Джагери - Jagertee

Джагери (сонымен қатар Джегерти) - бұл тарихи түрде араластыру арқылы жасалған алкогольдік соққы «Inländer-Rum» дәмдеуіштермен қара шай.[1] Ол жылы қызмет етеді және әдетте қыста суық бөліктерінде тұтынылады Орталық Еуропа.[2]

Jagertee үйде дайын болғанымен, құрамында дайын қоспалар бар дәмдеуіштер және қант дүкендерде сатылады. The Австриялық ром Строх оны жасау үшін жиі қолданылады; бұл бренд сонымен қатар өзінің дайын түрін шығарады.

Джагери танымал болды шаңғы ішу,[2] әсіресе арасында туристер ішінде Альпі. Jagertee арбалары сусындарды тау шаңғысы курорттары мен қысқы фестивальдерде сыртта сатады.

Этимология

Аты Джагери (балама Джейтей немесе Джегерти) -дан алынған Австрия-Бавария дыбысының айтылуы стандартты неміс Джегер «аңшы» + Tee «шай». Сәйкес EC 110/2008 ережесі, III қосымша, № 32, ол а Шығу тегі туралы қорғалған белгі Австрияда жасалған сусынға арналған.[3] Сондықтан, жасалған сорттар Германия сияқты атаулармен сатылады Hüttentee («саят шай») немесе Förstertee («орман шайы»). Ол сонымен бірге атымен сатылды Грог ішінде Чех Республикасы және Словакия.

Кейбір ауылдық мекемелер де қызмет етеді Уайлдерерти ("браконьер шайы «), бұл одан да күшті.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Джагери рецепті
  2. ^ а б Донхаузер, Роуз Мари (2007), Кішкентай шай кітабы, Silverback кітаптары, ISBN  978-1-59637-074-6
  3. ^ «Спиртті сусындардың географиялық көрсеткіштерін анықтау, сипаттау, таныстыру, таңбалау және қорғау туралы Еуропалық Парламенттің және Кеңестің 2008 жылғы 15 қаңтардағы № 110/2008 ережесі (ЕЭК) № 1576/89 «. Ресми журнал қосулы EUR-Lex. ЕО Жариялау бөлімі. Алынған 15 шілде 2009.