 20 minutes of competition (the Chairman does not taste these dishes). This dish is scored separately from the remainder of the dishes.

2) With 30 minutes remaining in the competition, the Chairman introduces a "culinary curve ball," a kitchen device or an additional ingredient which the chefs must use for at least one of their remaining dishes.[25]

Ескертулер

  1. ^ "Iron Chef". SBS Sales Home. SBS Australia. Алынған 23 желтоқсан 2014.
  2. ^ а б Fuji Television (October 16, 2012). 1993年から約10年にわたり、料理の格闘番組として好評を博した『料理の鉄人』。新しい『アイアンシェフ』として凱旋上陸を果たす!! (жапон тілінде). Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 18 қазанда. Алынған 16 қазан, 2012.
  3. ^ Hoketsu, Kaoru; Fuji Television (2000). Iron Chef:The Official Book (Tibetan Edition). New York, NY: The Berkley Publishing Group. б.4. ISBN  0-425-18088-3. Алынған 11 ақпан, 2009.
  4. ^ а б Based on weighted average (.5 victory for a draw).
  5. ^ This occurred during a challenge between Iron Chef Chen Kenichi and French challenger Dominique Corby of the Тур д'Аргент in episode #IC1C16, where the main theme was Фуа-гра, and in episode #IC1C17 (overtime), where the theme was asparagus.
  6. ^ Foreword by Takeshi Kaga, "Темір аспаз:The Official Book" (Kaoru Hoketsu, translator) (Berkley Books, 2001)
  7. ^ "Cool Japan: Why Japanese remakes are so popular on American TV, and where we're getting it wrong". AsianWeek. Архивтелген түпнұсқа 2008-09-15 жж. Алынған 2008-09-15.
  8. ^ "Charlie Sheen - Iron Chef". NBC. Алынған 12 сәуір, 2020.
  9. ^ "Cooking Channel - Recipes, Shows and Cooking Videos from Top Global Chefs : Cooking Channel". Алынған 28 қараша 2016.
  10. ^ https://ja.m.wikipedia.org/wiki/ブラザー・コーン
  11. ^ Iron Chef:2000th Dish Special, Fuji Television Network, 1998
  12. ^ "If my memory serves me correctly..." Имгур. Алынған 2017-08-28.
  13. ^ "アイアンシェフ - フジテレビ". Алынған 28 қараша 2016.
  14. ^ "Sayonara Iron Chef – This Time It's Official". Iron Chef Collection. March 2, 2013. Алынған 7 тамыз, 2015.
  15. ^ "Iron Chef Yomigaeru – Ryouri World Cup". Iron Chef Collection. 2013 жылғы 22 шілде. Алынған 7 тамыз, 2015.
  16. ^ One dish too many, Haaretz, Retrieved March 19, 2008
  17. ^ Wollaston, Sam (2010-04-27). "Iron Chef UK". The Guardian. Алынған 29 сәуір 2010.
  18. ^ Simon, Jane (2010-04-26). "Iron Chef UK". Daily Mirror. Алынған 29 сәуір 2010.
  19. ^ "Iron Chef Australia to take on MasterChef". Курьер-пошта. 19 тамыз 2010. Алынған 27 тамыз 2010.
  20. ^ "Seven confirms Iron Chef Australia". The Spy Report. Media Spy. 19 тамыз 2010. мұрағатталған түпнұсқа 26 тамыз 2010 ж. Алынған 27 тамыз 2010.
  21. ^ "Iron Chef Australia host and judges revealed". The Spy Report. Media Spy. 27 August 2010. Archived from түпнұсқа 2010 жылғы 31 тамызда. Алынған 27 тамыз 2010.
  22. ^ "Seven reveals Iron Chef Australia host". The Spy Report. Media Spy. 10 қыркүйек 2010. мұрағатталған түпнұсқа 2010 жылғы 12 қыркүйекте. Алынған 10 қыркүйек 2010.
  23. ^ "Ratings: Seven wins, tepid start for Iron Chef". The Spy Report. Media Spy. 20 қазан 2010. мұрағатталған түпнұсқа 23 қазан 2010 ж. Алынған 20 қазан 2010.
  24. ^ "'IRON CHEF INDONESIA', PERTARUNGAN CHEF KELAS DUNIA DAN CHALLENGER SEGERA DI RCTI". Алынған 14 сәуір 2017.
  25. ^ а б c "Iron Chef Canada". Корус. Алынған 26 қазан, 2018.
  26. ^ https://www.corusent.com/news/food-network-canada-unwraps-a-holiday-surprise-anna-olson-joins-iron-chef-canada/

Сыртқы сілтемелер