Жалбыз шоколады - Mint chocolate chip

Жалбыз шоколады
Flower year bar.jpg-тен жалбыз шоколадты балмұздақ
Жалбыз шоколадты балмұздақ
ТүріБалмұздақ
Негізгі ингредиенттерЖалбыз балмұздақ, шоколад чипсы

Жалбыз шоколады болып табылады балмұздақ жалбыздан жасалған хош иіс балмұздақ кішкене шоколад чиптерімен. Кейбір жағдайларда ликер crème de menthe жалбыз дәмін беру үшін қолданылады, бірақ көп жағдайда жалбыз немесе жалбыз хош иістендіргіш қолданылады. Оны жасау үшін әдетте тағамдық бояғыштар қосылады жасыл, бірақ ол «барлық табиғи» немесе «органикалық» сорттарда бежевый немесе ақ болуы мүмкін.

Халықаралық сүт тағамдары қауымдастығының (IDFA) мәліметтері бойынша 2000 жылы сатылған барлық балмұздақтардың 3% -ы жалбыз шоколадты чип болды, бұл балмұздақтың ең танымал 10-дәмі болды. 2017 жылғы шілдеде IDFA жүргізген «Ұлттық балмұздақ айы» сауалнамасында жалбыз шоколад чипі Американың ең танымал 4-ші балмұздақ дәмі болды.[1]

Дәмнің танымалдығы оны басқа тағамдарда қолдануға әкелді (мысалы печенье және қызылша ) косметика, ауа сергітетін заттар, тіпті жеке жағар майлар сияқты бірқатар өнімдер. Балмұздақ өндірушісі Баскин-Роббинс «жалбыз шоколад чипі» деп аталатын қатты конфет жасады, олардың дәмі сол аттас балмұздаққа ұқсас (бұл олардың «тұрақты дәмдерінің» бірі).[2]

Кейбір брендтер оны шоколадты (немесе choco) чипті жалбыз, жалбыздың чипі немесе жай жалбыз чипі деп атайды. Ол жалбыз бон бон деп те аталады,[3] негізінен Миннесота, Солтүстік Дакота және Висконсин.

Тарих

Жалбыз шоколадты чипті 1973 жылы Мэрилин Риккетс жасаған, ол ханшайым Анн мен капитан Марк Филлипстің үйлену тойына десертті ұсыну үшін балмұздақ байқауына қатысқан. Westminster Abbey.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ IDFA Ұлттық балмұздақ айы туралы зерттеу пресс-релизі
  2. ^ Баскин Роббинс Тұрақты хош иістер
  3. ^ Кемпс Жалбыз Бон Бон.