Хош иісті күріш - Aromatic rice

Хош иісті жапоника (қысқа дәнді) күріш

Хош иісті күріш бірі болып табылады күріштің негізгі түрлері.[1] Бұл орташа және ұзын түйіршіктер күріш. Бұл белгілі жаңғақ хош иіс және дәм химиялық қосылыстың әсерінен болады 2-ацетил-1-пирролин.[2] Хош иісті күріштің сорттарына жатады Амбемохар, Басмати, Жасмин, Сона Масури, Тексмати, Тулайпанджи, Тулшимала, Вехани, Gobindobhog және жабайы пекан күріші.[3] Пісірген кезде дәндер қоспағанда, жеңіл және пушистый құрылымға ие Gobindobhog құрылымы жабысқақ болатын күріш.

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ «АҚШ-тың күріш экспортының нарығы» (PDF). USDA. Қараша 2000.
    «Әлемде күріштің төрт түрі бар: индика, жапоника, хош иісті және глютинді."
  2. ^ Гареязи, Бехзад; Алиния, Фарамарз; Менгуито, Коразон А .; Рубия, Лейла Г .; Де Пальма, Юстина М .; Ливанаг, Эвелин А .; Коэн, Майкл Б .; Хуш, Гурдев С .; Беннетт, Джон (1997). «Құрамында синтетикалық криа (б) гені бар хош иісті күріштегі екі діңгекке төзімділік». Молекулалық селекция. 3 (5): 401–414. дои:10.1023 / A: 1009695324100.
  3. ^ Хош иісті күріштер. Int. Күріш қоры Инст. 2000. 8–8 бб. ISBN  978-81-204-1420-4.

Әрі қарай оқу

  • Р.К. Сингх, АҚШ Сингх және Г.С. Хуш (редакторлар). (2000). Хош иісті күріштер. Нью-Дели: Oxford & IBH Pub. Google Books.