Итальяндық шұжық - Italian sausage

Итальяндық шұжық
Salsiccia di bra.jpg
Итальяндық шұжық
Балама атауларсалсичия
КурсШұжық
Шығу орныАҚШ
Аймақ немесе штатНью-Йорк қаласы
Негізгі ингредиенттершошқа еті, аскөк
ВариацияларӘр түрлі итальяндық шұжықтар

Жылы Солтүстік Америка, Итальяндық шұжық (салсичия [salˈsittʃa] жылы Итальян ) көбінесе стиліне сілтеме жасайды шошқа еті шұжық. Шұжық көбінесе оны дәмдеуіштермен ерекшеленеді аскөк бастапқы дәмдеуіш ретінде. Алайда Италияда көптеген шұжықтар дайындалады, олардың көпшілігі жоғарыда аталған өнімнен өзгеше.

«Итальяндық шұжық» ретінде сатылатын ең кең таралған сорттар супермаркеттер ыстық,[1] тәтті,[2][3][4][5] және жұмсақ.[6] Ыстық пен жұмсақтың негізгі айырмашылығы - бұрынғы қызыл дәмдеуіштер қоспасына ыстық қызыл бұрыш үлпектерін қосу. Жұмсақ пен тәттінің айырмашылығы - қосу тәтті насыбайгүл соңғысында.

Жылы Австралия, әр түрлі жұмсақ salsiccia fresca (сөзбе-сөз аударғанда «жаңа шұжық» дегенді білдіреді), ең алдымен, аскөкпен дәмдеуіштер «итальяндық шұжық» ретінде сатылады.[дәйексөз қажет ]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 2017-08-25. Алынған 2015-07-10.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)
  2. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 2017-08-25. Алынған 2015-07-10.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)
  3. ^ «Өнімдер мұрағаты». Premio тағамдары. Алынған 2019-10-16.
  4. ^ «Томат тұздығының рецептіндегі ыстық және тәтті итальяндық шұжықтар». Азық-түлік желісі. Алынған 2019-10-16.
  5. ^ ""Тәтті итальяндық шұжық «Насыбайгүл». Bing. Алынған 2019-10-16.
  6. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 2017-08-25. Алынған 2015-07-10.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме)