Тайвандық виски - Taiwanese whisky

Тайвандық виски бұл виски Тайвань. Тайвандық ең танымал виски өндірушісі - бұл Кавалан спирт зауыты. 2015 жылы Кавалан солисті Винхо Баррике әлемдегі ең жақсы жалғыз уыт вискиі атанды. Әлемдік виски марапаттары.[1][2] Вискидің маңызды нарығы - Тайвань әлемдегі жалғыз уыттардың үшінші ірі тұтынушысы.

Тарих

Кавалан спирт зауытының екінші айдау зауыты 噶 噶 酒廠 蒸餾 二廠

Жапондық отаршылдық кезеңінен бастап 2002 жылға дейін алкоголь өнімін өндіру құқығы a үкіметтік монополия өткізеді Тайвандық темекі және ликер корпорациясы. Либерализациядан кейін 2002 жылы жеке спирт зауыттары пайда бола бастады.[3] Тайвандық виски алғаш рет 2011 жылы Шотландияның Бернс түнінде Тайвандық виски үш шотланд пен ағылшын вискісін ұрған кезде танымал болды.[4] 2015 жылы Кавалан солисті Винхо Баррике World Whiskeys Awards-та әлемдегі ең жақсы жалғыз уыт вискиі атанды.[2] Каваланның жетістігіне еліктеуге ұмтылып, үкімет Тайванның темекі және ликер корпорациясына иелік етті, олар виски өндірісін баяғыда Омар брендімен нарыққа шығарды.[5]

Стильдер

Бұл жас өндіруші болғандықтан, Тайваньдық виски үшін заңмен немесе дәстүрмен диктантталған стандартты стиль жоқ, өндірушілерге тәжірибе мен жаңалық енгізуге еркіндік береді.[4] Тайваньға байланысты субтропикалық климаттық виски Шотландия мен Ирландиядағыдан екі-үш есе тез жетіледі.[6] Тайвандық вискиде көбінесе субтропикалық жемістердің ноталары бар және жалпы кілегейлі сипатқа ие, алайда олардың вариациясы аз.[7]

Базар ретінде

Тайваньда дамыған және күрделі виски нарығы бар. Тайвань - бұл жалғыз уыт вискиі үшін АҚШ пен Франциядан кейінгі үшінші нарық.[4] Пернод Рикард вискидің Тайвань нарығын «талғампаз және дамыған» деп сипаттады және Тайвань нарығына арнайы шығарылған виски шығарды.[8]

Тайвань - аралас вискиге қарағанда жалғыз уыт вискісін ішетін жалғыз виски нарығы.[9]

Тайванда виски негізінен қызмет етеді банкеттер және жиі болады үйден әкелінген. 1990 жылдарға дейін коньяк банкеттерде таңдаулы сусын болды, бірақ дәмі кеңейген сайын оны виски мен аз мөлшерде жүзім шарабы алмастырды.[10]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Әлемдегі ең жақсы виски? Ол Тайваньдан келеді». www.telegraph.co.uk. Телеграф. Алынған 23 сәуір 2020.
  2. ^ а б Кай-Хва Ванг, Фрэнсис. «Әлемдегі ең жақсы жалбыз вискиі Тайваньнан». www.nbcnews.com. NBC жаңалықтары. Алынған 23 сәуір 2020.
  3. ^ Форган, Дункан. «Тайвань қалай Шотландия мен Ирландия сияқты вискиді жеңіп алушылардың маңызды бәсекелесіне айналды». cnaluxury.channelnewsasia.com. CNA. Алынған 25 сәуір 2020.
  4. ^ а б в Лю, Мариан. «Тайвандық виски қалай әлемдік сүйікті болды». www.cnn.com. CNN. Алынған 23 сәуір 2020.
  5. ^ Дженнингс, Ральф. «Тайвань кенеттен әлемге әйгілі екі виски брендімен мақтана алады». www.forbes.com. Forbes. Алынған 23 сәуір 2020.
  6. ^ Квин, Мартин. «Тайвань қалай виски өндірісіндегі әлемдік қуатқа айналды». theconversation.com. Сөйлесу. Алынған 23 сәуір 2020.
  7. ^ Центрон, Ян. «Тайвань қалай әлемдік деңгейдегі виски аймағына айналды». www.tastingtable.com. Тағам кестесі. Алынған 23 сәуір 2020.
  8. ^ Коулман, Лиам. «Glenlivet компаниясы Тайуанның виски нарығын эксклюзивті Taoyuan әуежайымен құрметтейді». www.moodiedavittreport.com. Moodie Davitt есебі. Алынған 23 сәуір 2020.
  9. ^ Коутсакис, Джордж. «Тайваньдағы премиум-джин өндірушілері әлемді және шетелдік алкогольді ұнататын Тайваньдық ішушілерді қабылдай ала ма?». www.scmp.com. SCMP. Алынған 23 сәуір 2020.
  10. ^ Фулко, Матай. «Тайваньның шарапқа деген шөлдеуі». topic.amcham.com.tw. Тақырыптар. Алынған 2 желтоқсан 2020.