Бофсандвич - Bøfsandwich

Қоңыр тұздығы бар аймақтық бофсандвич вариациясы

A бофсандвич (сөзбе-сөз «стейк сэндвичі» деп аударылады), классикалық Дат қабылдау гамбургер. Онда гамбургер элементтері пісірілген Сиыр етінен жасалған фарш пирог кесілген ішіне орналастырылған нан орамы.

Bøfsandwiches әдетте хотдог стендтерінде және дәстүрлі фастфуд мекемелерінде сатылады және оларды «архетиптік дат датының снекбары» деп атаған.[1] Кейбір дәстүрлі даниялық мейрамханалар, мысалы, талғампаз нұсқаларын ұсына бастады, мысалы, грильдегі жұмсақ пияз.[2]

Бофсандвичтің жанкүйерлері а Facebook жыл сайынғы «Данияның ең жақсы бофсандвичі» туралы жариялайтын парақ.[3][4][5]

Дәмдеуіштер

Дәстүрлі дәмдеуіштер кетчуп, қыша, қайта құру, аскөк маринадталған қияр, шикі пияз және қытырлақ қуырылған пияз - соңғысы сыртта жиі кездеспейтін жергілікті деликатес Скандинавия.

Жергілікті вариациялар

Бірінші кезекте Ютландия Дания аймағы, бофсандвичке кесектермен қызмет ету әдеттегідей қызылша ішінде және қоңыр тұздық сэндвичтің үстіне құйылды. Кейде бұл нұсқаны шетелдіктер «тұзды бургер» деп атайды.[дәйексөз қажет ] Басқа жергілікті нұсқалар қамтуы мүмкін қышқылдар немесе маринадталған қызыл қырыққабат.

Халықаралық вариация

Жылы Канада, ыстық гамбургерол сиыр пирогынан, тоқаштардан және жоғарыдан құйылған тұздықтардан тұрады, олар бофсандвичке ұқсайды.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Gastromands nytårskur: Bøfsandwich med SOVS», Familiefaren, Gastromand.dk, 30 қаңтар 2013 ж (дат тілінде)
  2. ^ Тина Шефтеловиц, «Bøfsandwich med sprøde ramsløg», Жынды, Политикен, 14 мамыр 2012 ж (дат тілінде)
  3. ^ Кристиан Хансен, «Afgjort! Her er Danmarks bedste bøfsandwich» Мұрағатталды 2018-03-14 Wayback Machine, Metroexpress, 30 желтоқсан 2013 ж (дат тілінде)
  4. ^ «Bøfsandwich: Havnens Perle slået på målstregen», Strhus Stiftstidende, 3 қаңтар 2014 ж (дат тілінде)
  5. ^ «Aalborg kan nooget medss: Danmarks bedste bøfsandwich туралы», Nordjyske.dk, 10 қаңтар 2014 ж (дат тілінде)