Poire belle Hélène - Poire belle Hélène - Wikipedia

Poire belle Hélène
Poire belle Hélène.jpg
Балама атауларBirne Helene
КурсДесерт
Шығу орныФранция
ЖасалғанОгюст Эскаффьер
Қызмет ету температурасыҚарама-қайшы (ыстық алмұрт, салқын балмұздақ)
Негізгі ингредиенттерАлмұрт және балмұздақ

Poire belle Hélène ([pwaʁ bɛl elɛn]; Неміс: Birne Helene) Бұл десерт жасалған алмұрт браконьерлік жылы қант шәрбаты және ванильмен бірге қызмет етті балмұздақ және шоколад сиропы. Ол шамамен 1864 жылы құрылды Огюст Эскаффьер және опереттаның атымен аталған La belle Hélène арқылы Жак Оффенбах.[1] Қарапайым нұсқалар браконьерді алмұртпен алмастырады консервіленген алмұрт және кесілген бадам.

Танымал мәдениет

Фильмде Pappa ante Portas арқылы Лориот, басты кейіпкер мен оның әйелі түпнұсқа Poire belle Hélène ингредиенттері туралы дауды жалғастыруда.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Десерттер дәстүрі, Эрве Шометон, Жан Арбейл, 2005, 6 бет, Artémis басылымдары, ISBN  2-84416-404-8