Дейл Талде - Dale Talde

Дейл Талде
Туған (1978-10-25) 1978 жылғы 25 қазан (42 жас)
Чикаго, Иллинойс
ЖұбайларАгнес Чунг
Аспаздық мансап

Дейл Талде (1978 жылы 25 қазанда дүниеге келген Чикаго, Иллинойс ) - екі маусымда жарысуымен танымал американдық аспазшы Браво шындық теледидар ас әзірлеу байқауы Үздік аспазшы: Үздік аспазшы: Чикаго 2008 ж. және Үздік аспазшы: барлық жұлдыздар 2010-11 жылдары.[1] Тальде екі маусымда да алтыншы орында болды. Talde болып табылады Филиппин-американдық.

Мансап

Тальде бітірді Американың аспаздық институты.[2][3] Ол Чикагода әйгілі Жан Жорж Вонг мейрамханасын ашуға көмектесті. Сияқты аспаздармен жұмыс жасады Кэрри Нахабедян және Шон Макклейн. 2005 жылы ол Моримотоны ашу үшін Нью-Йоркке көшті Масахару Моримото.

Талда төртінші маусымда өнер көрсетті Үздік аспазшы 2008 жылы. Ол «Мейрамханалық соғыстар» байқауының эпизодында командасының (ол үшін капитаны болған) жеңілгеннен кейін алтыншы орынға шықты. 2010 жылы ол шақырылды Үздік аспазшы: барлық жұлдыздар маусым. Ол қайтадан алтыншы орынға ие болды, бұл жолы ол жойылды кәріптас стюк төрешілерді таңдандыра алмады. Кейін Талде аспаз болды Будакан.

2012 жылдың қаңтарында Talde мейрамханасында Talde мейрамханасын ашты Парк беткейі, Бруклин серіктестер Дэвид Массони және Джон Бушпен бірге Нью-Йорктегі мейрамхананың сәттілігімен Talde филиалын ашты Майами. Мейрамханалар азиялық дәм, соның ішінде тай, вьетнам, жапон және филиппин тілдерінде танымал.[4][5] 2013 жылы Тальде «Ас үйдің құдалары» реалити-шоу жұлдыздарымен топтасты Джон Коланери және Энтони Каррино жылы Talde мейрамханасын ашты Джерси Сити.[6] Жақында Talde серіктестерімен бірге Нью-Йоркте тағы екі мейрамхана ашты (Massoni және Atlantic Social). Жақында олар Крис Виланың Флорида штатындағы Вест Палм-Бичте жаңа Mega тамақ залында The Corner (пицца) & Clares (тауық және бургерлер) ашты, ол Grandview Public Market деп аталады. Қазіргі уақытта олар 31-ші шығыстағы «Биіктер» атты төбесінде бар мен демалыс бөлмесін ашуға дайын, Нью-Йорк қаласы. Тальде көптеген саяхаттармен, соның ішінде Филиппиндер, Испания және Кариб теңізі.[2] Ол қаулысымен итбалық аулауды айыптады Гуманитарлық қоғам.[7]

2019 жылдың басында Talde өзінің Park Slope мейрамханасының орналасуы біржолата жабылатынын жариялады[8] шамамен жеті жыл бизнесте болғаннан кейін.

Жеке өмір

2018 жылдың шілдесінде Тальде және оның әйелі Агнес ұлды болды.[9]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Коэн Блаттер, Люси (4 шілде 2011). «Нью-Йоркте қалқымалы мейрамханалар өз белгілерін жасайды». мен Нью-Йорк. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 4 желтоқсанда. Алынған 18 наурыз 2013.
  2. ^ а б «Био». Дейл Талде. Алынған 4 қаңтар 2019.
  3. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 2013-03-23. Алынған 2013-03-18.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)
  4. ^ http://taldebrooklyn.com/
  5. ^ Жейді, байсалды. «Бірінші көзқарас: Тальде,» үздік аспазшы «Дейл Талденің жаңа Бруклин мейрамханасы». newyork.seriouseats.com. Алынған 4 қаңтар 2019.
  6. ^ "'Ас үйдегі құдалар, Джерси Сити мейрамханаларын ашатын 'үздік аспазшы' Дейл Талде '. NJ.com. Алынған 2017-03-07.
  7. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 2013-01-19. Алынған 2013-03-18.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)
  8. ^ Дай, Серена (3 қаңтар 2019). «Парктегі еңістегі талде жабылды». Eater NY. Алынған 4 қаңтар 2019.
  9. ^ «Агнес Чунг Талде инстаграммда:» Эверест жас Джун Талде бүгін ұзындығы 21 дюймге жетті, салмағы 8 фунт және 12 унция. Сізге қолдау көрсеткен @daletalde үшін рақмет ..."". Instagram. Алынған 4 қаңтар 2019.

Сыртқы сілтемелер