Түстер (мейрамхана) - Colors (restaurant) - Wikipedia

Түстер бұл 70 орындық мейрамхана Төменгі шығыс жағы туралы Манхэттен, Нью-Йорк қаласы.

The 11 қыркүйек шабуылдары үстінде Әлемдік сауда орталығы халықты жойды Әлемдегі Windows оның бұрынғы жұмысшыларының көпшілігі жұмыссыз қалған кезде коммерциялық емес мейрамхана ашты Түстер біліктілігін арттыра отырып, оларды жұмысқа орналастыру.[1][2]

2006-2017

Windows on the World мейрамханасының бұрынғы қызметкерлері 2006 жылы коммерциялық емес ұйымның қолдауымен Colors ашты Мейрамхана мүмкіндіктері орталығы.[3][4] Мейрамхана өзінің бастапқы орнын 2017 жылы жапты.[1][2] The New York Times, және басқа басылымдарда ROC жұмысшылардың мүмкіндіктерін кеңейту идеалдарын орындау кезінде қиындықтар туындағаны туралы хабарлады, жұмысшылар уақытылы жалақыларын төлемеген сияқты қиындықтар туралы хабарлады.[5][6]

2019 қайта ашылады

Мерекелік күн Кордон Блю аспаз Сицилия Сьюелл 2019 жылдың күзінде қайта ашылған Түстерде асүйді бақылауға жалданды.[2][7] Бір айдан кейін жаңадан ашылған мейрамхана жұмыс істемей тұрған кезде, Сьюэлл қызметкерлерге қайта ашылуын «сынақтық жүгіру» деп санайтынын жеткізе алмаған басшылықты сынға алды.[8]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Windows-тен әлемде тірі қалған жұмысшылар жаңа мейрамхана ашты». ABC 7NY. Төменгі Шығыс Сайд, Манхэттен. 2019-09-11. Мұрағатталды түпнұсқасынан 2019-09-13. Алынған 2020-04-07. Төменгі Шығыстағы COLORS мейрамханасында олар 18 жылдай сәрсенбіде жиналды - бұл 11 қыркүйекпен мәңгі байланысқан отбасы. Бұл орынды Дүниежүзілік Сауда Орталығының Солтүстік мұнарасының басында тұрған Windows on the World мейрамханасының тірі қалған қызметкерлері құрды.
  2. ^ а б в Стефани Тудер (2019-09-12). «Twin Towers мейрамханасының қызметкерлері құрған мейрамхана LES-те қайта ашылады». Eater NY журналы. Мұрағатталды түпнұсқасынан 2020-04-08 ж. Алынған 2020-04-07. Түстер - 2006 жылы 11 қыркүйектегі террористік актілерден кейін Windows қызметкерлерінің өмірін Windows-пен сақтап қалу арқылы ашылған жартасты мейрамхана - 2017 жылы жабылғаннан кейін Төменгі Шығыс жағында осы қазан айында қайта ашылады, деп хабарлайды AMNY.
  3. ^ Ли Якира Коэн (2019-09-10). «Төменгі Шығыста ашылатын COLORS мейрамханасы». КЕШІР. Мұрағатталды түпнұсқасынан 2020-04-08 ж. Алынған 2020-04-07.
  4. ^ Леонард Грин (2006-01-06). «WINDOWS ОРТАЛЫҚ АШЫҚ - 9/11 ТУҚЫҚҚАНДАР ЖЕГІЗІЛЕДІ». New York Post. Алынған 2012-11-20. Кеше түнде NoHo жүрегінде орналасқан Лафайет көшесіндегі 417-де Түстер ашылған кезде, бұл қос мұнараны құлатқан лаңкестік шабуылдарда қаза тапқандардың көпшілігінің тілектерін өмірге әкелді.
  5. ^ Бритта Локтинг (2018-12-21). «Нью-Йорктегі кесілген тамақтағы идеалистік мейрамхананың қателіктері». The New York Times. б. МБ1. Мұрағатталды түпнұсқасынан 2019-05-29. Алынған 2020-04-07. Азық-түлік қызметтері қызметкерлерінің жалақысын арттыру 2006 жылы ашылған кезде Түстердің идеалдарына сәйкес келетін игі мақсат екені сөзсіз. Бірақ ізгі ниет бір нәрсе; Нью-Йорктегідей бәсекеге қабілетті қалада мейрамхана жүргізу - бұл басқаша.
  6. ^ «Екіжүзділіктің ТҮСІ: ROC-тің сәтсіз мейрамханалық моделі» (PDF). Архивтелген түпнұсқа (PDF) 2014-02-24. Алынған 2018-05-20. COLORS флагмандық Нью-Йорктің орналасқан жері қызмет көрсету үшін қазір жабық, бірақ COLORS пайда әкеле алмаса да, ROC белсенді түрде COLORS-ді модельді мейрамхана ретінде көтеріп, басқа рестораторларға өздерін ұстау тәсілдеріне шабуыл жасады.
  7. ^ Кэролайн Хэтчетт (2019-12-11). «Мен шынымен де жақсы, қара асылды тамақ жасағым келеді». Eater журналы. Мұрағатталды түпнұсқасынан 2020-04-07 ж. Алынған 2020-04-07. Сьюэлл-Джонсон, актер ретінде 15 жылдан астам уақыттан кейін кәсіби түрде тамақ дайындай бастады, сайып келгенде, қоғам үшін терең жеке мейрамхана құрғысы келді. Оның отбасы бірнеше ғасырлар бойы бизнесте болды: ол анасымен бірге Беркли мейрамханасының иесі, Чикагода тәтесінің мейрамханасы болған, ал жеті ұрпақ бұрын оның аналық бабаларының бірі Теннеси плантациясында құлдықта болған бас аспазшы болған.
  8. ^ Крис Кроули (2020-01-21). «Түстер, ROC United-дің қала орталығындағы мейрамханасы күрт жабылады». Груб көшесі. Мұрағатталды түпнұсқасынан 2020-04-07 ж. Алынған 2020-04-07. Қызметкерлер жаңалықтар туралы кешкі ас кезінде кешкі сегіздер шамасында білді. бейсенбіде мейрамхананың бас аспазы Сицилия Сьюэлл-Джонсонға мәтін арқылы мейрамхананың жабылуы керек екендігі туралы хабарланған кезде. Бұл Сьюэлл-Джонсонның дүрбелеңді оқиға деп сипаттайтынына кенеттен аяқталды. 'Құрылымға келетін болсақ, бізде ондай болмады,' - дейді ол Грубқа. 'Бұл тұрақты ұрыс сияқты болды.' -

Координаттар: 40 ° 43′13 ″ Н. 73 ° 59′02 ″ / 40.72021 ° N 73.98397 ° W / 40.72021; -73.98397